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✎ 台中↠便當
👣 #自助火鍋吃到飽 #火烤兩吃 👣2021/07/18
你沒有看錯，這家店名就叫做
『自助火鍋吃到飽 火烤兩吃』
疫情開始前是專做平價吃到飽，
以前是200元，後來漲價為250元（還是超便宜）
是一家報出來當地人會抗議的隱藏版吃到飽XD
前兩天在沙鹿地區社團看到現在有賣便當啦~
中午限動分享之後私訊爆炸，立刻生文出來！
🔹 #鮮蝦便當 NTD70
🔹 #透抽便當 NTD70
▫️ 海鮮是認真有新鮮，蝦殼超好撥有七隻，
透抽又肥又嫩脆，份量超多的！
配菜是以當日提供為主喔~
附的湯品裡面有兩顆丸子、火鍋料，
還有隨機附上的兩瓶飲料，
基本上是以原本吃到飽提供的食材去做，
調味比較單調一點、就是滿家常菜，
以這個CP值來說真的沒甚麼好挑剔的啦！
因為我們都不太吃牛，有吃的還有牛小排口味，
一樣也是70，也很超值，滿500元外送喔。
★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市大肚區向上路五段1320號
♡ 11:00–23:00
♡ 0919 819 009
#黛咪食旅台中
#黛咪ʏᴜᴍ自助火鍋吃到飽 #黛咪ʏᴜᴍ大肚
#黛咪ʏᴜᴍ便當
《蘆筍炒透抽便當》
3月的第一個上班日，就從清冰箱料理開始吧！
零星食材組合而成便當口味很多元，且還能解除看到零星食材覺得心煩的壓力👍
一起來看食譜吧^^
_______________________
《蘆筍炒透抽》
①少油炒蒜頭+辣椒。
②投入切妥的透抽(🔺透抽的份量，可比照片再多一些)、少許料理酒，炒至透快熟時起鍋備用。
③同一鍋，再入少許油，快炒洋蔥及蘆筍(加少許清水一起炒)，炒至蘆筍顏色變翠綠色。
④加入作法2的透抽一起拌炒。
⑤起鍋前，以海鹽、黑胡椒調味即完成。
_______________________
《百里香炒菇》
①松本茸切片、香菇刻花，放入鍋裡香煎(加入少許油)。
②煎至香菇變軟或呈現金黃色。
③加入少許海鹽及少許新鮮的百里香葉拌炒即完成。
🥢🥢🥢便當夥伴：煎蛋(使用圓型煎蛋器)、百里香炒菇(香菇+松本茸)、糙米飯。
(今天是蒸便當，會以蒸飯箱蒸約20分鐘)
_____ 無關料理 _____
一早趕著到公司打卡的路上，經過一家飯店門口時，左腳踩到被丟棄在飯店門口地上的傳單後，居然就順勢的單腳劈腿了(左腳劈腿，右膝跪地).....
明明沒有練過國標或滑冰啊，怎麼姿勢那麼標準(哈哈哈～真糗)
但話說回來，幸好平時超愛練腿啊，不然都不知道要滑幾公里才會HOLD住…..😆😆😆
大家星期一加油哦！ 💪❤️
___________________
#健康飲食 #便當 #午餐 #便當 #healthyfood #お弁当 #bento #lunchbox #lunch
《快炒香辣透抽便當》🌶️ 🌶️ 🌶️
貝蒂家吃辣的功力是幼兒園等級的，但不知道自己哪來的勇氣，居然炒了這道辣勁十足的透抽！
但不得不承認，辣辣的還真好吃啊(一邊喝水，一邊豎起大姆指)👍
簡單易學，喜歡吃辣味海鮮的，也來料理看看吧！
【材料，2人份】
透抽...180g (輪切)
蒜頭...3瓣 (切成末)
辣椒...2條(去籽後細切)
九層塔葉....1碗(去粗梗只留葉子)
【調味料】
油...少許
料理酒...1大匙
醬油...1/2大匙
烏醋...1/2大匙
白胡椒粉...少許
【作法】
❶鍋內倒入少許油，以中小火將蒜末、辣椒炒香。
❷投入切妥的透抽，快速拌炒(讓辛香料與透抽拌勻)。
❸加入料理酒、醬油、烏醋、白胡椒粉，快速拌炒至透抽全熟。
❹投入九層塔，快速的將九層塔炒軟即可起鍋。
【料理筆記】
✍️醬油鹹度及烏醋酸度依品牌而不同，可微調整比例至習慣的口味。
✍️辣椒用的是大條辣椒，去籽可減輕辣度。
🥢便當伙伴：蒜炒黑胡椒鴻禧菇及綠豆芽、煎蛋(上面是七味粉)、紅藜白飯。
__________ 無關料理 __________
今天穿著一身黑(合身黑色上衣、寬版黑色長褲)，一身黑嚕嚕的，自覺顯瘦及時尚啊！
但一切都得意的太早了，一出門上了捷運後，就被一位善良女乘客瞄到微凸小腹後，以為貝蒂是孕婦所以讓了座位了....
齁~倒底是哪裡像孕婦了，只是近日天氣涼爽胃口好，所以小腹略油而已啊(跥腳)
#哈哈哈哈哈 😂😂😂
大家 #假日快樂 ❤️❤️❤️
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#愛妻瘦身便當 #愛妻無壓力瘦身便當
#健康飲食 #午餐 #營養 #便當 #自己煮 #海鮮 #healthyfood #お弁当 #bento #lunchbox #lunch
「想 吃飽」 7 delights
Thali季節定食餐盒 $780
Thali Box: delights of the season
鮮果沙拉 fruit chat
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
馬薩拉炒蛋 masala egg
爐烤雞肉 tandoori chicken
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
「想 吃巧」九宮格 9 delights $1180
鮮果沙拉 fruit chat
干貝與香料花椰菜 scallop cauliflower upma
透抽佐果阿蝦醬 squid balchao
酥煎魚餅 fish croquette
爐烤雞肉 tandoori chicken
醃漬時蔬 vegetable pickles
南瓜香飯 pumpkin biriyani
扁豆咖哩 yellow dhal curry
肉品咖哩(三選一)
牛小排咖哩 beef gassi,
小羊肩肉綠咖哩 lamb saaru,
黑豬五花咖哩 pork vindaloo
想想廚房 Joseph Bistro
電話0225081329
地址 台北市松江路69巷13號1樓
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冬天最想要來一碗暖身的老薑麻油料理，利用預先製作保存好的薑油就能快速噴香出菜啦～
煸薑的過程比較花時間，但你吃到嘴巴時會覺得等待都是值得的^ ^
還有6款簡單的料理變化提供大家煮菜時多些想法
另外，做好的薑油打開後要放冰箱保存哦！
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酸辣粉絲
美味秘訣：(粉絲：水 1：5 )煮時水量夠 粉絲滑溜不糾結
材料：
紅薯粉 200公克/sweet potato glass noodles 200g
水 1000公克/water 1000g
蒜末 15公克/garlic 15g
香菜 10公克/ coriander 10g
蔥花 20公克/scallion 20g
花生碎 100公克/ peanuts 100g
調味料：
辣油 3大匙/ chili oil 3tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
花椒粉 1/2茶匙/ ground Sichuan pepper 1/2tsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
作法：
1. 將水煮滾，放入紅薯粉煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
2. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾水。
3. 放入其餘食材、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
韓式拌冬粉
秘訣：加調味料一起煮 粉絲更易入味
材料：
韓式冬粉 300公克/ sweet potato noodles 300g
熟牛肉絲 50公克/ shredded beef 50g
熟紅蘿蔔絲 30公克/ shredded carrot 30g
熟菠菜絲 40公克/ spinach 40g
熟香菇絲 20公克/ shredded shiitake mushroom 20g
熟洋蔥絲 40公克/ shredded onion 40g
熟白芝麻 1大匙/ sesame 1tbsp.
蛋皮絲 2顆/ shredded egg crepes 2(英文沒有分蛋白絲和蛋皮絲喔)
調味料：
A
水 1000ml/water 1000ml
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
B
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
糖稀 1大匙/ glucose syrup 1tbsp.
芝麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 韓式冬粉泡水1小時至軟化。
2. 調味料A的水煮滾，加入醬油、糖，放入泡好的冬粉，煮滾後轉小火，煮約6分鐘。
3. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
海鮮涼拌粉絲
秘訣：用冷水沖涼 粉絲更Q
材料：
澱粉條 200公克/grain starch noodles 200g
熟蝦仁 100公克/ cooked shrimp 100g
熟透抽 100公克/ cooked neritic squid 100g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/chili pepper 20g
小番茄 50公克/ cherry tomatoes 50g
紫洋蔥絲 50公克/ red onion 50g
調味料：
魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
檸檬汁 2大匙/lemon juice 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
涼開水 1大匙/water 1tbsp.
作法：
1. 澱粉條泡水10分鐘至軟。
2. 煮一鍋水至滾，放入泡好的澱粉條，煮滾後轉小火煮約6分鐘。
3. 撈起瀝乾後用冷水沖涼，再瀝乾。
4. 將冬粉撈起後放入不鏽鋼便當盒中，加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
蔬菜拌冬粉
秘訣：冬粉不要久煮 不糊口感Q
材料：
冬粉 3把/ glass noodles 3
熟木耳絲 100公克/ black fungus 100g
熟芹菜 50公克/ Chinese celery 50g
熟豆包絲 3片/ tofu skin 3
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒絲 25公克/ chili pepper 25g
蔥絲 30公克/scallion 30g
調味料：
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
香油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
作法：
1. 冬粉泡水20分鐘至軟化。
2. 水煮滾，放入冬粉煮滾，再煮約1分鐘後撈起瀝乾。
3. 將冬粉沖冷水至涼，再瀝乾。
4. 加入其餘材料、調味料，蓋上盒蓋，混合搖勻即可。
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