最近常和瑜珈同學或是老師們交換「茹素」的建議
「茹素」不僅是吃素；亦是在大魚大肉的生活中給自己身體喘息的空間
常聽學生說吃素很容易餓
在幾天前看到有關於【芋頭】的文章
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芋頭的好處
① 低GI澱粉類，澱粉質僅有馬鈴薯的1/10，也不易脹氣好吸收
② 含有豐富的膳食纖維，幫助消化和延緩飢餓
③ 維生素B,C，礦物質鉀、鈣、鋅，定時定量食用助於增強免疫力
【誰不適合吃芋頭】
對於有痰、過敏性體質者（蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)、胃口差、以及糖尿病患者應少食，腹脹胃痛者忌食。（By 李應達桃園慈航中醫診所院長）
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這是昨晚削的芋頭所做的芋頭三吃料理
1️⃣ 芋頭南瓜糙米粥
2️⃣ 薑汁雙豆芋頭湯
3️⃣ 蒜味胡椒芋頭薯條（烤）
之後再補上食譜
#週末就該如此愜意
#從一週一天素開始改變生活
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