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＃台中北區 ＃銅板美食 ＃一中街
https://coco5438.com/blog/post/1090607251
一直以來本來就是Q弟紅豆餅的愛好者，是因為我相當喜愛他們的起司蛋，在友人的推薦之下，吃了其他口味真的驚為天人，一定要來跟大家分享，喜歡紅豆餅酥脆口感來三民分店準沒錯，喜歡蛋糕體口感的就去愛廣場裡頭的一中分店
台中市北區三民路三段96號（屈臣氏旁）
電話0982-154566
台中市北區一中街96號（愛廣場）
電話04-22291790
#乳酪系列，特別的滋味，乳酪的奶香搭配獨家餅皮，喜愛乳酪的怎麼可以錯過呢？
#選用安佳牛奶、奶油製作而成的卡士達醬，不添加一滴水，選用天然的奶油、不用擔心反式脂肪哦！
#嚴選安佳奶油
#不添加人工乳化劑
Q弟紅豆餅一中店
Q弟紅豆餅一中店 Q弟紅豆餅
#RE紅包
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
年節伴手禮第一集
這次製作牛軋糖程序上來說有點偏複雜
但如果事先把材料準備好就不用擔心
會友來不及的狀況發生.大家要加油唷~
配方:
(煮糖水)
水water:45克
細砂糖Sugar:105克
水麥芽Maltose:270克
鹽Salt:2克
(副材料)
蛋白Egg White:45克
細砂糖Sugar:20克
無鹽奶油Unsalted butter:55克
奶粉milk powder:133克
杏仁apricot kernel:170克
蔓越莓Cranberry:75克
注意事項:
1.煮糖請選用厚底深鍋((很重要))
2.探針放下去後不要接觸鍋底稍微拿起來觀看
溫度快到時再啟動蛋白
3.糖溫可選擇在130~135度之間差異性等於軟硬變化
要吃硬就煮135 吃軟就130 低於130注意可能無法成型!
4.全程戴手套.糖漿倒入蛋白請迅速攪拌並分多次到入
5.加入奶粉後會越變越硬攪拌機開最快吃進去後換攪拌刮刀
混和均勻記得下面要墊(燙開水)
6.蛋白盆請拿深鍋 寬鍋會到處噴濺
7.到糖時注意自身安全.祝各位朋友都成功^^
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#年節伴手禮 #牛軋糖 #純手工
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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牛摩 wagyu more 北海道毛蟹味噌湯 佐賀和牛 牛小排 多款食材配料任食 咖啡茶 汽水冰沙任飲! 壽司 甜品任食！
文字版攻略
http://www.mrlamsan.com/2019/01/wagyu.html
https://youtu.be/0A_UCNKoq1Q
冬日打邊爐,首推放題無限任食的日式火鍋
最近到訪了牛摩
想不到好有驚喜
服務好之餘,無論湯底,食物水準都相當唔錯
豐儉由人,食足90分鐘,牛肉火鍋入門價$149起,最貴款式選用來自九州佐賀最高品質的和牛
牛肉都係即場刨片,保証最佳質素,不會溶又雪,亦唔會切成燈影牛肉透光
片片足料
佐賀黑毛和牛 $349起！比起其他日式火鍋店平近30%!但有更好的品質!!
另有激安優惠
$99 免加一
將軍澳店限定！星期1-4 9PM開始供應!仲包自助放題區任食!
同樣冰沙雪糕甜品,壽司任食!
限定推廣湯底:北海道毛蟹味噌湯 配上海鮮味道更為突出!
海鮮有帆立貝,海鮮,墨魚仔
講返最吸引既佐賀黑毛和牛放題
$349起 無限任食黑毛和牛,包括澳洲和牛,特級牛肉,牛小排,牛舌,美國黑豚肉,雞肉等
這個價位,只要食多過2盤已經回本,佐賀和牛係頂級日本牛,身價極高
和牛油花超細膩,近乎入口即溶,油花如霜,看著那絲絲油花,令人食指大動
甘香的油脂與濃郁牛肉味同時間爆發,一秒就將味蕾震撼了
只要煮至半熟即可食,肉味豐腴嫩滑
其他食材包括
洋蔥,涼瓜,蘿蔔,翠玉瓜,木耳,薯仔,粉絲,芽菜,薯粉
牛摩板燒,芝士腸,貢丸,芝心包丸,彈牙有魚味既白魚蛋
肉丸版既章魚燒
墨魚燒,龍蝦丸,韭菜.水餃,新鮮番茄片,秀珍菇,炸響鈴,南瓜片,金針菇
粟米,豆腐
甜品,有泡芙,蛋糕,芝士蛋糕
芒果布甸,牛奶布甸
自助雪糕機,2款口味
個人評價
CP值爆表
一個價錢,有多種食材任食
咖啡,茶,汽水機,冰沙任飲
有甜品,有雪糕
冷盤有壽司,沙律
連醬料都有九款可搭配
價錢,食材質素都係非常好!!
今個冬天,打邊爐訂位,知去邊度食啦!?
而家仲可以做會員儲積分！
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#火鍋
#香港美食
#和牛
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