#超厚炸蛋酥
#臉盆大的相見恨晚的砂鍋魚頭
#桃園美食
老闆～
這是黑豬肉對嗎？
老闆很吃驚的看著我⋯
（只差沒吃手手👋）
老闆驕傲的說：對呀👍🏻
（老闆露出崇拜+欣賞+遇到知音的眼神）
（我自己覺得😀😀😀）
（姆哈哈哈😄）
我發誓，
這是我吃過最厚的蛋酥！
也是我吃過最好吃的砂鍋魚頭！
這鍋主角是⋯
砂鍋魚頭，
不是蛋酥嘿😍
#只有吃貨才懂吃貨
喝了一口湯，
我心滿意足的笑了，
（非常非常開心那種笑）
立馬大喊～
老闆！你好會煮耶，真的好好吃呦👍🏻
天氣很熱，
店內都是一包包，
客人預定外帶的砂鍋魚頭，
大家都是外帶回家，
吹冷氣配啤酒🍻，
慢慢吃，
阿嗯勾⋯
我就是要吃現場的😃
所以
有時間跟老闆夫妻聊天，
因為真的太大盆了，
我們只吃了冰山一小角，
裡面的料
非常非常非常澎湃👍🏻
（等我吃完，就可以知道有加什麼料）
從食物裡，
很能感受到料理人的用心，
每一樣食材，
都是老闆的驕傲，
我懂！
這種對自己商品的堅持。
老闆
送我們一盤松阪糖醋肉，
（大概覺得我人美嘴甜）
（最好是這樣啦）
窩
底
媽
呀
這糖醋肉，
炸的功力真的不得鳥，
完全不含油，
味道將將好😄
我下週要再去吃～
海鮮湯麵❤️❤️❤️
#菲比的小廚房
#這鍋的蛋酥用了八顆雞蛋
#好像不用錢的豪邁蛋酥
#有一種餓叫做老闆覺得你餓
#老闆你一定要健健康康的我才有美食吃呀
這鍋的蛋酥用了八顆雞蛋 在 [心得] 乾淨炸蛋酥～ - 看板cookclub 的推薦與評價
下雨+放假
就是適合在廚房裡玩呀～
熱愛雞蛋的我
追求蛋香的極致！
當然是要炸蛋酥
其實第一次炸
看了很多資訊都是用漏勺漏蛋下油鍋炸
我很怕炸東西（因為廚藝弱）
也很不喜歡油裡浮著小渣越炸越黑...
今天突發奇想用三明治袋
裝蛋液剪一個小洞用擠的下鍋
一次下一圈
炸完夾起來一條
鍋裡完全沒渣渣～
雖然跟一般的蛋酥比起來有點大條
但使用前切碎碎用起來應該一樣～
兩顆蛋可以炸超多蛋酥～
蛋酥加在白菜滷或是紫菜蛋花湯裡香味超級棒！
用厲害的鍋子煮真的有差！
要不是我自己煮的
那菜甜到說沒加糖我不信XD
有加蛋酥的白菜滷超級好吃！
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