《雜記》
1. 最近開始教中文字,白板真的很好用,除了要阻止兩歲的米米擦黑板之外,我和波吉都非常滿意。象形文字真的比較容易寫!
#但媽媽教室常三天打魚兩天曬網
2. 附近的公立學校,之前規定一定要符合入學年齡才可以參觀學校,所以去年我們都沒有參觀,今年因為疫情也不能參觀學校,四間公立學校只有兩間有Virtual tour,另外兩間在網頁上直接說他們不會有任何tour。四間都是ofsted Outstanding,但說真的個人覺得校長才是學校的靈魂,可是也沒辦法跟其他兩間學校對話。
#反正就按距離選吧
3. 忽然想吃嘉義雞肉飯,昨天特別蒸整隻玉米雞,把整隻雞剝成雞絲,雞油跟雞湯分離,還特別用紅蔥酥和胡椒粒炒了雞油,雞絲飯上淋了蔥雞油和濃郁雞湯,我形容的這麼有層次,只是要告訴大家,味道太有層次了,波吉今天吃了三碗飯!
#還好煮了很多白飯
4. 今年是很難的一年,波吉的幼稚園因為沒有家長自願組織線上慈善拍賣,所以年度耶誕活動取消。(線上拍賣真的很難執行吧)比起來我們家因為疫情的關係父親不用出差,親子關係緩和不少。
查了一些聖誕活動,我本想帶波吉一起參加Secret Santa的慈善活動,但他看完網站影片之後鬱鬱寡歡,也許對他的年紀來講真的太困難,他沒有辦法理解為什麼有小孩會沒有飯吃,為什麼他們沒有家,為什麼聖誕老人不去拜訪他們?
但是如果你們願意,也可以一起當Action for Child的Secret Santa,可以選擇直接捐款或是購買禮物包哦!
https://secretsanta.actionforchildren.org.uk
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【鹽麴排骨湯】 大家把鹽麴、排骨、大蒜、紅蘿蔔準備好了嗎:)今天奉上超簡單做法,希望能給你的晚餐一點靈感。這一鍋煮好,燙個青菜、煮碗白飯,今天晚膳任務就結束了,連鍋子都不用洗太多。 這是一道不折不扣的親子共享料理,清淡的口味,大人小孩都可以吃。小嬡說,這比「億長御坊」還好吃,過獎了😆,億長御坊還...
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還好煮了很多白飯 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【鹽麴排骨湯】
大家把鹽麴、排骨、大蒜、紅蘿蔔準備好了嗎:)今天奉上超簡單做法,希望能給你的晚餐一點靈感。這一鍋煮好,燙個青菜、煮碗白飯,今天晚膳任務就結束了,連鍋子都不用洗太多。
這是一道不折不扣的親子共享料理,清淡的口味,大人小孩都可以吃。小嬡說,這比「億長御坊」還好吃,過獎了😆,億長御坊還是比媽媽做的好吃很多,但她很喜歡,因為排骨肉燉的軟軟的,紅蘿蔔因為鹽麴的關係更香甜了,湯頭更不用說,帶有蒜頭味的鹽麴排骨湯,喝下去都覺得變健康了🤗你還可以撒一把芹菜珠妝點顏色 🥰
鹽麴料理實驗計畫進行中,敬請期待其他變化作法:)
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每天都要煮飯給三歲女兒小嬡吃,我們都吃什麼?更多媽媽與小嬡一起吃的親子共享料理,請看我的新書「律師媽媽Irene的92道親子共享料理」,哪裡買?
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影片中提及的餐廳和小吃
這次回家一直在尋覓小時候的味道,還有一些餐廳沒吃到,像是案山排骨麵、牛肉湯等等,有機會的話再跟大家分享。
01:01 找食間
是觀光客較少的義大利麵和燉飯餐廳,食材新鮮,味道也不錯,甜點很好吃,推薦青醬及南瓜系列。
01:50 九農豆花
澎科大附近的豆花店,店內主打所有食材、冰淇淋、豆花都是手工製作,有經過可以吃吃看但是不需要特地跑過來,味道不死甜,豆花中規中矩。
03:13 香亭土魠魚羹
我小時候最常吃的土魠魚羹麵,他現在味道還是跟小時候一模一樣,但是魚塊變得比較小塊,價格印象中也漲價了,湯頭是清甜的湯,有蔬菜的甜味,魚塊完全沒有腥味,只是有些人可能會覺得粉皮稍微厚一點點,但我自己是滿喜歡的,光復路和文康街上各有一家,推薦要吃吃看!
03:22 青泉豆花
中規中矩的豆花店,因為開在我的母校(馬公高中)附近,所以平時很常去吃,他的豆花是沒有調味的,要加糖水,糖水可以選擇用豆漿代替,每一天的有的材料不太一樣,推薦有看到芋泥球和粉粿的話可以點!
04:47 仙人掌冰淇淋
以前如果沒有嘗過仙人掌冰的話,建議要吃吃看,可以先吃吃看看傳統的,再吃有改良過的創意口味,通樑附近有滿多小店,都可以嘗嘗看。
04:59 阿枝葉炸粿
其實我沒有特別偏愛哪一家炸粿,跟仙人掌冰一樣,外垵、通往西嶼的路上有1,2家炸粿,味道都好吃,不一定要選人多的去。
06:02 二崁杏仁茶
我大愛的杏仁茶,香濃好喝!菜單上沒有一大罐的選項,但是如果喜歡喝的話可以跟老闆說,可以一次買一罐,但是要注意杏仁茶盡量要趕緊冷藏,所以如果還有很多行程要跑的話,建議還是買小杯的淺嚐輒止,不敢喝杏仁茶的話,也可以嘗試同一家的海燕窩。
06:21 岡山羊肉
我最愛的羊肉炒飯!他的炒飯是偏稍微有一點醬汁的那種,味道非常好,有經過的話可以試試看,炒麵和羊雜湯也很好喝,羊肉給得很大方,不過如果比較餓的話,他的白飯超微比較少哦!
06:59 二信飯糰
是比較偏向古早味的飯糰,內容物有菜圃、肉鬆、油條、火腿和雞蛋,我覺得沒有到需要排很長的隊伍買的地步,這其實就是我小時候的普通早餐,還有上大學之後很想念的味道(雖然我現在覺得政大的傳香飯糰比較好吃),但是如果喜歡古早味的話可以吃吃看,我喜歡白米大於紫米,有幾次買過飯比較濕軟一點點,但大多數時候還是粒粒分明。
04:17 四季珍珠肉圓
大推的菜市場美食!在北辰市場裡面,皮Q肉餡好吃,加入竹筍多個口感,蒜味醬汁大加分,當早餐很不錯~
08:09 阿豹香腸
大腸包小腸的香腸和米腸都是自己做的,米腸裡面有油蔥和花生,所以不能吃花生的人要注意。香腸滿多汁的,炭烤的味道很香,有機會經過的話可以買,要記得自己加蒜頭!旁邊的關東煮價格不便宜,不過有一些料平常如果沒吃過的話可以嘗試看看,香菇貢丸滿不錯的,可以吃得到香菇的口感。
08:37 梅乃之小舖
我在澎湖最喜歡的飲料店,真材實料,冰沙、果汁都是用真的水果打的,我們很常飯後繞過去買芒果冰沙還有木瓜牛奶。
09:48 三哥香雞排
雞排的醃料很特別,有股酒釀的香氣,想要試試看的話,下午三點一開門就要打電話,不然應該就訂不到了。
10:43 白灣景觀餐廳
食物味道還好,價格稍貴,但是景觀一級棒!建議早上或是下午有夕陽的時候去可以看無敵海景,如果有寵物的話,坐在戶外是可以攜帶寵物的哦!
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有時候實在不想等剛剛11:56按下去煮一杯米,現在12:32還沒好.... ... 早點煮!! 煮飯就是要花時間阿!! 用壓力鍋煮水滾壓力到開始計時6分鐘前置時間還是很長 ... ... <看更多>
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