https://www.facebook.com/agritruth/posts/2164603793751035
鬼王那邊又有一篇白佩玉的文章，這次白佩玉又要出新書了，還在打書，最讓人吐血的就是這個部分：
http://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/…
這裡面把台灣的水產品都講的好像不能吃一樣，實在是超級蝦，這種別人都很毒，我賣的是無毒蝦，這種爛手法不知道要玩多久。
台灣的農產業的確有許多稀奇古怪的事，但不代表農產業不會進步，而一堆怪人總是認為有鬼，但對於產業明明根本不了解，卻可以鬼扯出一堆狀況，這就是這些人非常會幻想的地方。
舉白佩玉這段為例：
蝦子的飼養難度頗高，稍不留意便整池死掉，所以很多養殖業者藥餵得比飼料多。有些人吃蝦過敏，問題不出在成份，而是因蝦子不夠新鮮，或對養蝦所用的抗生素和藥物過敏。
蝦子離水死亡後，體內分解酵素會活化，開始分解蛋白質，於是顏色會變黑，肉質口感會變軟。人人都想買新鮮的蝦子，不肖業者便在運送過程裡，把蝦子泡在「吊白塊」溶液中，利用這種強力防腐劑把蝦子的分解酵素破壞，蝦子就不會變黑、變軟，也不會變壞。吊白塊是一種工業化學用料，是甲醛（福馬林）和亞硫酸的產物，主要用途是染色，不應該出現在食品中。含有吊白塊毒素的蝦子被吃進人體，可能會引起過敏、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難等中毒症狀，長期食用還會容易致癌。
為了讓蝦子看起來新鮮，有些攤商在販賣之前，會準備一桶加了氨水（阿摩尼亞）和藍色色素的水，把蝦子放進去過一下，撈起來就很漂亮。這些毒素若被吃下肚，恐怕會對肝臟和腎臟造成損害。
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蝦子的飼養難度的確高，但蝦子大多的致命性疾病都是病毒性的，蝦子當然也有部分細菌性疾病，但細菌病疾病還是跟水體比較有關係，水顧得好比較重要。
就如同對台灣養蝦業造成嚴重影響的白點症病毒，到現在都還沒有發現可以治療的方法，目前都是以防疫的方式進行處理。
既然對蝦子影響大的是病毒，那投抗生素也沒用啊！抗生素是以對付細菌為主，對病毒又沒效，那沒事飼料加抗生素幹嘛？嫌錢多嗎？
而且不要講的漁民好像拿到有抗生素的飼料很簡單一樣，台灣合格合法販售的水產飼料都不會含抗生素，如果白佩玉都買地下飼料的話，那品質當然不敢保證了。
而蝦子離水這個部分更是亂七八糟，好像台灣農業都沒有進步一樣，現在很多收蝦車把蝦子收好之後，交到處理廠，處理廠有的直接煮熟變成熟白蝦再經過IQF急速冷凍蝦子就好了，有些不煮熟，先冰暈蝦子之後再經過急速冷凍就有冷凍蝦子了，根本不需要去添加這些有的沒有的東西，難道運蝦車會蠢到加那個嗎？他有能力加嗎？直接到加工廠就直接弄完了，哪來那麼多的五四三？
而至於活蝦運輸的部分，請問台灣頭運到台灣尾要運幾十天嗎？一天就可以運到了，運送蝦子根本不需要添加什麼額外的東西，只需要降低水溫減少蝦子的代謝就好。
至於氨水就更智障，泡過氨水的蝦子聞不出臭味嗎？泡氨水會讓蝦子死亡跟有臭味，攤商有那麼智障嗎？
至於什麼藍色色素的水這就太玄妙了，可能只有白佩玉自己清楚吧？
可以吐潮的點實在太多了，光一個蝦子就可以滿滿的吐潮了，但最悲慘的就是這種人可以繼續妖言惑眾，鬼扯他的真食物，而且勢力越來越龐大，一想到去年在世貿三館的展覽，看到一堆農委會的長官帶著白佩玉四處參觀，這似乎讓我懂了什麼。
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