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父親節快樂～不用烤的蛋糕出爐囉！😁今天是“付清節”當然要來親手做個蛋糕表心意啊！沒模具沒關係，來跟著貝殼馬麻DIY一個吧！將用不到的透明資料夾洗淨，剪成長條狀（用牛奶盒也可以，不夠長就剪兩條），圈成圓形狀然後用膠帶將連結處貼住，撕張鋁箔紙把膠片圈包起來（留言處有圖），蛋糕模具就完成啦！使用 #百靈牌攪拌棒 搭配 #打蛋器 輕輕鬆鬆就可以做出美味蛋糕喔！
食譜:OREO餅乾一條，無鹽奶油30g，奶油乳酪200g，動物性鮮奶油150g。
做法: 先將10片OREO餅乾的內餡刮除後用食物處理器攪碎，將餅乾屑加入融化的無鹽奶油拌勻，再倒入模具中壓緊實，然後放冷藏備用。 用打蛋器將室溫融化的奶油乳酪攪散後加入鮮奶油打發，取3片餅乾捏成小塊放進奶油糊中，刮下來的餅乾內餡也加入一起攪拌均勻，最後將奶油糊倒進模具裡抹平，放冷凍3小時就完成囉！
有了廚房神器，任何料理都難不倒啦！粉絲們快來下單帶回家🥰團購日期8/6~8/13，現在購買有送研磨器和矽膠密封袋喔！
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#父親節蛋糕
#OREO乳酪蛋糕
#冰紅茶
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We Might be Tiny 一口氣在下半年出了三款新品，年初看到他們的樣品照時就興奮不以，好期待見到本尊幫他們拍美照，實品果真非常迷人！質感跟手感都比或想像中更好，而且真的怎麼拍怎麼美～
＃動物矽膠製冰烘培模具
看起來是矽膠製冰盒，但深度比一般製冰盒還要深，所以也可以拿來當成烘培模具或寶寶副食品的製冰盒，一格大約60mL非常剛好。布丁、小蛋糕、果凍，也可以拿來做便當飯糰模型，壓飯或蒸蛋，一個模子就有兔、貓、熊三種圖案喔！但跟你們說，如果要剪海苔的話，兔子的眼睛比叫好剪！
＃矽膠防滑吸盤碗 ＃矽膠叉匙外出攜帶組
熊寶寶的碗底有大家愛用的吸盤，吸盤真的大大減低翻碗或碗被掃到地上的機率。附有蓋子外出攜帶或當另一個碟子用超方便，碗底是圓弧形的所以碗跟碗可以疊在一起。
叉匙外出組的叉匙後面有凹槽可以掛在碗緣，這兩支餐具設計給嬰幼兒使用，叉子是鈍的，叉不起什麼東西，但可以給嬰幼兒當成固齒器使用喔！湯匙就可以正常使用～外出袋也可以收納其他品牌餐具與矽膠吸管喔！
We Might Be Tiny & bopomofo 全系列矽膠產品都採用 「食用級矽膠」，沒有異味、不含BPA，耐熱溫度 -40℃到230℃ ，烤箱只要設定在220度以下都ＯＫ，更不用說電鍋、蒸爐或微波爐了，也可冷藏冷凍、可進洗碗機洗，不怕摔不怕敲，非常勇固耐用。
小孩吃飯時間還在睡或吃超慢，都涼了沒關係，整碗連蓋子都可以一起拿去微波或蒸煮加熱。嬰幼兒或腸胃較敏感，什麼餐具周邊通通都要消毒鍋消毒，也行！
Bopomofo等了好幾年，終於也推出了新品。是 #矽膠冰棒模 有熊與兔兩種圖案，又分別有大小兩種尺寸，小時候有沒有吃過用小塑膠袋裝的冰棒，裝綠豆冰、鳳梨冰之類的？超懷念的啊～～ 有點類似那個概念，但 矽膠冰棒模環保不易破。 因為是長條狀的，除了做冰棒外，很多人的保溫保冰壺口很小，夏天剛剛好就可以做成冰磚一支支放入瓶中，也可以拿來分裝小零食給小孩帶著。
上次 ＃熊寶寶動物矽膠吸管外出攜帶組 有幾色團到缺貨，現在五個顏色：孔雀藍、萊姆黃、煙燻玫瑰、淺灰和薄荷綠都補齊了。每一組都有：1支矽膠吸管+1支清潔刷+1個熊熊矽膠套+1個不鏽鋼登山掛鉤。現在禁用塑膠吸管了，在外面每次看到有人拿著透明玻璃吸管或不鏽鋼吸管邊走在喝飲料都覺得好可怕！矽膠吸管每支吸管上都有可愛的壓印，質地軟Ｑ但又稍有厚度，不容易被咬破也不會泡久變爛爛的，也避免跌倒時的意外發生！
還有每次熱賣的矽膠分隔餐盤與新加坡Bopomofo 餐盤熊熊款、兔子款，兩個品牌的餐盤都跟新的碗一樣貼心附有吸盤設計。
每天必用的動物矽膠餐墊也已經陸續團購三年多了，各位應該都有買好買滿了吧？！貓咪款已經沒有了，你們家有收藏到嗎？！
部落格文章內還有許多商品介紹與美照可以參考喔！
客服 Song Baby の Joy
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🥧今日早餐：巴斯克起司蛋糕
今天一大早七點我就特地爬起來，去便利商店想買口罩，因為昨天店員跟我說叫我早上八點以前來買比較有機會⋯⋯結果！根本就沒有啊！🤬🤯🤬🤯🤬🤯🤬🤯我犧牲溫暖的被窩，頂著寒風跑了五家超商依舊沒有，氣死人了！結果下午看到新聞說傍晚貨運才會陸續送達，我不死心又跑了這五家，仍然買不到，店員們一副被問很多次不耐煩的臉⋯⋯我知道藥局跟便利商店店員肯定被問到翻了很辛苦，但是這樣銷售如此不明確不透明，真的不要怪百姓們這樣到處要買口罩⋯⋯我究竟要到第幾天才買得到口罩，讓我們繼續看下去⋯⋯
昨天晚上就做的巴斯克起士蛋糕，是前陣子在氣炸鍋社團很瘋的蛋糕，是源自西班牙的甜點，表面焦香狀是最大特色，有鮮奶油的滑順口感，作法簡單，新手肯定會的！不過因為我沒有氣炸鍋專用的烘焙盤，所以我是用烤箱烤的。
📝我參考的食譜：Gourmet@美食家
📝食材：
奶油乳酪250g
動物鮮奶油200g
砂糖75g
蛋2顆
低粉20g
(因為我是試做，所以我自己是把食材份量減半）
📝作法：（留言有照片）
1.把奶油乳酪用電動攪拌器打散，再分次加入砂糖，攪拌成滑順狀。
2.分次加入蛋、低粉、動鮮，一定要攪拌均勻後再加下一項。
3.麵糊倒入模型，震一下，放入已預熱烤箱上下火200度，烤20-30分，視表面焦香狀而定。
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1.糯米包
材料：
雞頸皮 10片（100公克）chicken neck skin 100g
市售油飯 1份(900公克） Taiwanese sticky rice 900g
玉米粉 適量 corn starch
醃料：
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp.
作法：
1.將雞皮與醃料混合均勻，靜置5分鐘。
2.醃製好的雞皮用牙籤將一端開口串緊，並塞滿油飯，另一開口再用牙籤串緊即可。
3.塞好的油飯包表面沾滿玉米粉，放入氣炸鍋內，表面刷上少許油，溫度設定180度12分鐘即可。
2.薄皮脆雞
材料：
雞肉 1200公克 chicken 1200g
玉米粉 適量 corn starch
醃雞材料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.
洋蔥粉 1茶匙 onion powder 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
白酒 1大匙 white wine 1tbsp.
蛋 1顆 egg 1
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿玉米粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹玉米粉，放入氣炸鍋烤盤，設定溫度180度15分鐘，待時間運轉結束即可。
3.雞米花
材料：
雞 600公克 chicken 600g
低筋麵粉 2大匙 cake flour 2tbsp.
醃雞材料：
薑母粉 1/2茶匙 ginger powder 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉 1/4茶匙 five-spice powder 1/4tsp.
作法：
1.將雞肉與醃料混和抓勻，靜置約4小時使之入味。
2.取一個盤子裝滿低筋麵粉，讓醃置好的雞塊均勻沾裹低筋粉，再用漏杓將沾裹麵粉的雞塊過水一次，再沾滿麵粉並輕拍表面。
3.將沾好麵粉的雞塊放入烤盤，溫度設定180度15分鐘，待時間運轉完畢即可食用。
4.菜脯烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
菜脯80g \ preserved radish 80g
蔥花15g \ scallion 15g
白胡椒粉 少許 \ white pepper powder
作法
1.菜脯放入氣炸鍋中用160℃，氣炸3分鐘。(標：先氣炸出菜脯香氣)
2.打開拌入蔥花，再倒入1大匙油，利用餘溫炒香蔥花。
3.雞蛋加白胡椒粉打散，倒入氣炸鍋中與菜脯與蔥花拌勻。
4.改用180℃，氣炸12分鐘，炸3分鐘後，打開攪拌一下再氣炸5分鐘即可。
5.番茄炒蛋
材料
雞蛋 3顆 \egg 3
番茄丁 2顆 \ tomato 2
番茄醬 1大匙 \ ketchup 1tbsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
蔥花 適量 \ scallion
太白粉水 1大匙 \ potato starch water 1tbsp.
香油 1/4茶匙 \ sesame oil 1/4tsp.
作法
1.取蛋糕烤模加入1茶匙油，放入先入氣炸鍋以180℃氣炸3分鐘預熱。
2.雞蛋加油1茶匙打散後，倒入作法1烤模中。
3.以180℃氣炸3分鐘後打開取出，再將蛋拌成炒蛋。
4.再加入番茄丁、番茄醬、糖、蔥花、太白粉水、香油。
5.再以180℃氣炸3分鐘，打開攪散再氣炸3分鐘即可。
6.魚香烘蛋
材料
雞蛋 6顆 \ egg 6
沙拉油 1大匙 \ oil 1tbsp.
作法
1.雞蛋加沙拉油打散成蛋液。
2.烤模塗上1茶匙油(分量外)，先放氣炸鍋中，180℃加熱3分鐘。(先加熱可加快蛋液成型)
3.蛋液倒入模型中，再放入氣炸鍋中。
4.設定180℃，氣炸約12分鐘，淋上魚香醬即可。
7.酥炸紅燒肉
材料：
豬五花 1000g pork belly
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃肉材料：
紅糟醬 100g red yeast sauce
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
蒜泥 30g garlic puree 30g
五香粉 1/2茶匙 chinese five spices 1/2tsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法：
1.豬五花切成長條片，並與醃肉材料混合均勻，再與豬肉片抹勻醃製約12小時(或放在冰箱一夜)。
2.另用盒子裝地瓜粉，再將肉片均勻沾滿地瓜粉，放入氣炸鍋內，表面塗上少許油，設定溫度170度10分鐘即可。
8.炸三鮮
材料：
花枝 600g cuttlefish
地瓜粉 適量 tapioca starch
醃料：
蒜泥 50g garlic puree
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
太白粉 2大匙 potato starch 2tbsp
蛋黃 1顆 yolk 1
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法：
1.花枝縱切成約1公分長條狀，與醃料抓勻，醃約5分鐘即可。
2.取另一盒子裝入地瓜粉，並將花枝均勻地沾滿地瓜粉，放入氣炸鍋表面噴上少許油，設定溫度200度8分鐘，待時間結束即可食用。
9.酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1.鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻，翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2.再均勻沾裹上地瓜粉。
3.取氣炸鍋的炸籃，塗少許油。
4.鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中，表面在塗上少許油。
5.設定190℃，氣炸約12分鐘即可。
10.照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1.鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中，表面塗上少許油。
2.設定200℃，氣炸約10分鐘即可。
3.打開塗上照燒醬，再設定200℃，氣炸約3分鐘。
4.撒上白芝麻即可。
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