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拿坡里蘇連多七天六夜Day 1終於寫出來了😅(我女兒三天就完成暑假作業坎帕尼亞大區根據地勢，人口，經濟，生產等分析，利古里亞大區都快寫完了，我還在拿坡里Day1😂)，
一直有照片選擇困難症，拿坡里真的太美，好多照片都只好先放棄～如果覺得我的文章對你有用處的或是覺得看我的旅遊文章很舒心可以在每一篇文章最後面的 Buy me a coffee 贊助我窩！
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義大利有一句話這麼說：來過拿坡里，你就死而無憾了 (vedi Napoli e poi muori )

拿坡里Napoli 是義大利20大區中坎帕尼亞大區 (Campania)的首府，從英文Naples翻譯過來又稱那不勒斯.

拿坡里是義大利南部的第一大城市，坎帕尼亞大區以及拿坡里省的首府.城市面積117平方公里，人口略低於100萬.但整個拿坡里都會區有大約380萬人人口，是次於米蘭和羅馬的義大利第三大都會區.拿拿坡里都會區也是義大利人口最稠密的地方.西邊面對Tirreno 海，東邊背對亞平寧山脈，維蘇威火山位於拿坡里市東南方，海拔高度1281公尺.

拿坡里的歷史相當於一篇外族統治史，溫暖的氣候，肥沃的農地和天然港灣等自然條件，使得拿坡里屢屢受到外敵威脅.拿坡里是世界上歷史最悠久、人類持續居住時間最長的城市之一，最早是腓尼基人在這裡建立了城市，拿坡里與Siracusa、Marsiglia（馬賽）、Byzantium（伊斯坦堡）等等散布在地中海周邊的港口城市，過去全都是由腓尼基人所建立的殖民城邦.

希臘羅馬的統治可追朔至西元前八到前六世紀(比威尼斯還早)，巴爾幹半島、小亞細亞的愛琴海沿岸等已經進入城邦時代的希臘人，因為原居住城市的內亂和人口過剩，為了尋求新天地而展開大規模的殖民運動.
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意大利南部
拿坡里省ISCHIA 溫泉島

是日晚餐
拿坡里蜆肉意粉
Linguine Alle Vongole Veraci

喺意大利咁多碟意粉之中
我最鍾意嘅一碟

食譜重溫:
「意料之外」其中一食譜

某星期天在拿坡里 (Napoli，或稱 Naples 那不勒斯)，對著約二千年前把整個龐貝古城 (Pompei) 摧毀維蘇威火山(Vesuvio)， 跟家人共進午餐，精心擺設的餐枱，襯上剛從市場買回來淺紫色的鮮花。

南部意大利人非常享受在星期天跟家人在一起，談天說地，講飲講食，沒完沒止。這天由大約中午開始，一直到五時將近黃昏時段。用過午餐後，一邊喝着南意大利特產，用Sorrento Lemon做的餐後檸檬酒Limoncello，一邊吃著拿坡里出名甜品（Babà、Sfogliatelle、Zeppole di San Giuseppe、Pastiera)，一邊欣賞著拿坡里港的風景，如Sorrento、Amalfi、Capri Island，真是人生一大樂事。

蜆肉意粉源於意大利南部的拿坡里。我看過坊間有很多不同做法的食譜，但我的秘訣就是「蜆水」。這食譜絕不需加白酒、牛油及洋蔥！這個菜式是一般拿坡里家庭在星期日做的午餐，亦是平安夜的主菜，所以蜆在聖誕前夕的價格會大幅增加。

意大利亦有另一個用到番茄的版本，但我認為，如果用的是高質貝殼類海產，不加配菜才能品嘗到鮮味。

新鮮食材是重點！一定要用上新鮮蜆才能有蜆水精華。拿坡里的海鮮檔賣不同的超高質新鮮貝殼類海產：如 Vongole veraci、Fasolari、Tarutufi、Telline 和 Lupini 。

食譜
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