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(華研國際)
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#這時手指很重要
由演奏李斯特「鐘」的同學寫下他練琴時的「自我對話」，如何克服這些艱難的練習曲？另一方面他也窺見這個奇特現象：為何大師常說自己不太練琴？！
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以前總會懷疑困難的技巧怎麼有辦法彈的順暢，就算音都彈對了速度也是非常緩慢，#但能夠放鬆演奏之後根本沒有問題，常常練的太熟導致速度衝太快，像是我之前練的蕭邦練習曲25-5，譜上標記的速度大概是180，然而在上台前因為緊張的關係竟然不小心把速度彈超過200，雖然彈這麼快是不好的，但也證明了 ＃只要放鬆，＃速度完全不是問題(所以李希特的蕭邦練習曲才能飆這麼快，同時我也發現要有能力彈到那麼快才有心思作音色上的表達，若能夠彈奏的速度上限只有180，再加上音色的處理之後大概就只能用160的速度演奏了)。
在練習的過程中，我覺得已經不像傳統認知的『練琴』了，#比較像是不停的與自己對話，在做兩音連結的練習時，除了要仔細觀察手部的動作，同時也有很多時間可以自己想事情(常常想說來慢練一下，一個小時就過了)，兩音連結練到手指站穩後，就要開始找運動模式，➡️這時候不是拼命彈就可以了，➡️過程中需要一直去思考如何成功找到運動模式(透過觀察手指、反覆提醒自己放鬆彈奏的基本原則...)，還有一個重點是 》不要去想『我今天一定要找到這個運動模式』，要是練習時一直想著這件事情，大概永遠都練不起來，這也是為什麼我會覺得練琴就是不停的與自己對話。
因為有上台的壓力，隨著時間越來越近就會越想趕快練好，這時候就會逼迫自己每天都要達到一定的目標，#然而這是阻礙你進入放鬆運動狀態的一大原因，我覺得要進入放鬆的運動狀態的關鍵就是：順其自然，為了不要被上台的壓力打亂練琴節奏，只能不斷的與自己對話，「告訴自己要放下一切，時間到了就會練起來了」，這樣的效果往往超乎想像，練琴非常的有效率，感覺每天都在進步，一旦又開始被壓力綁架，有著命令手指趕快找到運動模式的想法，練習就會開始在原地打轉。
另外，放鬆練習有一個跟一般苦練不一樣的地方就是「＃倍速的成長」，前面一兩個月都是慢練，到第三個月可以加快找運動模式，這個時候其他人大都已經用力抓緊練完曲子了。建立過程中，大約半年是初步練完一首曲子的時間，不但放鬆了而且速度也可以很快，音色處理上也有了輪廓，三個月就練完曲子的人基本上之後的時間就是繼續的練熟，速度可能可以再快一點點，但幾乎到了極限，而且手很緊很痠的問題依然存在。困難曲子要在音樂性跟技巧都能得心應手的演奏，我覺得要一年，一年感覺很久，別人都練三個月就可以上台了，然而我敢肯定用力抓緊練一年的成效是不可能超過放鬆練習的，所以耐心真的很重要，當你看到別人都練完的時候，還是要穩住自己的情緒，乖乖慢練。而且真的不要小看放鬆練習的「倍速成長」，起初一首曲子需要一年，但之後遇到技巧相似的曲子，就只需要半年，再來可能只要三個月、甚至一個月，#我可以感受到為何很多大師都不太需要練習，相信我們也一定會朝這個方向越來越近，那其他用力苦練的人可能受傷了，或是卡在一個瓶頸而遲遲無法跨越。（完）
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透過經驗陳述，大家可以瞭解怎麼練最有效率。通常演奏越難的曲子需要更用力控制，但我們選擇另一條路，很高興這位同學能放鬆演奏世界公認最難的曲子之一「鐘」，這是一個相當卓越的紀錄。
✨周子硯/20歲/
✨手指建立時間：3年
✨指導/Dawson L.
《影片為蕭邦練習曲演奏狀況》
#約櫃 #HenHenTV奇異世界 #聖經
尋找失落的約櫃
Ron Wyatt，榮。懷特是一名業餘的考古學家，他曾經去尋找一些聖經裡面所描述的地方，例如諾亞方舟的位置，摩西的西奈山位置還有過紅海的位置等等，但是卻有很多神學家質疑和嘲笑他，但是越來越多證據證明他所找到的地方是真實可靠的。
原本他先要找傳說中各各他的位置，那什麼是各各他呢？各各地就是耶穌被釘死在十字架上的地方，而他們猜測的地方，就是在這個圖的兩個地方，第一個各各他就是大部分人公認的各各他，很多信徒到了以色列就會去到這個地方朝聖，他們認為耶穌就是在這裡被釘死的，另外一個各各他的地方就是這個類似好像骷髏的山洞，他們覺得耶利米也是在這個從聖殿運出約櫃然後就藏在這個地方。
有一天，懷特和以色列官員去到這個好像骷髏的山洞旁邊，突然靈光一閃，指著路旁的一處，脫口說道約櫃就是藏在這裡，而以色列官員的反應卻一點也不意外，就說道：太好了，我們政府會發許可證給你，你和你的兒子可以來這裡挖掘，我們會提供住宿和伙食。
於是懷特就回到了美國開始著手研究約櫃，然後半年後帶著兩個孩子一起去到這裡開始挖掘。首先他們先發現三個凹陷的地方，推測可能是放耶穌罪名的牌子，路加福音的23章38節裡面有說到：在耶穌以上，用希臘，羅馬和希伯來文寫著：這是猶太人的王，可能並不是一個牌子，而是三個牌子用三種不同的語言來寫。在這個地方也找到公元前135年的錢幣，一些手指骨，可能以前這個地方就是羅馬時代的刑場。
在這裡挖掘了兩年多，他和兩個孩子都病倒了，兩個孩子都回去美國了，但是他還是繼續，最後給他們發現一個天然石穴網絡。由於洞穴有些地方太過狹窄，因此他僱用一個瘦小的阿拉伯人，方便鑽進一些他不能到達的地方。他發現了一個好像煙囪（cong1）一樣的洞口，裡面有一根40cm長的鐘乳石，而拆下來後就看到一個小洞，望進去發現有個堆滿石頭的石穴。
於是他就把這個小洞鑿大，方便自己爬進去，進去石穴後，裡面充滿著石頭，天花板和地只有45公分的狹窄空間。他用力的撥開石堆，發現一塊動物的皮，他撥開皮後，動物的皮就風化了，變成粉末，裡面就閃爍金黃色的光芒。他以為這就是約櫃，但是不是。這是至聖所裡面的陳設餅桌子。接著發現在不遠處的天花板有一道裂痕，而裂痕下方有一個石箱，而石箱的蓋子也被裂開了。但是由於天花板和石箱的裂痕太靠近，因此懷特看不到石箱裡面有什麼。不過他就看到在天花板的裂痕上面有一攤黑色，乾掉的物質，而這些物質也滴進了石箱的蓋子，然後滴進去石箱子裡面。這是他才恍然大悟，這個石箱的位置剛好是在耶穌被釘死的地方的正下方，也他的血也經過了這些裂縫，滴進去了石箱裡面，而這個石箱裡面的就是約櫃！
他把這個消息告訴了以色列政府，政府要求懷特暫時保密。
而懷特幾次再度回到石穴當中，除了這個石箱子和陳設餅桌子，還發現了金燈台，金香壇，金香爐還有一把巨大的劍，應該就是傳說中歌利亞的劍。
歌利亞是在聖經裡面傳說中的菲利士人的將軍，身材非常的巨大，最後輸在大衛王的手下，然後大衛王就拿了他的劍。
懷特嘗試用立拍得相機拍下這些東西，但是出來的照片卻是漆黑一片，然後他也用內窺鏡去看石箱裡面有什麼，也是看不到，模糊一片。
而他也把黑色物質拿起化驗，結果出來的驚人結果，這個血液的DNA並沒有父親的DNA,只有母親的。
我們身體的DNA是有23對的染色體，就是一共有46個，11來自於父親就是X,11個來自於母親也就是Y，最後一對染色體就是決定性別的DNA, XX就是女性， XY就是男性。
但是這個化驗結果，這個血液只有24個DNA，也就是只有母親的11個，剩下一對就是決定性別的染色體，找不到父親的染色體。聖經裡面也有記載，耶穌是從瑪麗亞的肚子裡面誕生的，所以他只有母親的DNA，沒有父親的。
聽起來的確不知道是真的還是假的， 不過我們繼續看下去過後的發展。
以色列的政府想把這個地方買下來，但是地主不賣，然後就以煤氣洩漏事件，就把這個地方圍起來，過了一段時間才開放，這時懷特再次回到這裡的時候，發現6個以色列士兵就死在裡面，而且他們是中風死去的。是因為這些人離奇的死亡事件，因此沒有人敢再進去把他們的屍體搬出來。
是不是他們碰了約櫃，而死亡呢？
而另外一個傳說就是說約櫃被運出耶路撒冷，到埃塞俄比亞阿克蘇姆市的聖瑪麗教堂，Discovery channel 曾經去過這間教堂，但是教堂的人不允許拍攝。
所以約櫃真的在真正的各各他下面的洞穴嗎？沒有照片和證據可以證明。
其實人類的信仰是不是一定要找到這些聖物才能相信上帝的存在呢？其實比較重要的是自身修養，做好事，說好話和積極的面對人生，那才是你我都需要在這一生裡面學習的東西吧！
好啦！今天的故事就講到這裡，下一集我們來說十字軍吧！還是你們有什麼想听的故事和傳說，歡迎留言在影片下方吧！如果覺得我的頻道做得不錯，也可以直接加入會員支持我做更優質的影片！
好！我們下個奇異世界見！Bye Bye。
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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