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昨天學員的回饋，對！就是炫耀文！
生活美學課程，第一次校外學習活動，期待的11月20日到了，上午九點，大家就快快樂樂的在台北遠企大樓前集合好了，馬老師親自引導我們上車，我們一行人高高興興的驅車來去苖栗，來趟-----苖栗在地特色采風行---生態之旅，移動學堂由馬繼康老師一人擔綱，馬老師不愧是行動派的，車一發動，就開始今天的課程介紹，先登大湖薑麻園瞭望台觀賞雲海，再去上田咖啡休閒莊園了解樟樹的生態保育，最後去看通宵神社。一路上馬老師沒稍休息，一一解說，薑麻是客家語就是薑，雲海的形成和必有的條件，樟樹的經濟價值和保育的努力，對日式神社建築概況更是詳盡，點出寺、廟的不同， 不一而足。馬老師是一位行動派的自助旅遊逹人，他主張旅遊一定要定個主題，要有內容的深度旅遊，特別喜愛古文明與世界遺產，馬老師閱讀大量中外文史，已是一本活教材，鼓勵我們要活到老學到老，很幽默的說：邊聽邊學叫學習，邊學邊忘叫豁達，深怕被馬老師說中了---觀光，說是回家之後，忘光光，所以就立即記下今天的心得， 可不能辜負馬老師一天的辛勞， 馬老師謝謝你!
2018/04/09(一)
#趙少康的餐桌筆記-53
鮨処 律 (律 鮨處) 日本料理
台北市大安區安和路二段155號
我的評分：81分
位在安和路遠企大樓的斜斜對面，店門不大，位子不多，卡布理檯前有11個座位，另有一個6人座小房間，師傅呂承翰在遠東飯店的Ibuki 和價位很高的謙安和都做過。
我們三人是在清明連假的中午去的，中午套餐有1200及2000的兩種價格。我們選了1200的。我太太去吃過幾次，一直慫恿我去嚐嚐看，她說食材新鮮豐富，價格合理。[律］的食材很多都是從日本築地採購，星期一二四五清晨2、3點在台灣用視訊選擇下單，下午4，5點空運到台。全店不用噴槍，都用炭烤，所以有炭烤的香味。
先上來一小碗的醃小黃瓜和醃蘿蔔，爽脆可口。前菜是龍鬚菜上灑刨日本鰹魚。第一道是日本石垣島的石垣鯛生魚片，口感很Q,第二道生魚片是台灣尖梭魚，用炭火炙，很香。第三道用海苔包日本富山縣醃好的瑩烏賊，不需再加醬油，瑩烏賊在海裡會發螢光。再來是炸物，用日本金時地瓜、紫蘇、洋蔥、熊海老（比一般明蝦大）和百合根一起炸，灑一點點沖繩雪鹽提味，脆脆的、食材紮實，真是好吃！
接著上日本排名第三的關竹夾握壽司，一點都沒有亮皮魚的腥味，台灣金目鯛的握壽司也很新鮮有嚼勁。再來的是燒烤兩塊日本櫻花鯛下巴，香嫩入味，份量不小，我一般中午在電台午餐的份量也差不多就是這兩塊魚下巴大小。
再下來是日本真名鰹，又叫熊本白鯧，還有天然的日本鰤魚握壽司，師傅說台灣的鰤魚大多是人工養殖的。北海道厚岸的白海膽，比馬糞海膽口感細緻，吃下後餘韻繚繞，不像馬糞海膽口感很重，但消失很快。
最後上的是日本千葉縣勝浦的天然野生鮪魚紅肉握壽司，比養殖的鮪魚大腹OTORO還貴，吃起來有野味。湯是紅喉魚八丁味嚕湯，不鹹不淡剛剛好。
甜點是店家自製香蕉冰淇淋，配上兩小片乾蘋果片，很有特色。
材料豐富新鮮好吃，店內簡單乾淨，以這樣的價格吃到這麼多好東西，很值得。
今天跟大家分享一家低調卻暗藏美食的大安區餐酒館：
Mocktini 概念調飲餐館
這家有好多創意又美麗多彩的無酒精調飲，加上大份量餐點，非常適合情侶約會或閨密聚餐♥
來這裡用餐光看飲料就覺得心花朵朵開，不僅健康美味而且還很好拍，喜歡拍食物美照的，這家一定是個好選擇～
#台北包場餐廳
我在台灣慶祝第12 個生日👍 謝謝大家的祝福❤️
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遠企 中心辦公大樓，簡稱遠企中心，為兩幢位於臺灣臺北市的商業摩天大樓，位于台北市大安區敦化南路二段201號~209號，近臺北捷運文山線六張犁站。 ... <看更多>