記得妹妹第一次來台灣時,喝到台灣茶很大吃一驚,尤其是綠茶。她說:這是只有在台灣喝茶才有的口感,不但有自然茶味,喝完嘴裡還有種甜甜的感覺,像是意猶未盡。
我想妹妹的意思應該就是台灣人常說的『回甘』,因為在我的家鄉,喝茶就是很簡單的喝茶,而且土耳其只喝有糖的紅茶。但我一點也不意外妹妹的反應,因為我剛來台灣時也是一樣的感覺,台灣跟我的家鄉比,有太多不同種類的茶,像是綠茶、烏龍茶、青茶等等,讓我選擇想喝的茶都不知該怎麼挑,而且種類多,喝的時候都和在家鄉喝到的感覺完全不一樣。不過現在已經超習慣、也超愛回甘的口感,尤其在台灣喝茶還常常可以喝出濃濃的人情味,像是去南部的時候,民眾都很熱烈請我去他們家喝茶,這是在我的土耳其比較難感受到的感覺😁
說到台灣茶我知道有很多獨特的技術,連泡茶或製茶的方式也很厲害。還記得第一次喝茶裏王的時候,被他們的茶口味和口感嚇到了,因為有一些是在來台灣之前比較沒喝過的味道,像是綠茶、烏龍茶。這幾天剛好看到茶裏王得到 iTQi 比利時風味絕佳獎的新聞,我想能夠獲得國際大獎,是因為回甘口感真的可以讓人對茶一再上癮,我想那些評審一定也是被獨特的回甘給迷住了吧。
看到這裡,是不是應該趕快來品嚐一下拿下iTQi星獎的茶裏王😄
#茶裏王
#回甘就像現泡
#連續兩年iTQi星級肯定
#本篇為茶裏王邀約
連續兩年itqi星級肯定 在 Martin Ferm - 方馬丁 Facebook 的最佳貼文
每次回歐洲一定會陪媽媽和奶奶喝茶,在台灣的時候則是會陪岳父去山上泡茶,岳父也教我很多泡茶的方法,我回歐洲就會再教媽媽奶奶怎麼泡。我發現喝茶的方式、文化及喜好,歐洲人跟亞洲人有很大的不同,在歐洲我跟媽媽奶奶喝茶,都會把方糖加到茶裡面,我們也很少用茶具泡茶。
曾經我送台灣茶葉及茶具回去瑞典給媽媽當伴手禮,那時我還需要在瑞典的家中教大家怎麼泡茶,因為在歐洲我們並沒有那麼注重茶的口感與泡茶,只注意我們喜歡什麼口味的茶。但來台灣之後我發現台灣有好多種不一樣的茶,而且我也學會了喝茶的秘訣,除了口味之外,喝茶的口感也很重要,懂了喝台灣茶複雜的地方,也懂了什麼叫喝茶要喝回甘的口感。因為中式泡茶對歐洲人來說是很專業的,所以我就特別送這些茶具讓他們在歐洲也可以享受台灣茶。
以前剛來台灣的時候,我就喝過茶裏王一系列的茶飲。前幾天在超商冰箱上發現他們得了歐洲的iTQi獎項,讓我忍不住多拿兩瓶。我在想下次回歐洲的時不用再帶茶具茶葉了,只要帶茶裏王回去送他們就好了,因為茶裏王喝起來就有現泡茶的回甘口感,也想讓我歐洲的家人也品嚐一下不用泡茶這麼麻煩就能喝到的好茶。
我也有放了一張在歐洲喝茶時的茶具,中間一定會有方糖給大家喝茶的時候加進去,也讓大家看一下我在台灣泡茶的樣子,是不是茶具擺設都很不一樣。
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