【#食在好物 一張圖看懂魷魚、軟絲、透抽怎麼分🦑】
魷魚、透抽、軟絲傻傻分不清楚?都長的一模模一樣樣!到底該怎麼分?尾巴有三角形鰭的是魷魚還小管?軟絲、花枝又差在哪?快來一探究竟!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅三個麻瓜,也在其Youtube影片中提到,你們比較喜歡「水賴」、「雪招」還是「鬚狗」? ➟ 麻瓜街訪影片 街訪!這些食物原來長這樣!你認得幾個? https://youtu.be/xY3SIKVzagc 街訪!當年超火紅的偶像劇主角名字,路人還記得嗎? https://youtu.be/OIAjtKAg-gY 盲畫動漫卡通角色!台藝大的學...
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透抽軟絲 在 Facebook 的最佳解答
太太產後掉髮到現在大概是高峰期(自從掉髮後根本天天都是高峰期),原本瀏海是厚瀏海,現在根本走韓系空氣瀏海啊!(遠目)我不喜歡空氣瀏海啦,嗚嗚嗚,希望趕快恢復。
之前超想吃三杯口味的料理,冰箱剛好有透抽就來做三杯透抽啦,剛好用上辣椒糖,食譜中是沒有米酒的成分,這樣是不是應該要叫兩杯透抽,正統做法可另外加上去哦(太太還在哺乳就沒有放米酒了)。
說到透抽啊,太太對於花枝、透抽、軟絲、小卷這類型的食物沒有特別愛吃,不過因為先生喜歡所以有時候還是會出現一下,對於透抽的處理,太太最喜歡切成圈狀,花枝、軟絲、魷魚會切片雕花,小卷看大小,比較大的可能會斜切,比較小的就是整尾來料理。
大家對於花枝、透抽、軟絲、小卷、章魚、魷魚這種頭足類的分得清楚嗎?
食譜連結:https://msninitsai.blogspot.com/2021/06/blog-post_18.html
防疫在家不知道要煮什麼嗎?
可參考太太的超簡單氣炸烤箱料理110,
裡頭集結了許多簡易的氣炸料理!
購買連結:https://reurl.cc/yn16MD
#宅宅太太的日常
透抽軟絲 在 滿分人妻 Coya's Holiday Lunch Facebook 的最讚貼文
獨自WFH的防疫餐『韓式辣炒海陸雙拼』不叫外賣了,動手自己做韓式料理吧!
用韓國辣椒醬(紅色)來做一鍋到底的辣炒豬和辣炒魷魚實現雙拼(你也可以換成透抽、軟絲或花枝),再用鍋底剩下的醬汁加一點泡菜和白飯,如此一來有肉、有海鮮、有泡菜和米飯,而且食譜做法簡單,讓你不用叫外賣也能吃到韓國料理~
泡菜我是在永和的韓國商行買的,他們的泡菜是韓國進口後分裝(我是看 胃酸人 影片推薦說的跑去買XD),味道不會酸(酸的適合煮湯)、也不會太鹹、辣度也適中,拿來炒飯剛剛好!滿好吃!
📌地址:新北市永和區中興街23號
🔹食譜收藏:
https://youtu.be/kiNQ0ifyBe0
P.S #這個月有跟團購買背景的人下週會開始陸續出貨,但因為原物料部分缺貨的關係因此有些人的包裹會稍微等一下唷!如果要等比較久我會傳簡訊通知你們!
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IG 搜尋:滿分人妻 或 coyalunch
Youtube訂閱搜尋:滿分人妻
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透抽軟絲 在 三個麻瓜 Youtube 的精選貼文
你們比較喜歡「水賴」、「雪招」還是「鬚狗」?
➟ 麻瓜街訪影片
街訪!這些食物原來長這樣!你認得幾個?
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街訪!當年超火紅的偶像劇主角名字,路人還記得嗎?
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盲畫動漫卡通角色!台藝大的學生很會畫畫嗎
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這些東西你絕對看過!活到這把年紀,你知道它們叫什麼名字嗎?
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古今中外名人的認臉大會!只看圖片你認得出來嗎?feat.師大
https://youtu.be/qigsWjf6V-s
名人認臉大會2.0來了!你是臉盲重度患者嗎?
https://youtu.be/ZKhXluq1_Xk
這些名人年輕時你認得出來是誰嗎?
https://youtu.be/pKETwjVLo_A
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➟ 追蹤私下的麻瓜
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透抽軟絲 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的精選貼文
「涼補消暑料理」Part 2
炎炎夏日吃苦當吃補!
今天要用苦瓜來做消暑的#涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉
苦瓜不但高纖低卡,能幫助身體降火氣、止渴消暑
搭配含有豐富維他命的小黃瓜、番茄,以及清爽高纖、能攝取鐵、鈣、鉀營養素的西洋芹
最後淋上桂冠的 #義式濃郁起司凱薩醬
加倍濃郁的嚴選帕瑪森起司,剛好可以中和苦瓜的苦味~
無論配海鮮,或是改成水煮雞胸肉,都很搭喔!
最重要的是!!!它有無敵方便的小包裝!!!
一包剛好是煮一道料理的量,主婦們再也不怕用不完浪費啦~
這個夏天讓我們用「涼補料理」來消暑、健康吃吧!
#桂冠義式濃郁起司凱薩醬
涼拌透抽苦瓜凱薩沙拉材料:
1透抽 (軟絲)........................................1尾
2白玉苦瓜...........................................1/2個
3小黃瓜...............................................1根
4去籽番茄丁....................................... 50g
5西洋芹丁............................................50g
6桂冠義式濃郁起司凱薩醬..................1~2包
7薑片...................................................2~3片
8冰塊飲用水.....................................適量
9鹽......................................................適量
步驟:
1、透抽(軟絲)洗淨去皮,切花刀備用。
2、湯鍋中放入薑片、清水煮滾,放入透抽川燙,或是熄火悶熟(約2~3分鐘)。
3、撈出步驟2透抽,放入冰塊飲用水裡降溫,夾起瀝乾備用。
4、苦瓜挖去籽及內膜,切薄片,用鹽抓勻殺青出水(約3~5分鐘),用飲用水清洗後,放入冰塊飲用水中冰鎮,使用前瀝乾水分。
5、小黃瓜切斜片,用鹽抓勻殺青出水(約3分鐘),用飲用水清洗後,放入冰塊飲用水中冰鎮,使用前瀝乾水分。
6、凱薩醬、番茄丁、西洋芹丁拌勻為沙拉醬汁備用。
7、將步驟3透抽(軟絲)、步驟4苦瓜片、步驟5黃瓜片拌勻,淋上步驟6醬汁即可。
透抽軟絲 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
製作費大失血?竹圍漁港海鮮現買現做吃到爽
我真的很怕高
我沒有開玩笑
更多好菜:https://boba.ettoday.net/videonews/150067
歡迎大家協力翻譯
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爬了很多資料,
不過怎麼看文字與圖片說明,
感覺上都沒有比詹姆士之前節目的清楚。
https://www.youtube.com/watch?v=vZw2Vk6okhc
透抽 = 中捲。
還沒長大的中捲,叫做小捲(??),大部分是作成醃製品,或是已經是煮熟含鹽
花枝 = 墨魚、烏賊。
章魚 vs 其他 = 10腳 vs 8腳
透抽 vs 章魚 = 後半段成菱形、鰭的長度到半身長、有兩隻特別長的腳
vs
正三角形、鰭只有尾巴長度
透抽 vs 軟絲、花枝 = 後半段成菱形,鰭是半身長 vs 鰭是全身長
透抽 vs 軟絲 = 一顆圓形或舟形的石灰質內殼,硬的 (圖可參下面連結)
vs
一條細長劍形的透明角質內殼、軟的
看完後,有一個問題是,
透抽跟鎖管要怎麼區分?
因為在影片中並沒有介紹到鎖管。
而這篇文章 https://e-info.org.tw/node/88965
是國立自然科學博物館 生物學組 助理研究員所寫,可信度應該比轉貼文高。
這篇內文內,也沒有提到鎖管,但是在最下面圖片比一比,有特別列出鎖管。
會有這個問題,(小捲真的是還沒長大的中卷呢?還是小捲就是台灣鎖管)
我在想,可能每個人對於該頭足類的台灣名的定義有誤。
就是一個甲東西,乙地方的人用A來稱呼,丙地方的人用B來稱呼。
但偏偏另一個乙東西,有另個地方也剛好用B來稱呼,
或是專業單位查證後,乙東西的俗名就是B。
https://tw.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=1305092514202
可惜這篇的圖片連結失效了。
補充:
章魚 vs 魷魚 吸盤不同
https://3.bp.blogspot.com/_A--T58hIK4U/RtPxv-AyUkI/AAAAAAAAAAM/5QuznqWlVug/s160
0/%C3%A9%C2%AD%C2%B7%C3%A9%C2%AD%C2%9A%C3%A5%C2%B0%C2%8F%C3%A5%C2%8D%C2%B7-2%C
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縮網 https://ppt.cc/V~cN
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