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長得很醜卻很好吃的「阿婆魚」鍋!!!
「阿婆魚」的正式名稱叫「田中狼綿鳚」，其實還有個浪漫的日文名稱叫田中玄華，只生息在日本海與鄂霍次克海海域水深50至386公尺處，屬底棲性魚類，以鳥取縣產量最多，是與松葉蟹一起入網的深海魚，由於外型長得像個老太婆，因此鳥取人稱它為「阿婆魚」。過去因為「阿婆魚」的賣相不優，因此都成為漁師在船上吃的食物，不過阿婆魚雖然長得醜但是肉質細嫩、雪白，拿來作火鍋最好吃，現在已是岩美町的名物了，冬天來岩美町就可品嚐阿婆魚鍋了!
https://kywu.pixnet.net/blog/post/32700989
#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮
比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮，地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮，由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市，這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。
從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點，像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等，都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過，一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度，等待旅遊開放後不妨參考看看喔！
品名：白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一，每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去，就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來，就比較普通一些了，對於已經吃過的朋友來說，這個可以列在名單後面。
品名：ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：和前面的白色戀人一樣，個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多，因此這款巧克力口感很好，化在口裡細緻絲滑，甜度控制得剛好，以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點，一樣是沒有吃過的朋友可以試試。
品名：網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋，不加一滴水製成。布丁口感紮實，軟棉軟棉的一下就化在口中，一打開就香氣撲鼻，下面的焦糖調得剛好，算是苦味較淡的焦糖，能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放，建議最後一天的時候再買，不然就是在旅程中先吃掉了。
品名：北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：標榜集合了所有北海道特產的洋芋片，裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜，海鮮的香氣頗重，除了鮮味之外又帶點甜味，似乎是配酒的好選擇。
品名：脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以脫X王（有看漫畫的人就知道我在說什麼）為主題的豆仙貝，口感頗硬，豆子的香氣還好，如果你對黃金神威很有愛，應該會有興趣。
品名：熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：口感吃起來跟白色戀人差不多，但草莓的香氣很足，很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多，草莓口味的部分是在餅乾上，吃起來不會很化學。
品名：流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：就是藍色的硬糖果，頗甜，純糖味，但造型真的很像網走海面上的流冰。
品名：鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕，裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙，甜度剛好，切著吃是很棒啦，不過整尾拿來咬比較合適，單吃一個不配茶也不會太膩。
品名：洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外，最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後，這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些，個人覺得若您來到北見市這個區域，敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實，洋蔥的香鮮甜都蘊含其中，一吃就知道差別。
品名：紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：北海道一直都是推廣起司的重點區域，由於酪農業的的發達，相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強，口感稍微乾一些，沒有預期的濕潤感，起司的香氣也一般。
品名：白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格，是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主，甜度剛好，內餡的口感軟棉，有一種白花豆的特殊香氣，一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱，中文叫做白腰豆。
品名：冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以冰壺運動標誌為主的生餅乾，口感偏軟，雖然叫做生餅乾，但口感並沒有很濕潤，中間的夾心是精華所在，整體表現普通。
品名：冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：外面看起來一般，是常見的較乾海綿蛋糕，一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的，內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心，雖然外層較乾，但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺，但是以鹹的風味呈現。
品名：瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：抱歉，看到這個太震驚了，所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝，但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃，味道很紮實，甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話，在騎腳踏車的時候可能比較合適。
品名：北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：這款真的很推，尤其是兩包泡在一杯的時候，就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。
品名：苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：苔桃也就是中文稱為越橘的水果，有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁，覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強，香氣也比較淡，內裡的夾心就普普通通。
品名：苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道，就蛋糕塔來說算是及格，本身味道就不錯了，夾心的部分有點可惜。
品名：黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這個我覺得與其拌飯吃，不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感，不過放在湯裡的口感更為明顯。
品名：鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：帶有鮭魚香氣的醬油，味道並不明顯，鹹度較高，或許拌飯吃還不錯？
品名：醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：脆度滿分的醃漬貝肉，鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同，裡面的貝肉爽脆多汁，幾乎是無損的還原。
品名：白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：跟前面的貝肉一樣，都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味，雖然沒有像貝肉那麼多汁，這邊略微乾燥一些，但整粒在口中的感覺還是很棒，很想再來一杯啤酒。
品名：煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：雖然也是有點乾燥的帆立貝，但油悶真的讓口感鮮嫩許多，煙燻的味道也很紮實，算是很爽口的下酒菜。
品名：鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：剛入口頗硬，但多咬幾下就很好入口，由於是條狀，厚度夠，濃縮起來的鮭魚香氣就很足，是真的能吃到鮭魚味的魚乾。
品名：鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：口感爽口，有點脆感，不過風味並不強，就是很像沒什麼味道的肉乾，如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。
品名：鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：吃到這裡已經喝有點多了，拍照有點模糊，再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足，口感也很特別。對我來說可能是野味，但有些人可能會覺得有點腥，所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。
品名：苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：苔桃的風味本來就不重，做成汽水的話，喝起來感覺有濃縮一點，更像比較不酸的蔓越莓汁，汽水不會太甜，顏色倒是很漂亮。
品名：札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：後面有不少照片有點傷眼，之後大多是酒類跟商品，所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點，苦味不重，算是很順口也很均衡的一款啤酒。
品名：鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這邊也拍糊了，真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的，苦味頗重，但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試，另外黑啤酒大推！
品名：流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這款是藍色的，超級漂亮，有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人，有一股果香，酒味稍微淡一些，口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的，5%的感覺很紮實，一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強，但本身利用網走流冰製作，礦物質稍多，倒是水感有點苦澀。
品名：薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：是北見這邊自產的薄荷，含在嘴裡真的涼涼的，薄荷香氣也很足，甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多，這個不是食品，就給大家參考看看。
品名：知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品，保溫瓶跟周邊商品都很有特色，下次來知床走走的時候，不妨挑一個帶回去也很不錯喔～
去年的今天，我在北海道；
今年，我正在前往北海道的路上，
嗯⋯有緣吧？！
這趟旅程要去很北的北海道，
期待耶（去避暑了）
剛好看到去年的現在我在東川町學日文，
同學們有人包車去了網走；
來回顧一下冬季的網走，
好天氣時，真的很⋯美；
期待老天爺許我個好天氣吧！
【日本，北海道，網走】你想知道關於流冰的事情，在鄂霍次克海峽流冰館全都能學到。(流冰冰淇淋好好吃，流冰天使好奇妙哦！！
https://happycloud2013.blogspot.com/2018/03/blog-post.html…
#日本 #北海道 #網走 #流冰 #鄂霍次克海峽流冰館 #流冰冰淇淋 #流冰天使
#喜歡的朋友請分享是給我最大的鼓勵喔
東藻琴乳酪館（日文：ひがしもこと乳酪館）是位於日本北海道大空町東藻琴地區的觀光工廠，展示製作乳酪的工藝流程及銷售相關產品。東藻琴是乳牛比人口多的奶酪畜牧業勝產地，以奶酪之鄉聞名。從鄂霍次克吹來的寒風，孕育出適合奶酪畜牧業及奶酪製造的風土。乳酪館自1996年10月開始營業，現由「一般財團法人女滿別產業開發公社」負責經營。由於酪農業為東藻琴地區的主要產業，1979年起，當地為處裡生產過剩的牛乳，利用北海道東藻琴高等學校的食品實習室開始研究如何生產乳酪，1980年利用空置的村營住宅並購入二手機械設備，開始生產乳酪。最出生產的乳酪被命名為「東藻琴天然白乳酪」（日文原名：ナチュラルチーズひがしもことホワイト，為英文Natural cheese Higashimokoto White的發音）。1981年，東藻琴的乳酪開始對外銷售，並被北海道列為「經濟振興對策事業」。1982年進一步成立「東藻琴乳製品加工研究所」，致力於發展起司為當地特產，並帶動當地酪農業的發展。1996年再於研究所旁建立了東藻琴乳酪館。東藻琴乳酪館是參觀以當地產鮮奶為原料開發及製造、銷售乳製品，以及體驗奶油製作的地方。東藻琴村已合併到大空町的轄區內。此設施繼續使用過去的村名。
入夜的北見市區，空氣裡瀰漫著燒肉氣味，那不是可以佯裝沒聞到的氣味，它穿梭在整個城市裡，每經過一個街角路口，「燒肉」二字便會自跳入眼中。說北見是全北海道燒肉最密集的城市，果然不假。這種體驗不需旅遊書指引，直接到訪最清楚明瞭。近13萬人口的城市，就有約60間燒肉店。據說是因為北見是畜牧業產地，取得的生肉品質比起他處更新鮮便宜，再加上此處同時也盛產洋蔥。兩相搭配，燒肉當然是最佳的品嘗方式。若跟北海道人提到北見，燒肉絕對是這個城市的代表名詞。位在2樓的「四條ホルモン」是北見的代表店家之一。創立於1977年，經過重新裝潢的店內空間明亮寬敞，排煙極佳是吸引在地人到訪的原因之一，燒肉品項也很豐富，雞翼、豬五花豚足、和牛應有盡有，最特別的就是「豚足」了。豚足就是我們熟悉的豬腳，幾塊已經用滾水燙過的豬腳上桌，放上爐火炭烤，等到表皮酥膨，散發些微焦香時便可品嘗，沾上特製醬入口，彈牙的豬腳，豬皮香脆、肉質軟嫩，超彈卻不膩口，叫人回味。
