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這些年來，我家廚房必備的"神速料理幫手"就是義大利樂鍋史蒂娜 #Lagostina 的快鍋！
最近 #樂鍋史蒂娜 跟 #大潤發 合作的全新積點活動，有整系列不鏽鋼鍋具，其中當家招牌的 #快鍋 就是必換目標之一，除了本身是神速快鍋，當湯鍋也好用喔。
知道大潤發這波集點選擇樂鍋史蒂娜，真心覺得很有品味。我老爸老媽是大潤發台中忠明店的長春會員，一知道這消息我就請他們日常消費請集中火力在大潤發，哈哈哈！
想知道兌換活動還有快鍋開鍋詳細介紹嗎？想自己在家做快快快到不行的 #西班牙海鮮飯 和 #迷迭香奶油馬鈴薯 (一鍋直接煮兩道耶)還有怎麼用快鍋煮 #蜜紅豆 嗎? 快來珍藏這篇秘訣吧!
#主腹救星少不了一只專業快鍋
#樂鍋的不鏽鋼平底鍋我也好想要
晚餐是Prime級紐約客牛排&帶骨伊比利豬排排餐，配菜是迷迭香奶油馬鈴薯、煎長茄。
在外頭嚐過幾回伊比利豬的好滋味，越嚼越香、尾韻微甘;這回第一次在家自己煎，覺得下次可以再縮短一些時間，讓肉汁更明顯.
牛排依然沒韋德煎得好，可惡，再接再厲，我可以的!(握拳)
#伊比利豬太好吃啦
焗烤脆皮馬鈴薯蔬菜雞肉
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份量：4人份
準備時間：20分鐘
烹調時間：40分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 片雞胸肉
4 片高達起司
1/2 顆茄子
1 小根櫛瓜
2 顆牛番茄
1/2 顆黃色甜椒
2 株迷迭香，切碎
6 湯匙橄欖油
150 g 麵包
鹽
黑胡椒粉
1 個烤盤 (尺寸約23 x 23 cm)
脆皮部份：
2 顆馬鈴薯（預先水煮10分鐘）
2 湯匙帕馬森起司絲
雞肉醃料部份：
1 茶匙番茄糊
1 湯匙番茄醬
1 茶匙百里香，切碎
作法：
1. 首先將兩片雞胸從側面剖開，但不要完全切開，並將它們展開。
2. 將雞胸肉放在兩層保鮮膜之間，並用肉槌均勻地錘打。
3. 用一片雞胸肉將烤盤底部鋪滿。
4. 將番茄糊、番茄醬、3湯匙橄欖油和百里香放入一個小碗混合均勻後，用它刷在雞胸肉上。
5. 擺上高達起司片。
6. 將所有的蔬菜切成小塊後，倒入烤盤中。並用鹽和黑胡椒粉調味。
7. 將麵包切成小方塊後，與3湯匙橄欖油和切碎的迷迭香混合均勻，再將麵包倒在蔬菜上，
8. 現在將第二片雞胸肉放在最上面，鋪滿整個烤盤。
9. 在雞胸肉上刷上大量的醃醬。
10. 最後將半熟的馬鈴薯刨在雞胸肉上，再撒上帕馬森起司絲。
11. 然後將烤盤放入180°C的烤箱中烤大約40分鐘，直到雞肉和蔬菜烤熟了，而且馬鈴薯呈淺棕色為止。
影片還有更多雞肉食譜，詳細作法請看下面連結：
雞肉帕瑪森砂鍋配莫扎瑞拉和奶油番茄醬：https://youtu.be/v4mJQqEA1D4
藏著炸雞排和起司的義大利麵蛋糕：https://youtu.be/PTT3Yp3qhyo
不一樣的千層麵：雞胸肉貝夏美千層麵：https://youtu.be/c4uZXr53Gto
焗烤雞塊培根馬鈴薯：https://youtu.be/lp4KvBaPQdI
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迷迭香秘醬烤雞胸肉佐蔬菜馬鈴薯
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份量: 12分
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 180分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
雞肉部分:
9 片 雞胸肉
1 湯匙 鹽
1/2 茶匙 黑胡椒粉
1 茶匙 紅椒粉
1 茶匙 咖哩粉
1 茶匙 切碎的迷迭香
20 ml 醬油
2 湯匙 油
1 茶匙 二號砂糖
3 根竹籤 (長度約 30 cm)
1 個烤箱架
馬鈴薯部分:
4 顆 大馬鈴薯
1 個烤箱架
蔬菜部分:
1 顆 小青花菜
1 個 茄子
2 根 紅蘿蔔
1 顆 紅甜椒
1 顆 小花椰菜
新鮮 迷迭香
新鮮 百里香
奶油
1 個 烤盤
作法:
1. 你要做的第一件事是準備雞肉的醃料。將所有食材放入碗中，然後將雞胸肉與醃料充分的攪拌混合。然後將其放在冰箱裡至少2個小時。建議放置一夜會更入味。
2. 洗淨蔬菜，切成小方塊，放在舖有烘培紙的烤盤上。將放進烤箱底部前，先撒上新鮮的迷迭香、百里香和奶油。
3. 現在輪到馬鈴薯了。將馬鈴薯切成楔形，然後將其放在烤箱架上，接著放入烤箱的中間。
4. 然後將雞胸肉從碗中取出，並將其串進竹籤。每根竹籤串3片雞胸肉。
5. 然後將雞肉串掛在烤箱架上。雞胸肉垂在烤箱架格子間。
6. 將步驟五的烤箱架，放進烤箱的最上層。注意：不要讓雞胸肉碰到馬鈴薯。
7. 在180°C的烤箱中一起烤35分鐘。醃料滴在馬鈴薯和蔬菜上，讓它們更美味。
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不一樣的焗烤馬鈴薯 — 一般在做焗烤馬鈴薯時，會在馬鈴薯上蓋上一層起司。但今天的這道創意焗烤，我們要將起司用香氣十足的西班牙香腸和奶油放在最上層，讓烤箱將奶油融化在馬鈴薯花上，而馬鈴薯花下藏著肉丸子和馬鈴薯泥。真的很特別吧！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/melted-butter-casserole/
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份量：3 人份
準備時間：1 小時
烘烤時間：35 分鐘
難易度：中等
所需材料：
750 g 馬鈴薯
肉丸子部份：
500 g 牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁
1 湯匙香菜
20 g 麵包粉
1 顆蛋
鹽 ＆ 黑胡椒粉
香腸奶油部份：
200 g 奶油，放軟
50 g 西班牙香腸，切碎
1 湯匙百里香，切碎
1 湯匙迷迭香，切碎
粗粒鹽
粗粒黑胡椒粉
此外：
烤盤，尺寸：23 x 23 cm
削皮器
牙籤
烘焙紙
作法：
1. 首先將香腸奶油的所有食材混合在一起。然後放在兩張烘焙紙中間桿平，讓它的尺寸比烤盤小一點。之後放入冰箱冷凍約30分鐘。
2. 將所有馬鈴薯去皮。並將9顆馬鈴薯的頭尾切掉。使用馬鈴薯削皮器將約4 cm 寬的馬鈴薯削成帶狀。然後，將剩下的馬鈴薯放入加鹽的水中煮熟。
3. 將帶狀的馬鈴薯捲起來後，用牙籤固定，然後泡在水裡備用。
4. 將肉丸子的所有食材混合均勻後，做成25顆肉丸子。
5. 將水煮馬鈴薯放在烤盤中，並壓成泥，然後擺上肉丸子。
6. 將馬鈴薯花從水中取出瀝乾後，放在肉丸子上。
7. 將香腸奶油從冷凍庫中取出，取下烘焙紙後，放在馬鈴薯花上。
8. 將焗烤馬鈴薯放入170 °C的烤箱中烘烤35分鐘。
融化的香腸奶油為焗烤馬鈴薯增添了特別的香氣。此外，漂亮的馬鈴薯花和肉丸子，讓整個焗烤馬鈴薯的味道更棒了。這道結合了經典與創意的焗烤馬鈴薯料理，會讓全家人都眼前一亮。
你喜歡奶油嗎？這裡我們將示範如何自製7種口味的奶油。https://www.yokofu.tw/make-butter-yourself/
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