每逢佳節倍思親，真的是一點也沒有錯(王維你好會寫)。台灣中秋連假，我是犯了什麼滔天大罪，要被各家烤肉柚子月餅一直洗版虐待？🤣#遊子的思鄉之情都在胃與味蕾
山上現在的氣溫十五度，陰雨，一點都不適合烤肉。好想吃刷上烤肉醬的里肌肉裹在炭烤白吐司裡、烤啤酒白蝦、烤蛤蜊絲瓜、還有碳烤黑輪片。
高雄人對黑輪是很講究的，黑輪跟甜不辣雖然成分差不多，但萬萬不可以搞混。說「黑輪跟甜不辣不是一樣嗎」的人會被我在心裡畫一萬個叉! 雖然黑輪來自日語oden關東煮，但它已經走出了自己的人生!
小時候吃的都是黑輪，大學到台北之後才知道有甜不辣。黑輪有長方形薄片（現在少見了）、大圓薄片跟兩頭尖尖長圓柱狀。可以炸、可以烤、也可以炒或煮湯。最愛烤到內部膨脹，表面酥脆，再刷上甜味醬油。在不懂吃魚鮮的法國，這個味道很難複製。
上週四泰瑞莎請吃飯，煮了一條牛舌，切對半，整盤上桌，有夠大氣跟驚悚。而且只有白水煮，這沒什麼問題，新鮮都好吃。問題在那個沾醬，不知道什麼粉調的，加上罐頭蘑菇，還吃得道沒攪散的粉糊，瞬間吃到我有點懷疑人生。我跟她說，這個牛舌，在台灣可以切薄片做燒烤。但這太超乎她的想像了，讓她一臉茫然。🤫(好想出一本顛覆法國是美食王國的書~哈哈哈)
吃，很簡單，只是一個填飽胃囊的動作。吃什麼，怎麼吃，卻是一個人的文化素養。要好好尊敬與瞭解每天進入身體的食物。you are what you eat ! indeed. manger c'est voter (你吃什麼都是在投票表決人類未來)
好想念懂吃會吃還會下廚的酒肉朋友...更想念不用下廚就有美食...想念在台灣整天都被餵食從來不飢餓的感覺......🥺想家了！想好久了！那個離我10,093 公里的島國，正在萬家烤肉萬家香吧?
只好端出獅子頭，圓圓的，也算團員吧？！
祝大家月圓人團圓！闔家平安健康！🍷🌝🌙🌕🍾🥂
還會下廚 在 [討論] “會/懂下廚”的定義到底是？ - 看板WomenTalk 的推薦與評價
有些人對於另一伴的條件
除了帥 身材好以外
都會想要另一伴懂下廚
那這就有個疑問了
到底懂下廚的定義是甚麼?
當然不會是煮水泡麵 煮米飯 煎蛋這類的
以我來說好了
我很喜歡看有關做菜的youtuber
看完以後都會照著做
有時候會煮一桌
家人朋友都滿捧場的
但是下一次要煮的時候
有些菜色就要再重看一次
這樣就算符合懂下廚這個條件了嗎？
會有這疑問主要是因為
我有個朋友能夠做一些即興料理
看到有什麼材料就煮什麼
而且還不錯吃
還有對於香料的掌握也是高水準
而我只會炒炒菜 煎牛排
頂多就是三杯雞能拿出來說嘴
所以大部分人對於懂下廚的定義是什麼呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.221.202 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1610455617.A.9C8.html
對
我就有想過如果別人隨便買一袋菜要我煮
我真的沒那個自信可以做的好吃
除非是炒高麗菜那些簡單的啦…
真的滿少的
煮飯看心情
或是看到哪個有興趣的教學
會動手試試看
※ 編輯: LaBaN33 (49.216.221.202 臺灣), 01/12/2021 21:01:24
對！
懂得變通！
我就是很困擾我不懂得變通
所以才會覺得其實我沒有很會下廚
即使做出來的菜別人很喜歡
但我那充其量也只是模仿而已QQ
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