Joyce. ＃新年吃新米更要吃好米
新年就是要吃好米過好年，這回胎胎要來吃來自我爺爺家鄉苗栗的純淨好米「茂生米糧」，如果一直在社團裡的朋友就知道，胎胎一直都是非常愛煮粥、煮炊飯、煲飯的人，一直以來我們家的米都是吃日本米，加上我對米飯真的很挑，所以昨天開團前，我已經把這三包米都吃過好幾輪才安心能安心開團，畢竟，米好不好吃，單煮白飯最清楚！
今天端上的是最簡單的 ＃臘肉煲飯＋＃雙色地瓜粥。每年閨蜜都會給我超大一包超美臘肉和臘腸，今年的臘肉極美，實在捨不得切成小丁，直接用炊飯鍋浸泡越光米後直接放上臘肉直接炊煮（白米就是要用土鍋炊飯才是最好吃），整鍋越光米級香，加上煲飯後臘肉的鹹香味直接滲透入整鍋米飯中，這一杯米我自己一個人就吃個精光，重點是連冷掉後的月光米都超級無敵好吃，好食材就要配好米，汆燙幾株無調味的青江菜、再煎顆蛋，完美。
＃還沒介紹前胎胎就要先狂大推這次的茂生越光米
＃熱飯冷飯吃都好吃
＃冷飯也是會一口接一口地吃下去
＃完全不輸日本米（完全喔！）
其實我本來對這幾包米沒有很太高的期望，總覺應該不會比習慣吃的日本米來得好，但收到時挺驚訝，除了每款包米包裝的精緻有質感外，每款米包裝背後全部直接標示清楚，每款米適合的烹調方式。從洗、浸、烹煮等，對於這麼熱愛米飯的我或新手來說，這是非常貼心的做法，因為每種米確實應該有自己最適合的烹煮方式。
茂生米糧的包裝我很喜歡，真空包裝質感好，一小包的方式是最適合現代小家庭的需求，加上密封夾鍵袋包裝，開封後放冰箱也不佔空間（＃建議開封後放冰箱以保持新鮮），更不擔心買了一大包是要吃到哪時。＃拜託大家一定要買越光米回去吃（答應我啦好不好XD）
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【 茂 生 米 糧 的 用 心 】
＃純種米的專家
與深耕苗栗西湖田地間超過 60 年的農夫世家攜手合作，為了確保純種米的絕佳品質，從育苗、插秧、收割、烘乾、碾製、包裝儲藏，都由農夫吳亮寬團隊親自完成，深根苗栗西湖傾心投入，只為了全程掌握品質，避免過程中施藥，或混米的情形發生。
＃絕對安心的457項層層檢驗
每半年由 SGS 檢驗公司定期到西湖取樣檢驗，檢驗項目高達 457 項，確保茂生米糧出品的純種米安全無虞。
＃最新鮮的米
只碾製最當年度當季新米，置於恆溫 10℃ 的專業冰箱內冷藏保存，免於日光照射及受潮等因素影響品質，絕對控管的生產過程，讓米保持在最新鮮美味的狀態。
＃農場自有新型穀物烘乾系統，採收完隨即烘
乾保存，不像舊型烘乾機因燃燒不完全而排放油氣，多少附著稻穀表面而影響米的品質。
＃茂生米糧是專門販售苗栗西湖產地的米糧行，與一群在西湖田地深耕超過 60 年的農家們合作，推出好吃與吃好的米飯給大家。好吃是基本，「吃好」是需要對環境和米的用心。茂生米糧提供當季直送的新鮮榖物，讓自然純粹的作物能被更多人知道。茂生米糧的稻米來自苗栗縣西湖鄉湖東村，產地周圍無工廠建置，無汙染源，田地以西湖溪作為灌溉澆置水源，水質十分乾淨清澈，才能種植出優質的好米。
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⭕️茂生米糧
◐ 越光米／1.5kg／$240（＃胎胎最愛最愛最愛）
台農 77 號，改良自日本越光米，外表呈油亮光澤，米粒飽滿，軟 Q 適中,並有濃郁的香氣。搭配菜脯蛋、香腸 雞排等料理，鹹香滋味襯托出台農 77 號的甜，一定會忍不住多吃好幾碗。
◐ 炒飯米／1.5kg／$230
台農 秈22 號，屬於長米系列（在來米），黏性低 粒粒分明，口感清爽明朗，有嚼勁。推薦搭配麻婆豆腐，綠咖哩等南洋料理，溫潤的辣味搭配著粒粒分明的台農 22 號，在咀嚼品嚐的過程中得到大大的滿足。不會因醬汁附著，而破壞飯粒的口感，讓人一口接一口食欲大開。
◐熬粥米／1.5kg／$230
台農 71 號，烹煮過程中會散發淡淡的芋香味，因此有芋香米之稱。融入日本米的基因，外表會呈現晶瑩剔透，口感黏彈軟 Q ，容易咀嚼，適合給老人家或小朋友食用。最愛搭配豆腐乳、梅干扣肉 口中有自然美味的膠質及米飯的軟 Q 黏彈，咀嚼品嚐中，綿密的口感始終令人驚艷。
◐ 三款米胎胎都真心很愛，特別是 ＃越光米，不論是售價或口感都完全不輸日本米（重點是價格如此值得），非常非常值得一試啊！這週胎胎會陸續端上用這三款米的料理，也會把口感繼續跟大家分享，請務必要相信胎胎熱愛白米的心，茂生米糧不打混的新鮮月光米，絕對、絕對、絕對值得買來當年節送禮，分送給親朋友好一家一包新米，好看好吃也讓大家在新的一年吃得更好：）
◐ 茂生家的米配合使用的餐廳非常多
＃2019野台繫（與態芮主廚合作）
＃屋頂上的貓（非常難訂位）
＃GenCreative #酒留米日式精食居酒屋
＃五兩六餐館 ＃泰饗吃泰式廚房
◐ 重量：每包1.5kg
◐ 產地：台灣苗栗
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▼ 新年吃新米茂生米糧
・開團日期：20200113-0119 23:59
・下單連結：https://inoshikachou.1shop.tw/25eg8p
・出貨時間：1/20 依訂單順序出貨
★ 請注意，匯款或信用卡截止日皆為1/19 23:59
★ 頁面右下角直接點客服（上班時間為週一~週五9:30-18:00）
還沒介紹前胎胎就要先狂大推這次的茂生越光米 在 茂生米糧 的推薦與評價
芋香米又稱作「益全香米」，結合與越光米齊名的日本稻種「絹光」和台灣本土種「台梗四號」雙方特色，煮後的米粒飽滿透亮口感黏彈爽口，散發出的芋頭清香只會讓人想多盛一碗 ... ... <看更多>