【進口蝦仁邊境抽驗檢出禁藥】
臺灣水產品的產能高，但還是進口不少魚蝦貝類，近年來東南亞出口水產品至臺灣的數量明顯增加。
衛福部食藥署於邊境抽驗進口食品，一批自越南進口的割背蝦仁被驗出有禁藥硝基呋喃，一批自中國進口的冷凍奇力魚被驗出有禁藥還原型孔雀綠。
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【大賣場方便購買的海鮮真的安全嗎？】
衛福部食藥署今公布2015年9~11月水產品檢測動物用藥殘留稽查結果，抽檢文蛤、金錢仔、甲魚（鱉）和大閘蟹共60件水產品中，有9件遭驗出殘留有毒物質，不合格率達15%，其中包括會致癌的還原型孔雀綠，大潤發和家樂福都上榜，已要求業者立即將不合格產品下架銷毀，並持續追蹤上游供應商。
新鮮妹帶你長常識:孔雀綠因疑有致癌風險，包括我國、美國、歐盟和加拿大，都已禁止使用於供人食用的養殖水產動物；常被用來當殺菌劑的成分，會在動物體內快速代謝，有增加致癌和基因突變的風險；而三甲氧芐氨嘧啶與磺胺劑為合併使用之藥劑，如過量食用將造成過敏、噁心、嘔吐等現象。
總結:究竟怎麼吃？食物安全、環保和營養似乎很難「三全齊美」，大家可以挑選海水魚，體型較小的海水魚含汞量較低，比較可以安心食用，建議食用的深海魚種類有下：四破魚、竹筴魚、沙丁魚、秋刀魚、飛魚、鯖魚、白帶魚、剝皮魚、臭肚魚（象魚）。這些深海魚每週食用量可達10個掌心大，就算每天都吃掌心大小的份量，也是非常安全的：）
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還原型孔雀綠 在 自由時報 Facebook 的最佳解答
白飯也出事，水產也出事，這.......😨
#家樂福 #愛買 #禁用藥 #還原型孔雀綠 #磺胺劑
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