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旅行土耳其伊斯坦堡，大家的行程表都一定會規劃參觀 #藍色清真寺，也很期待能一睹他的真面目，但遊客眾多藍色清真寺，幾乎都需要花很多排隊。
其實去那麼多趟，我會更推薦 #蘇萊曼尼耶清真寺 Süleymaniye Camii，其為鄂圖曼時期建築史經典作之一，建立於整個區域最高的山丘上，可以看盡整個博斯普魯斯海峽(整個view超好拍照)，也完全不需要人擠人。
進入清真寺後，採用暖色系的馬賽克拼貼及地毯，讓人感受到溫暖的氣息，每次我去都會靜靜坐在地毯上欣賞清真寺的細節；如果想了解伊斯蘭教，裡面不時也有志工會熱情講解，有機會請把他放入你的行程表中。
週邊景點:
📍有頂大市集
📍景觀餐廳
📍往山下就是埃及市集
【EP69 雖從未成為烈焰，卻始終不曾熄滅：亞美尼亞的千年歷史軌跡】
號稱歷史超過2000年的亞美尼亞，在世界各國中是個相當神奇的存在——
悠久的歷史，使它能和希臘、埃及、伊朗等國並列「世界上最古老的國家」，而且多所知名大學都設有「亞美尼亞研究」（Armenian Studies）學程，足以說明它所受到的重視；但另一方面，它無論人口還是經濟指標，都在高加索三國中敬陪末座，而且一路走來一直命運多舛，甚至在不到一年前才被隔壁鄰居亞塞拜然打得落花流水！
這樣的一個國家/民族，究竟為何能在高加索存在這麼久的時間？作為一個不靠海的內陸國，交通已經夠不便了，為什麼還要跟左右兩邊鄰居（土耳其、亞塞拜然）處不好、邊境關閉至今？大國之間的政治角力，如何將亞美尼亞帶入當今的情勢中？而這個自然風光比不上喬治亞、天然資源比不上亞塞拜然的國家，又存在著什麼獨特的魅力，是值得旅人們來造訪的？
亞美尼亞的主題將分為上下兩集，上集我們會從傳說中的2000年前開始，一路聊到決定亞美尼亞命運的第一次世界大戰歷史，以及從喬治亞前往亞美尼亞的旅程中，主廚Jerome如何因為旁人的無厘頭，打破了語言隔閡，和亞美尼亞人建立革命情感；而下集的部分，我們會從景點出發，在其中挖掘這個國家的建築、文化與信仰特色，並且探索它今日面對的現況與挑戰。
友台解鎖地球名言：「地球因為分歧而美好」，但住在高加索地區的這些人，真的覺得他們的家園因為分歧而美好嗎？旅行熱炒店EP69，讓我們一起前往亞美尼亞，在這個古老的國度裡尋找答案！
✅ 本集重點：
(00:00:20) 開場閒聊：911事件20週年，如何改變了米國的航空業與機場格局
(00:06:01) 高加索地區最不起眼的國家，亞美尼亞：像是一直燒不太起來、卻始終沒有熄滅的柴火
(00:10:16) 我亞美尼亞人我驕傲！號稱擁有超過2000年歷史的古老國家？
(00:15:10) 歷史的轉捩點：19世紀的情勢堆疊，與改變命運的第一次世界大戰
(00:20:48) 東山再起的希望破滅！色佛爾和約，與終究只是紙上談兵的那張地圖
(00:25:53) 從喬治亞首都提比利斯啟程，搭上前蘇聯國家最重要的交通工具Marshrutka
(00:29:00) 破冰大挑戰：語言不通的這條路上，因為旁人的無厘頭而打破隔閡？
(00:34:02) 不只是共乘，還一起付出勞力並且享受喜悅，跨越邊境的過程
(00:38:26) 抵達終點之前的意外感動：在賽凡湖（Lake Sevan）邊小歇片刻當觀光客
(00:41:35) 結語與下集預告
（節目總長 42:45）
❗ 資訊補充：
- 節目歷史部分插入的配樂是源自亞美尼亞的傳統樂器「Duduk」，它是一種以杏樹製作的雙簧木管樂器，音色聽起來比較接近英國管（Cor anglais）。雖然源自亞美尼亞，各種變化型卻在高加索地區都能見到，目前已經被列入聯合國教科文組織人類口述和非物質遺產中。
- 後半部插入的過場音效，是旅行當下我本人在車上隨著音樂胡亂高歌的錄音，魔音穿腦敬請見諒 😅
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歐亞交會之地｜土耳其概覽
土耳其位在東西方交會之處，在它悠長歷史中，先後有不同的文明與文化在此佇足。而除了歷史文化之外，土耳其也有豐富多樣的地貌景觀。在兩者交織下，有相當多可看之處，難以一次盡覽。我初次造訪前，對土耳其的認識，其實只有伊斯坦堡與卡帕多奇亞的熱氣球。這次實際一訪，雖然只有淺嚐，但已對土耳其的豐富程度驚豔不已，也定下我日後再訪的念頭。
▌土耳其的歷史
土耳其一名意為「突厥人的」。這群來自中亞的突厥人，後來擊敗了拜占庭帝國後，就在今日的土耳其、東南歐、中東與北非，建立了龐大的鄂圖曼帝國，也將伊斯蘭信仰散播至其境內。鄂圖曼帝國在18世紀後開始衰弱，最終在一次大戰戰敗後瓦解。後來在土耳其獨立戰爭中，終結了列強的割據，建立了今日的土耳其共和國，是一個世俗化的伊斯蘭國家。
但其實在更久遠以前，土耳其亞洲側的土地上，就有古希臘、羅馬的城市，其中包括著名的特洛伊城。隨著許多遺址在十九世紀陸續被挖掘出土，在今日已經變成熱門的觀光地點。
▌伊斯坦堡
舊稱君士坦丁堡的伊斯坦堡，橫跨博斯普魯斯海峽，座落在黑海與地中海之間。地理位置關鍵，曾是絲路上的重要一站外，伊斯坦堡在世界歷史上也有重要地位。它曾作為羅馬帝國、拜占庭帝國與鄂圖曼土耳其帝國的首都達一千六百年之久。直到土耳其共和國建立，遷都於安卡拉為止。伊斯坦堡是歐亞交會之地，有豐富的歷史與文化。
▌番紅花城Safranbolu
位在土耳其中部的番紅花城，在十七世紀時，以種植和貿易番紅花而得名（至今在城外也仍有種植）。以舊城區中完整保留的鄂圖曼時期老建築著稱。
▌安卡拉 Ankara
安卡拉位在土耳其中部的高原上，是土耳其的首都，也是僅次於伊斯坦堡的第二大城。安卡拉其實也是歷史古城，過去曾為波斯、馬其頓、羅馬與鄂圖曼等政權統治。我在安卡拉沒有太多時間，只造訪了現代土耳其國父凱末爾的紀念館。
▌卡帕多奇亞 Cappadocia
卡帕多奇亞以它獨特的地質景觀出名。搭熱氣球則是俯看這些特殊地形的最佳方式之一，而搭熱氣球本身，其實就很特別的體驗了。
▌蘇丹哈尼古驛站
由於位在過去的貿易路線上，又距離鄰近的兩大城孔亞、卡帕多奇亞，都各約一個半小時的車程，因此設立驛站，供商隊休息。過去在古絲路上，平均每30-40公里就會有一座驛站，總計設有約100多座驛站。可惜在時間的洪流下，許多已傾頹，而蘇丹哈尼古驛站是其中保存最完整，規模也最宏偉的。
▌棉堡Pamukkale
棉堡位在土耳其西南方，自古希臘、古羅馬時期開始，數千年以來，棉堡就以它的天然溫泉與雪白水池，吸引眾人來訪。事實上，傳說這些層層疊加的白色水池，是巨人留下曬乾而固化的棉花，因而得名。在溫泉池一旁，則還有一座古希臘、羅馬城市希拉波利斯。
▌特洛伊 Troy
特洛伊城是古希臘時期，位在小亞細亞的城邦。因為荷馬史詩提到的特洛伊戰爭，而廣為人知。但在其遺址於1871年被發現之前，一直被視為傳說中的虛構城市。
▌以佛所 Ephesus
以佛所Ephesus （又譯艾菲索斯）是目前世界上規模最大、保存最完整的古希臘羅馬城市。最早由古希臘人建於西元前十世紀。被羅馬帝國併吞後，變成羅馬帝國境內的一座主要城市，人口在四十萬至五十萬人之間。是亞細亞省的省會，有神廟、圖書館和可以容納兩萬五千人的劇院，甚至還有一間妓院。
以上各地的詳細介紹，會在未來幾週陸續刊出。其實此行下來，只走了半個土耳其，最遠僅及中部而已。土耳其深度與豐富程度，遠超乎我的預期，待疫情結束後，必會再訪！
▌用最低成本提升照片質感
其實不少人想要提升自己照片時，第一個動作就是花大錢升級器材。但是往往這些昂貴的器材，為照片帶來的改變相當的少。這是因為好的照片，並不是單靠高級的器材，就可以創造出來的。
事實上，成本最低，卻又能夠為照片帶來最顯著、最有感的提升，就是學會後製。許多人掌握了拍攝的技巧，卻少了照片後製這最後一哩路，相當可惜。更不用說，器材終會被間淘汰，但後製能力卻會隨時間越來越好。
雖然網路上有免費的後製教學，但往往相當零散，缺乏系統性。我當初自學的後製時候，就因為沒有方向地摸索，而走了不少冤枉路、浪費了不少時間。因此在我的Lightroom入門課程裡，我把所有技巧，由淺入深、有系統地，整理在2個半小時的課程裡，推薦給想要提升自己照片品質的人。
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