#屋諾強的日本美食推薦
好久沒有分享日本資訊了
今天我來推薦(?)一間北海道的名店
他真的是響徹雲霄，大概去北海道玩的人
應該會有6成以上都會去安排一餐去吃它
他就是鼎鼎有名的
成吉思汗 達摩 成吉思汗だるま
我會知道他，當然也是朋友推薦的
然後我自己在上網google它
才發現，它的名氣真的非常響亮
曾經在2014年得到tabelog的最強店家之一
人客啊，你知道tabelog在日本是非常有公信力的嗎
而且他的分數也一直都居高不下
曾經還到4.26以上阿！！！！！
現在他的分數是3.78，也是很高的分數
成吉思汗在位於北海道札幌
目前有五間分店，我是去吃本店啦
因為我覺得擒賊先擒王，一定要去本店吃
才能知道他原來的味道到底是怎麼樣
其實我也不知道它有沒有得預約
他開門營業的時間是下午五點
我大概是下午四點出頭去排隊的
大概就是前五順位，能第一輪進場吃
如果你是在大雪紛飛的冬季來的
請一定要先買個熱飲再來排隊
不然，真的很冷，雪就這樣無情打在你身上
成吉思汗是間吃烤肉的店家
而又因為是只有販賣羊肉而聞名
google的到啦，他用了多厲害的小羔羊
然後還有什麼祖傳秘方，讓羊肉完全沒有騷味
這種介紹，就看看就好，自己吃了才知道
五點一到，店家開門準時放人進去
本店店內，真的非常，非常，非常，非常的狹窄
光走到最裡面的位置坐好，就已經無法再移動了
小小一間店，一圈大概10幾個位置而已
牆壁的距離大概只有30公分，超級擁擠
點餐基本上沒有很困難
應該是生意很好名氣很大，所以觀光客很多
菜單上面都有中文英文韓文可以看
但菜單上也沒太多東喜可以點就是了
就該有的幾種肉品，看自己想吃什麼
然後就是青菜，白飯，小菜，飲料
為何叫做成吉思汗
據說是成吉思汗打仗的時候，為了讓士兵溫飽
把頭盔拿來當作烤盤，因而出名
好啦，反正這不重要，重要的是好不好吃
點了菜很快就來了，青菜跟二盤肉，白飯
青菜就先放在鍋邊慢慢的加熱
有一塊肥油，讓你潤鍋，防止沾粘
不得不說，這羊肉真的處理得非常得當
完全不會讓你覺得是在吃羊肉的感覺
根本就沒有任何的羊騷味，新鮮無比
肉質跟口感也沒話說，絕對是水準之上
而北海道的蔬菜也是沒話說，絕對的鮮甜
以食物美味的程度來說
果然是間不負它盛名的名店
but，爸特，但是
對！就是會有這個but
我實在對它的環境非常的有意見
真的有夠有夠有夠擁擠
大家都是肩並肩，擠在店裡用餐
然後在一個小小的空間裡
每個鍋爐都是滿滿滾燙的炭火
室內的空氣品質真的是非常的不好
我甚至覺得，會不會吃一吃大家都缺氧暈倒
有種集體燒炭自殺的感覺
我是不知道其他幾間分店
用餐環境也是這麼的擁擠啦
但對我來說，這環境真的讓我卻步
要我去第二次，我真的不願意
縱使食物再好吃，都讓我感覺非常不舒服
所以我沒有吃太久就快快離開了
完全不想再加點或是停留
走出店門
呼吸到外面新鮮的空氣真好
你有吃過成吉思汗烤肉嗎？
其他店家的環境有比較好嗎？
官網在這裏
http://best.miru-kuru.com/daruma/index-2a.html
有興趣的自己看看吧
店家資訊
店名：成吉思汗だるま 本店
地址：北海道札幌市中央区南５条西４丁目4 クリスタルビル1F
營業時間：17:00-03:00
Be a Hero , We are X
達摩成吉思汗菜單 在 [食記] 札幌：達摩成吉思汗烤肉羊肉超嫩不腥羶 的推薦與評價
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226741772
北海道成吉思汗推薦的是位於薄野的札幌達摩成吉思汗烤肉。
達摩是札幌超級名店，在薄野就有五家分店，
每家都是大排長龍，且達摩成吉思汗不可預約只能乖乖排隊。
波比這次造訪成吉思汗烤肉達摩4.4店二階亭，
獨特烤羊肉肉質極嫩無腥羶味，完全顛覆我對羊肉的印象，
快來一探這超經典札幌美食究竟有何魅力吧！
地點：達摩成吉思汗烤肉 4.4店二階亭
地址：札幌市中央區南4条西4丁目 4.4店2階
營業時間：17:00-03:00 (12/31~1/2公休)
旅遊日期：2018.10
---
從洞爺湖開了兩個多小時的車終於抵達札幌啦，
第一件事趕緊先到成吉思汗烤肉達摩4.4店二階亭犒賞一下五臟廟。
這裡一樓是達摩4.4店、二樓是4.4店二階亭，
完全是不同家分店，排隊、點餐、結帳都是分開的，不要搞錯囉。
成吉思汗達摩在札幌總共有五間分店，都位於薄野一帶，
如果造訪的分店大排長龍，不妨繞過去別間店試試。
波比選擇這裡是據說二階亭的排煙設備最完善，
畢竟油煙吸太多對身體不好，品嘗美食之餘健康也要兼顧才行啊～
店內空間十分狹小，但附有置物櫃挺貼心的，
否則用餐位子超窄沒辦法放什麼東西；油煙味還是滿重的，
不敢想像其他分店有多慘烈XD。這是用完餐拍的照片，
我們7:30抵達時可是大排長龍，約等了30分鐘才順利入座。
達摩成吉思汗菜單有中日對照和照片一目瞭然，
除了最基本的成吉思汗烤羊肉，還有數量限定的帶骨小羔羊肉、
上等肉、羊菲力，另外韓式泡菜也頗受好評。
點餐時店家告知我們羊菲力剩最後一份，趕緊先點下去再說，哈哈。
店家會先上鋪滿洋蔥的烤爐，最上面放上一塊肥滋滋的羊油，
烤的過程油脂會慢慢融化香氣撲鼻。
達摩成吉思汗是自助式的烤肉，上菜後就要自己動手來啦，
一開始當然是先來試試基本款的成吉思汗烤羊肉。
成吉思汗烤羊肉（日幣850元，約台幣235元）、韓國泡菜（日幣350元，約台幣98元）
基本款烤羊肉厚度頗有份量，一入口果然如傳聞中的一樣，
沒有明顯羊騷味，怕吃羊肉的人也可以試試喔！
可惜油花分布較為不均，口感稍嫌韌了一點。
醬汁口味不會過重，吃的到羊肉自然鮮甜，十分契合。
而網路激推的韓國泡菜真的好吃耶，是很細嫩的白菜，
不刮不老、辣度也剛好，有點像韓國宗府家泡菜，讚。
覺得醬汁不夠味可以添加大蒜或韓式辣椒粉調味，
一旁很多日本人都會加辣，波比覺得原味就很棒就沒加囉。
上等肉、羊菲力（皆為日幣1,150元，約台幣320元）
限量供應的上等肉絕對要點！油花均勻、肉質軟嫩多汁，
一樣沒有腥羶味超好吃，徹底顛覆我對羊肉的印象。
骰子狀的羊菲力也不錯，不過相比之下還是上等肉口感最好、塊頭也大，
畢竟烤肉就是要豪邁大口吃才過癮啊～
最後別忘了默默守候的配角洋蔥，吸飽羊油香氣十足、口感脆甜。
可惜木炭火過旺，不少洋蔥都烤焦了；
烤完後環顧四周才發現只有我們的烤爐這樣，
店員就在前方卻無視，讓整頓晚餐吃得有些倉促是小小遺憾。
希望這只是個案，整體而言波比還是很推薦達摩成吉思汗烤肉，
極嫩無腥味的美味羊肉，嗜肉族到札幌別錯過啦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.224.64
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1554819722.A.F1B.html
※ 編輯: iioouu (36.228.199.245), 04/10/2019 22:02:22
... <看更多>