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在這就是小時候的味道呀這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4,457的網紅Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享，也在其Facebook貼文中提到， #紅翻的巧克力桶 #這就是小時候的味道呀 #去年我們就賣過 #沒想到今年韓國一陣暴紅 #我們連線再開在一團這濃郁巧克力桶🤤 - 「秋冬年末韓國連線」🇰🇷 一樣抱持著帶大家變漂亮的心情出發✈️ 有 #固定班底彩妝_保養品_飾品_星巴克 #還有連線必有的零食_雜貨以及韓國各大聯名系列🔥 #秋冬最愛買的衣...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過53萬的網紅好倫，也在其Youtube影片中提到，💪 支持創作理念 🈲 幸福不敗兵法 ▶ http://bb.yehland.com ✔️ 抖內好倫買褲 ▶ http://donate.yehland.com ✔️ 加入紳士會員 ▶ http://join.yehland.com 本週主題（感謝豪佃提供時間軸） 0:50開箱那個OCULUS ...

這就是小時候的味道呀 在 Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享 Facebook 的精選貼文

Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享 By Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享

2019-11-03 04:12:57 有 3,192 人按讚
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#紅翻的巧克力桶
#這就是小時候的味道呀
#去年我們就賣過
#沒想到今年韓國一陣暴紅
#我們連線再開在一團這濃郁巧克力桶🤤
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「秋冬年末韓國連線」🇰🇷
一樣抱持著帶大家變漂亮的心情出發✈️
有 #固定班底彩妝_保養品_飾品_星巴克
#還有連線必有的零食_雜貨以及韓國各大聯名系列🔥
#秋冬最愛買的衣服這次也會幫大家去尋覓💕#客製化許願品代購🔥
這次也安排了南大門老爺爺👴好吃的一口接一口無法停止的魚片跟好吃到揪朋友家人辦年貨的草莓乾🍓
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已經在群組的歐妮們可以先趕快問我這次的韓國連線儲值活動了🎡還沒加入的歐妮可以跟我申請加入唷！
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#粉絲團：Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享
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Miss IRIS 歐美彩妝 韓國美妝 正韓連線/代購/分享

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這就是小時候的味道呀 在 好倫 Youtube 的精選貼文

好倫 By 好倫

2020-10-18 23:54:22 有 27,864 人看過 有 280 人喜歡
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💪 支持創作理念

🈲 幸福不敗兵法 ▶ http://bb.yehland.com
✔️ 抖內好倫買褲 ▶ http://donate.yehland.com
✔️ 加入紳士會員 ▶ http://join.yehland.com

本週主題（感謝豪佃提供時間軸）

0:50開箱那個OCULUS QUEST2（神奇魔乳、看直播尻槍、完善抽卡機制、開箱、介紹黑科技、配件品質堪鬱、直播中看直播、VR謎片優缺、哈利波特A片、買的方式
22:25給我自己設定買VR的條件（玩物喪志、兵法戒尻、參透感官、覺知、虛實體悟、人類眼/腦/耳、稍微講世界建構
25:03就五官嘛（影響、意識、建構的真實、多方位思考、心態/框架、真實的心/意識、專注當下/我會很專注的😳
30:25回一下你們留言/問題（保險的未來？自身的強大才是本、銷售=開發/成交、公司原則/創造利益
34:28H，那個Hannn現在覺得自己很糟糕/什麼都做不好/沒有技能/不知道想幹嘛（愛的重要性/價值、反問/主導、授改變方法
36:10體內就會發炎（錢的真意、集中力/精力、離婚如何克服？多方向問題、心態/思考方式、選擇/體悟、回到內心
41:12然後有人問（回應、神經連動、整體醫療/溝通、經歷分享、瑜珈身體平衡法
44:28會不會打起來（結論/講解/印度、聰明/不刺激/理性
47:33我們先來看（Dcard文章，媽媽偷拍內褲？、世界建構說、不串乳環就分手？
55:54因為，有人為什麼會說台灣人沒有國際觀（易被操弄、理性/環境/情緒、兵法/理性/冷血/克制、爭奪名字、同溫層/危險後果、戰爭/區域平衡、七傷拳/利益、倫：講到這就好了😅
1:02:10好我們再來看Dcard的悠文（無意間說出老公床上技術差怎麼辦？性慾強/手指技術差、獨門密技/不舒服、技術傳授、正反像、摳逼的深意、想法引導
1:12:47有一個是（敢著上班男友要她吸/糾結、男女不同的困擾/案例解、瓶頸的人是世上最強的、小時候桃園回憶、交往三年不喜歡口交不行嗎！/創一個老二框架、微講包裝老二技巧
1:19:38其實接吻（女生確定喜不喜歡你、荷爾蒙、全面篩選/陰道也會篩選/高潮作用、練開車的技術、培養好的荷爾蒙味道、吃什麼就會變成什麼、朋友40多歲：晨勃了🤩
1:27:28滷滷味都自己滷（男女互動框架、自己怎麼想才是重點、如何給她交流、開心的互動/心理準備/得失心、恐怖/男生罩門/做自己/攻略/紅藍藥水/動搖的心/遊戲心態/風林火山/控制內心

1:40:52會說故事的男人比較有魅力嗎？（老高身上學習魅力/愛、娛樂女性/當價值給予者、被設定的、腦子壞掉的覺醒、大家都在爭寵/倫燃燒肝、解析老高的強大、觀看的點/深一層的思考
1:49:14好再來我回答（認識大奶可愛的網美/自卑、心態/框架、敘事方式/思想方式、白骨觀/是人不是神、對等框架、喜歡強大、語言洗腦
1:53:59我跟你講（其實老高很帥/眼神銳利、汗臭屁孩/覺醒成會員（倫自信框架的展現）、操控多巴胺、打電玩不等於電玩直播主、覺醒/成長、菲律賓/投懷送抱
2:01:05吼，我講一下菲律賓（18次去菲律賓/給它N多的第一次、經驗敘訴/被迷昏、美好回憶/快樂/文化、都改名了/倫預言😅、北懶/客觀/快樂、打炮/簡單快樂/都市人/頭盔
2:05:51本質在於（快樂本質/專注/愛、眾情之愛/這就是愛呀🤩、活在當下的菲律賓人、馬尼拉的快樂/chicken joy炸雞、人生觀：不會走/錢/老闆拜拜/享受人生/沒錢/老闆我不會走/循環、生活方式/模式、活在當下
2:09:54上禮拜（外勞專車、對比台灣/打扮/活在當下/娛樂自己/會讓座、教育/換位思考/心思放在自己身上/簡單打理、穿襯衫變帥、主觀刻板/都一樣吵、看鬼滅的預言、衣著T袖穿法、乾淨/簡單/初學/除非有征服世界的框架、移工國際判斷法/語音判斷、嶼係/發音系統、大本營、龐大新娘/情色、白/符合台灣審美標準、文化不同、勢力很大、穿的帥/尊重/一天休假/娛樂自己/會讓座（重複剛剛的內容了😂）
2:11:39哇，你很認真工作沒錯（女生痛苦/又臭又醜、心思/打理/資源/投資、步驟教導、優化外表（又重複上面其中的事😂）大家咋了，重複的問同樣問題/答覆也一樣😱除非框架強大到能征服世界（兩次車子、襯衫、電梯、征服世界、國籍判斷😳）
2:22:09北越南越（外交手段、土地、厲害、慣例宣言、驚訝/男女/正常
2:26:23代租（三國/男生內建/男女大不同、建議找專職出租的仲介/買賣房仲/用心問題/規定/不一定、強大的都做/找強大的、自己做/很累/閒或忙/方法步驟、說三國
2:31:01女學生（反偵測/框他一筆、偷拍/男對女/gay對男、女生在意什麼/男女不同在哪、漫畫火鳳（鳳火燎原）/高順的強大
2:36:08像廢物一樣的活著（倫結尾曲🤩😍🥳👍👍👍
尾/問重複問題/男性危機/多方角度講解人格/自尊等/冰人呼吸/女性完整/鍛鍊肉體、精神，解析、愛自己、使命感

男生留長髮心得
B級景點
OCULUS QUEST2
DCARD優文共賞

＊大哉問

神奇的慢呼吸：不焦慮、心穩定，為身體「補氧」的呼吸術
https://bit.ly/3jID2LJ

冰人呼吸法，我再也不生病：身體變暖的反常識方法，肌力變勁爆、不感冒、遠離高血壓和糖尿病。醫學證實、運動員紛紛仿效
https://bit.ly/32ZIUuf

傷風敗俗文化史：十五個改寫人類文明的墮落惡習
https://bit.ly/3g5aUAy

Wim Hof Method
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Twitter CEO的日常
https://www.evernote.com/l/AXlnUy4TbBZLTbGiw_Vpwzmm8B5Z3stf1NE/

洗冷水澡的好處
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冥想的步驟
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如何避免過度思考
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🤵 倫粉基本義務

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水菫隊：好倫音樂明星隊
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楊定一：奇蹟
http://bit.ly/2QLaDbH

我想跟你好好說話：賴佩霞的六堂「非暴力溝通」入門課
https://bit.ly/2Le2icK


#推薦書單

防彈成功法則：46個觀念改寫世界規則，由內而外升級身心狀態，讓你更迅捷、更聰明、更快樂
http://bit.ly/2rfgqvW

超級大腦飲食計畫：擊敗失智、調校大腦，讓你更聰明、更快樂、更有創造力
http://bit.ly/2qnFYHa

愈睡愈成功：揮別疲憊的生活，從充足睡眠開啟自信人生
http://bit.ly/2NhhCss

愉悅的秘密 強大的愉悅本能
http://bit.ly/2PcHXK1

像佛陀一樣快樂：愛和智慧的大腦奧祕
http://bit.ly/315QCzj

最高睡眠法：們都在進行的「睡眠保養」
http://bit.ly/2A2uF8e

視幻覺
http://brainden.com/color-illusions.htm

好倫TED影片精選（都有中文字幕）

意識之戰
https://www.youtube.com/watch?v=G6R-n3oRg4c

你的大腦如何幻想出你意識到的現實：亞尼·賽斯:
https://www.youtube.com/watch?v=lyu7v7nWzfo

揭開心靈的神秘面紗
https://www.youtube.com/watch?v=MZIaTaNR3gk

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這就是小時候的味道呀 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2018-12-27 16:00:03 有 610,776 人看過 有 4,576 人喜歡
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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這就是小時候的味道呀 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答

飲食男女 By 飲食男女

2018-11-12 14:00:01 有 263,578 人看過 有 1,248 人喜歡
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未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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谈起这次的成功，吕洋表示：“拼多多平台操作简单易上手，农产品的扶持力度是最大，纳入百亿补贴的产品都有官方补贴。”产地直发，加上平台扶持，实现物美价 ...

#76. 【特稿】老麵醒發酵母難及- 香港文匯報

吃起來仍是「小時候的味道」。「花餑餑看着很簡單。在家裏吃的話醒發大小都可以。孟昭泰還在原材料和造型上做了許多創新。研發了果蔬產品和卡通造型的 ...

#77. 充电器一拔就又是一年离家的全国统一仪式刷屏 - 济南新闻

充电器一拔就又是一年离家的全国统一仪式刷屏. 2023-01-25 16:02:06 来源：齐鲁晚报微信 ... 有网友表示这是过年最不想刷到的视频 ... 都是小时候的味道 ...

#78. 原來這就是小時候喫到的芝麻糊的味道~ | 堅果芝麻糊- 雪花新闻

今天是詹姆士的厨房陪伴你的第957天这是我们的533道原创菜谱当人到了一定的年纪，身体总是会多少有些小毛病感觉不太舒服，尤其正值“更年期”的话更是经常会感觉焦虑和 ...

#79. 學測國寫題目〈花草樹木的氣味記憶〉令我感到憎惡 - 關鍵評論網

學測國寫題目〈花草樹木的氣味記憶〉令我感到憎惡，因為這是一個獨厚少數 ... 如今想起這個味道，自然會牽引起我和大呆之間的情感連結，腦海裡浮現和 ...

#80. 29歲阿翰「九天玄女」走紅躍金鐘…氣質陰柔曾被霸凌 - 今周刊

這就是 阿翰從廚房裡烹調的「創意模仿料理」，風格不走高大上，但十足貼近市井 ... 「小時候我就很兩極，在班上可以一直搞笑，但也有很文靜的那一面。

#81. 帶你回味小時候的味道，快來看看有沒有你的童年記憶

這兩天回老家看到了很多小時候吃的零食，買了一大堆吃的真的是童年回憶，今天給大家說說我童年小時候的味道，當然吃的時候也是一模一樣的小時候的 ...

#82. 一包只要5塊錢！ 「最強冬瓜茶」突消失網友曝光恐怖真相

再放在講台上踩爆」「長大後想想，其實很難喝，都是香精的味道，但小時候好喜歡」。 有知情網友表示，這種包裝的冬瓜茶是因為被媒體踢爆用地下水製作，加 ...

#83. 高雄羊肉爐，三重美食，靠近三和國中站的美味40餘年羊肉爐

羊肉爐，對我來說和咖啡一樣是種『大人的味道』，為什麼呢? ... 我個人認為這是冬季火鍋之王，吃火鍋就是要配這種茼蒿日本流行的山茼蒿也不錯，不過它 ...

#84. 年夜饭：中国人最重要的一顿饭

但在内心深处，我们始终知道，这是一种永远无法被售卖和取代的味道。 ... 这一顿饭菜里，不知承载着多少记忆深处的人间烟火——小时候妈妈的滋味，独自 ...

#85. 顧胃養生，還能幫助控制血糖！日本餐桌上的星星料理：秋葵

本文摘自《是媽媽教我成為美食家》，作者為佐藤敦子，以下為摘文。） 小時候，我們家沒有吃秋葵的習慣。 第一次看到秋葵的時候，覺得「這種 ...

#86. 小时候的年味_青网教育频道

我想，年味应该是欢乐的味道。 ... 母亲说，“吃起来不一样，因为这是过年嘛，心情不一样。” ... 回忆起来，我这个90后小时候的过年是个“长镜头”。

#87. 糖柑仔

尪仔標還記得小時候回去的老家，在穿梭的巷弄內必有一間充滿人情味的柑仔店， ... 肉桂滋味；帶給滿心歡喜，這是一個記憶中簡單卻不失華麗的味道。

#88. 荷苞山咖啡歷史的守護者！走進谷泉咖啡莊園回到雲林咖啡史的 ...

祖父早期（已經是國民政府年代）會跟鄰居收購咖啡豆來用鍋子炒，炒熟之後，研磨、包裝好之後，拿去市場賣。這是劉爸爸很小時候的回憶了。而劉爸爸則是在當 ...

#89. 中國音樂市場有台流人文反省詞曲引共鳴 - HiNet生活誌

Fido最喜歡的歌手是張惠妹，小時候就對她Bad Boy的MV有破碎式 ... 思考、反省，這是中國大陸、韓國音樂不太能作到的點，「還真講不出來有哪個內地歌手 ...

#90. 小时候的味道粤语歌词(小时候的味道粤语歌词是什么) - 歌词谐音

不信去试试小时候的味道粤语歌词！ 2弦子醉清风我知道这歌好听的原因了，是。 也有当下语境的交融，试图打破听众对常规粤语歌的印象，为我们带来 ...

#91. 还是以前小时候的味道。 - 优酷

还是以前小时候的味道。 超清画质. 评论. 收藏. 下载. 分享. 选集. 00:40. 对小胖子好点，小胖子都是财富密码哈哈哈. 2021-08-12 ... 这是不是，有点过分了.

#92. 盤點13款新年全盒必備糖果！童年回憶系列朱古力金幣歷久不衰

【全盒賀年食品】每逢新年，最期待就是賀年食品！今次記者將集合13款 ... 二寶糖是小時候好喜歡吃的糖果之一，不少家長在準備全盒時都會加入二寶糖。

#93. 1包只要5元！最強「便當冬瓜茶」突消失網揭驚悚真相：不敢喝了

再放在講台上踩爆」、「長大後想想，其實很難喝，都是香精的味道，但小時候好喜歡」。 有知情網友表示，這種包裝的冬瓜茶是因為被媒體踢爆用地下水製作， ...

#94. 新春走基层| 老李家纯手工13层汤圆，是老宿迁人的儿时回忆

许多人就是奔着这熟悉的味道过来排队，在一口糯叽叽的元宵中寻找过去的回忆 ... “吃了几十年了，全是小时候的味道，老李家元宵软糯适中，口感好，有嚼 ...

#95. 這一本行銷很狂 - Google 圖書結果

在廣告促銷中,商家不斷向潛在顧客強化,這些產品是 80 後的回憶,是小時候媽媽身上的味道,讓現代女孩想起來小時候媽媽坐在梳妝臺前精心打扮的情景,想起偷偷抹媽媽的護膚 ...

#96. 育兒生活 11月號／ 2016 第318期 0～5歲不同階段寶寶的模仿力

是小時候 媽咪提供給他吃的東西,都是安全的;長大之後,擔心有中毒的可能性就不再隨便吃東西。也因為是雜食性動物,對於食物有敏感期,若在 2.5 歲之前曾經嗜過的味道, ...

#97. 極品絕配 原創小說 - Google 圖書結果

他舀了剛燉好的咖哩給芬青試吃,「咖哩就是一種組合各種香料的料理,妳要學會咖哩龍蝦, ... 這是娘惹咖哩的味道。 ... 每一個步驟,都是小時候衛詩禮手把手的教會她的。