2020/10/05人妻便當🍱Day257🥢
午安!
今天的便當有沒有很美!有沒有很美!!(快說有快說有😆😆😆)
昨天中午才從高雄回來,今天一大早拿出媽媽給的超肥美鯖魚,打算做那天 美味拍手 Yummy Yummy Photography 在課堂上給拍友們吃的超好吃鯖魚丼。
對,我雖然沒有吃到,但我也要做出來自己吃吃看啊啊啊(地上滾)。
但是當我開心的拿起鯖魚時,我突然發現⋯⋯
它還沒有殺好!!!😱😱😱
於是早上五點半在廚房出現了一個殺魚的女人,這在恐怖片來說應該很適合⋯⋯🙈🙈
先從魚腹劃一刀,取出內臟,再把魚鰓用剪刀剪,手一扭就剪下來(痛),然後從魚尾先下一刀,再把刀子橫切片魚,取下魚排後,翻面再做一樣的動作,然後把魚骨留下準備熬湯,魚排切菱格狀,灑點鹽醃一下就可以煎了!
早上吃到香酥又有油脂香氣的鯖魚真的好幸福,雖然第一次自己片魚排,不過一回生二回熟嘛!媽,可以再寄十條來嗎?😆😆😆
鯖魚用烤的也很適合,不過我的烤箱今天負責烤蔬菜,所以鯖魚直接用煎的,那個香啊⋯⋯
媽!再來十條!
#早上五點半的殺魚女人
#還好只有殺魚沒有殺到自己的手😅
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