【香料冷知識】
「孜然」為什麼叫「孜然」?
孜然
又叫做安息茴香
或是阿拉伯茴香
你不知道的是...
它的名字竟是這樣而來的！
為什麼會叫安息茴香呢？
#絕對不是吸一口就讓你安息啊！
#其實這個名字來自於…
Q :【為什麼會叫安息茴香呢？】
公元前247年-公元前226年
位於西亞的安息帝國
也就是歐洲史裡面的帕提亞帝國
孜然就是在這個時間點傳入亞洲
古波斯人把它稱作「zireh」
傳至印度後印度語叫它「jeera」
Q :【那為什麼會叫孜然呢？】
後來經由絲路傳進了新疆
維吾爾語也跟原先的發音大同小異
來～各位～你可以試試看「jeera唸十遍」
jeera...jeera...jeera...jeera...jeera?
jeera...jeera...jeera...jeera...孜然!!!
#jeera孜然
#這就是孜然中文名稱的由來
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你也有孜然的冷知識嗎？
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