關於 還好最後開工 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

過年期間
這爸跟孩子24小時相處
連續2週後
後面幾天
感覺他都快氣到中風了😅
#還好最後開工
#讓他恢復正常作息😆
（近日）
爸爸下班一回到家
恩哥：爸爸，阿妞小妞都賴皮，玩遊戲我怎樣都扣分，他們都一直加分😩
兩妞：爸爸，哥哥打球都一直殺球，太用力我們都打不到，所以殺球要扣分，所以最後我們贏了😒😒😒
妞媽：（一如往常，玩遊戲玩到告狀來告狀去）😆
妞爸：好啦！好啦.....這次就算你們第一名，哥哥冠軍，這樣可以吧！😏😏😏😏
三隻：哈哈哈哈！
#本來爭到面紅耳赤的三人
#瞬間化解
（本日）
#五人晚餐後回家路上
妞媽：女兒，你剛剛跟大家一起玩，怎麼中間又不玩了，跑回來
某隻：她剛剛又玩到一半在大叫
妞媽：又遇到什麼狀況，說來聽聽
妞爸：（把女兒拉走+悄悄話）當情緒來了，離開現場自己去冷靜，爸爸覺得你大有進步喔！
#看來這爸適合臨托
#經歷過年24小時後
#他也見識到全職媽媽的辛苦惹
#難怪常說（腦婆辛苦了）
#帶整天孩子的女人真的是（比上班還辛苦哩😂

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【時間碼】
00:00:33 restriction 禁令
00:01:09 biblical 規模極大的
00:02:04 secularism 世俗主義
00:03:13 libel 誹謗
00:03:54 landmark 里程碑
00:04:40 簡單複習

第一個單字是 restriction、r-e-s-t-r-i-c-t-i-o-n、restriction 禁令，例句是： France announces significant lifting of restrictions.

武漢肺炎，全球還好呢？基本上，不太好，但大部分國家都在解除禁令，為什麼？想開店、開工廠賺錢啦。禁令就是 restriction。
https://www.bbc.com/news/world-europe-52978327

第二個單字是 biblical、b-i-b-l-i-c-a-l、biblical 規模極大的，例句是：Locusts are a plague of biblical scope in 2020.

蝗蟲又來了，而且這次的規模，超級大，很可怕！狂掃農田，非洲東部的農夫很可憐
話說，原來蝗蟲是一種蚱蜢，平常就綠綠的，沒什麼特別，不過，遇到大雨，他們就會抓狂進化，他們的頭腦、顏色、體型都會變，開始亂飛狂吃！這次蝗災，預計規模很會很大，就可以用 biblical 這個形容詞喔！
https://www.npr.org/sections/goatsandsoda/2020/06/14/876002404/locusts-are-a-plague-of-biblical-scope-in-2020-why-and-what-are-they-exactly


第三個單字是 secularism、s-e-c-u-l-a-r-i-s-m、secularism 世俗主義，反對宗教干預政府，例句是：A demonstration is being held to mark the first anniversary of the passing of Quebec’s secularism law.

加拿大的魁北克省，一年前立法規定，公務員不准穿任何宗教相關衣服。所以老師、警察、法官啊，如果信伊斯蘭教，想要戴頭巾，不行！違法！這根本就是歧視嘛，欺負少數。

成立這條法律的時候，政府講得冠冕堂皇，說是要阻擋宗教勢力，不讓他們控制政府。就是拿「世俗主義」當藉口。世俗主義就是 secularism。https://globalnews.ca/news/7064699/demonstration-marks-one-year-since-adoption-of-quebecs-secularism-law/

第四個單字是 libel、l-i-b-e-l、libel 誹謗，例句是： A Philippine journalist is found guilty of 'cyber libel'.

菲律賓有一個新聞網站，很敢批評菲律賓現任總統，結果，這個網站的創辦人最近麻煩大了，被判「網路誹謗罪」，可能要吃 6 年牢飯。菲律賓的新聞自由度，一直在下滑，記者「錢歹賺」。
https://www.bbc.com/news/world-asia-53046052

最後一個單字是 landmark、l-a-n-d-m-a-r-k、landmark 里程碑，例句是：A landmark civil rights law protects LGBT people from discrimination in employment.

美國法律規定，職場上不可以有性別歧視，而美國最高法院說，這條法律，也會保護同志族群，真是太好了～這條法律對美國來說，非常重要，50 幾年前就訂立了。這個法律，影響深遠，我們可以說它是個 landmark，里程碑。
https://apnews.com/ef3c19a79b65c060fd9e82b9dd87a1d9

簡單複習：restriction 禁令、biblical 規模極大的、secularism 世俗主義、libel 誹謗、landmark 里程碑。

恭喜你！今天學了 5 個新單字，還聽了 5 則國際大事！你喜歡這樣聽新聞、學英文嗎？希望你可以訂閱我們的 podcast，然後為我們留 5 顆星的評價。謝謝收聽，下次通勤見～

我叫葉小花，可以直接叫我小花。從小就因為一些原因失去父母，十歲開始就一個人獨自在外面到處打工流浪，從端茶水打掃到跑腿送[貨]都做過，輾轉各個職業和店家，從白的到黑的，骯髒事也幹了不少，只要有錢什麼都好辦，孤苦伶仃的我如此寄生在強者底下生存有什麼錯？我只是想要完成自己心目中的夢想而已。這次來到了自由新鎮，姑且先透過關係找了份修車工作，敏銳的直覺告訴我，這個城鎮未來會發生些大事.....

────────────
【日誌】

2019/05/25
今天真的是遇到瘋子！一堆瘋子！！！但我終於確信了我來這個自由新鎮上跟對人了。
今早開工時先用身上僅存的財產買了小綿羊代步，在接了幾個單子之後終於有第一筆錢可以買大一點的機車了，就在買車店家遇到了第一個瘋子叫「填海」的，開頭就跟我說他開來的車是跟路人「借來」的，哪有人沒事借那麼貴給不認識的人，我就覺得怪怪的啊！於是報警，警察來了以後果然在他身上搜到黑錢，哈，我就知道！於是填海被警察逮捕押到局裡了。這時候認識了奇怪的記者鬼泰藍？一直試圖游說我填海是好人，但我總覺得他們私下有勾結，就沒有多深交了。
工作期間還算順利，原本還擔心沒有修車單可以做，沒想到這個城鎮的人開車都像吸了什麼一樣，動不動就撞壞車，回到修車廠的時候遇到第二個瘋......嗯....明明是醫院的院長，初次見面也覺得好好的，說要來找老大（還好沒有讓她遇到廠長老大），幫那個院長修好車子以後回程路上被我一直聽到她碎碎念....還朝著路人咆哮，真的很怪。
最後是我覺得真心扯的事情！我跑單終於鑽足了一小筆錢，想說租個小套房休息（總不能一直睡在修車廠），出了租屋時看到路邊玻璃破損的計程車，好心要幫他修！（雖然一個不小心拿錯了用具），那個計程車司機衝過來罵我，談話到一半球棒就一棍敲下來了！頭破血流倒在地上.....媽的真的是有夠雖！以前大風大浪見過不少，比這個城鎮瘋的瘋子真他媽沒見過。
最後廠長老大出面....幫我用錢和解了，唉，明明就不用這麼做的。但老大真的是太厲害了，我在自由新鎮跟定老大了。
啊，順便提一下同事北村，其實人也不錯啦。

－－－－－
影片中出現的廠長繪圖出自於：Drenbof|塵塵
－－－－－
葉子
Instagram：https://www.instagram.com/senyeyezi/
實況頻道 ：http://www.twitch.tv/senyeyezi/
FB粉絲團 ：https://www.facebook.com/SenYeYeZi
Line貼圖 ：https://reurl.cc/72z8Qd

一日之計，在旭日。

墨藍天空默默，靜候着晨暉到來，哈，真寫意，不如底下的一片昏黃。街燈有序，嗞嗞作聲地控訴着自己晝夜顛倒的工作，不似繁星亂綴，悠悠眨眼。也不止它們，石屎公路亦然，明明三更，卻還是熙熙攘攘，承受車輛不住地穿梭，月兒看着倒嘆美。也不是每位辛勤者都愛嗟怨，就如此刻於大道上馳騁的小貨車，靜謐地運載着車上的一老一嫩，也許是物似主人，司機座上的老人，臉上不帶半分煩躁，銀絲滿頭的他，比身旁尚留些許青絲的小伙子爽利得多，老人一雙銳目炯炯，跟他半皺的臉龐不太相襯；反倒小子眼臉圓潤，卻撐不起眼皮來，不住打瞌睡。

發叔，這是老人的稱號，一臉從容，一點料不到他正往骯髒之地去，上水屠房。他不是執刀的屠夫；也不是清潔大叔；更不是看更。他，是買賣牛雜的老行尊，這行業有一個略有耳聞的名號——執雜佬。身旁的阿漢，是發叔的兒子，如今父子倆正準備闖蕩他們每夜的老江湖，在朝陽趕至之前。


落日江湖
夜半路路亨通，小貨車已經抵達了屠房的閘口，阿漢猛地醒過來，雞手鴨腳地翻出往來屠房的通行證。閘口看更查證期間，平靜下來的小子，憶起這與他印象中小時候的屠房，很不同。小時候放假，做完功課沒事幹的他，就吵着要爸爸帶他到屠房玩，那年代嘛，很窮，沒有太多電子產品，對小朋友而言，屠房是一個樂地，因為到處是水，孩子玩水不畏濕身。當年，屠房的守衛沒有那麼緊張，基本車子上載甚麼人進去，都無人過問。「入得！」比發叔年輕得多的看更，把通行證看了幾遍，又點算車上人數，確保沒有外人才放行。還好，小子長大了，不再玩水。歲月神偷，總在十年廿載後，才東窗事發。唯獨是僅餘的這十來個逐臭之夫，依舊夜出早歸。

是的，這一行只餘十二人。行內年紀最大的發叔，五十多年來都堅持這樣的生活，凌晨一時許來到屠房作準備功夫，清潔﹑磨刀﹑磨剪。執雜佬在屠房內，都擁有自己的位置，做好準備，他們就靜候着屠夫宰掉一頭又一頭活牛後，把取下內臟運送到他們的位置。牛雜分成上雜及下雜，牛柏葉及牛雙連是上雜，由於價值較高，故肉食公司都會保留。至於執雜佬執到的，就是下雜，包括牛膀，即牛胰臟、牛腸、牛粉腸﹑牛肺、牛肚，即牛胃﹑牛脆骨，即牛氣管等。兩點半左右，接到牛雜後，先把內臟清洗乾淨，這個階段的牛雜，相當齷齪。牛畢竟是雜食，內臟廢物多，發叔形容這是一陣餿味，臭氣熏天，他邊洗擦着一大幅牛胃，邊講解原來吃不同飼料的牛隻，氣味會有所不同：「嗱，食草嘅牛呢，就冇咁臭；食粟米嗰啲就不得了。」尤其是牛胃，有糞便，甚至鐵釘﹑沙石，就連古幣他也見過。


他把另一幅小巧得多的牛胃交予阿漢清洗，這是牛沙瓜，牛胃的其中一部分，因為物罕而最搶手。接過沙瓜的阿漢不住調侃：「講句難聽，比一個未洗嘅公廁仲臭，不過細個成日嚟，慣咗陣味。」除了味道，最苦了人的，是工序，當中最花工夫就是洗牛腸。只見，發叔洗好牛胃後，就於放滿水的藍色水桶內，捏起一條牛腸，用鐵通串好，再從末端反方向拉往自己一方，就把牛腸內外反轉，要逐條通乾淨。他指牛腸油脂多，洗完大腸後，手心一陣肥膩，久久也洗不去。發叔沒有戴上手套，就這樣用手擠洗，他笑謂：「好多行家話唔戴手套，做耐咗手會唔好，我就做咗幾十年都唔戴，冇嘢啊，你睇幾滑。」把最後一條牛腸洗好，他伸出手來，着兒子幫忙把一桶桶的牛雜搬到車上。

屠房偌大，一路上，發叔滔滔未停。他說執雜這江湖很小，各行家都得遵循老行規。誰個每晚分配到多少牛雜，早已跟隨第一代而定，不能巧取，如遇缺貨，就只能高價向其他行家買入，但人家也不一定有多餘的可賣。至於他們提供予哪一家食肆，大抵是固定的，鮮會出現搶客的情況。然而，發叔最擔心兒子經驗不足，較死板，不會因應情況而增加或減少數量給客人，致牛雜分配不均。說着說着，二人已經來到停車處，協力把數桶子都抬入車尾之時，天色已成藏藍，把車子撻着，電子鐘顯示為凌晨五時，小貨車又再出動，送雜去。

日出而息
離開腥臊之地，這趟車去屯門，算是長途，由阿漢掌軚。執雜佬每日工作約莫七小時，五點離開屠房的話，大概七至八點送畢所有牛雜，可以回家休息。阿漢卻例外，下班後，他還要去當貨車司機，他苦笑：「冇計啦，有老婆有個女要養，呢一行又唔可以賺好多，咪要努力啲囉。」這勾起了發叔的刻苦歲月。

發叔本是澳門人，十八歲來香港，跟隨姐夫到牛棚工作而入行，成為了執雜佬。當時的牛棚比屠房更糟，無瓦遮頭，宰牛後於地下洗牛雜，又黑又血腥，起初他十分不習慣，但讀書少，打任何工都只能苦幹，反正當時這一行人工算是高一點，而且做生不如做熟，習慣習慣，就好。後來成家立室，更離不開這一行。至一九八六年，姐夫退休，於是便接手生意，半輩子，就這樣過去。

貨車終於停定，父子倆合力把藍桶卸下到小鐵車，往砂紅招牌的「新興麵家」推去，只見小店仍未開門，發叔就把東西放在門口，再往對出草叢處拿走一個空的大桶，就往車子走。這次換了發叔開車，阿漢則在一旁解說。他們現時共供貨予八間食肆，全都是合作多年的老字號，大家有固定的交收模式，甚至有店主把門匙交予他們，好讓他們夜半把牛雜放到店內。說到只供貨八間餐廳，發叔開着車也忍不住慨嘆，有些事，的確無可奈何。活牛由五豐行從大陸收購後，運來香港。他猶記得全盛時期，全港每日宰殺四百多頭牛，他最高峰一晚洗三十多副牛雜，是現時七至八副不能相比的。

如今，普遍認為吃內臟﹑吃紅肉不健康，不如舊時熱愛，活牛愈來愈少，每日只有四十來五十隻牛，牛雜供不應求，行家之間根本沒有機會競爭，縱有客人想買貨，大家也沒貨可交，很多食肆惟有買急凍貨。當然，也有尋鮮之人，故有些行家會取價高者得的策略，放棄出價較低的舊買家，改供貨予高價者。但發叔卻有他的堅持，只要老客戶仍然向他買牛雜，他就不會棄之不顧：「做耐咗，好多都變咗老友啦。」就如銅鑼灣「九記」，由現時事頭的父親單眼九當家那年代開始，發叔已經認識他爸爸，他吃吃地笑：「舊時單眼九同我老細買牛雜，我收工就去幫佢洗碗仔，搵外快嘛。」

說時遲，小貨車已來到中環，阿漢留下來看車，發叔則帶貨到「水記」，老闆水哥一見老朋友，就不住聊天，口水多過浪花。返回車子的途中，發叔仍然掩不住笑意，這一份情誼，是此刻坐於駕駛座上，等待着父親歸來的阿漢所不能理解的。噠一聲，貨車向最後一站——黃大仙駛去。抬頭，上方已是一片湛藍。

送走了最後一桶牛雜，父子二人坐於車尾邊緣回一回氣。發叔知道兒子孝順，這個行頭，兒子願意接手父親生意的，只有三人，他自覺幸運。今年年頭，阿漢因為眼見爸爸年紀開始大，始終這一行要勞力，半夜又辛苦，故回來幫忙。年輕人嘛，總有些少埋怨，畢竟執雜佬日夜顛倒，沒有假期，又請不到新人入行幫忙。現實歸現實，日日有牛雜分配予他們，不開工的話，牛雜拿去哪裏？這一行，很難回頭。老人淡然，深知這是心態上的調節，雖說厭惡，但執雜卻養活了這幫執雜佬，養大了他四個兒女。一旁的阿漢搭了搭爸爸的肩膀，道：「佢幾時冇力做，就正式接手，冇牛雜就冇我哋，佢一世人心血，會繼續做落去，做得幾耐得幾耐。」

人可真矛盾，很多執雜佬都嫌辛苦，只是，一旦退下來，沒有了寄託，不出三年就走了。發叔低首盯着石屎地，嘟嚷着：「唔想啊，唔想死啊。」卻不見頂上，赤烏正冉冉上升。
回首，一生之計，也在旭日。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
剪接：胡浩賢

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