喜歡酸酸.鹹鹹.甜甜口味的,千萬別錯過,位於台27線,新園鄉烏龍國小對面的這一家"鄭記鱔魚/花枝麵"🍜‼️
來到鄭記,點餐很容易,鱔魚、花枝任選,如果都想吃,也可來碗綜合的。再來就是想吃乾的還是湯(魯)的,想加點黃麵、意麵、飯還是米粉?
點好餐,就看老闆娘開始備料,在這裡,每一碗都是現點現炒。先抓一大把老闆娘堅持的台灣高麗菜🥬,加上一大湯匙雲林的蒜頭🧄,再抓一把恆春半島的洋蔥🧅,就算大雨過後高麗菜、蒜頭創天價,老闆娘寧可自行吸收成本,也要堅持料好實在‼️
這一碗傳承三代的好口味,和知名的枋寮東海鱔魚麵,其實是第二代親兄弟,手藝都是母親手把手教的,兄弟間沒上演爭商標、爭正統、手足相煎的戲碼,這家兄弟一個在枋寮,一個在新園,還有一個在高雄林園,各自在不同的地方傳承鄭家的口味,讓人佩服。
每晚5點開店,一直到12點多才收攤,包辦晚餐和宵夜,每每跑行程到三更半夜,一定來這裡報到,聽熱情的老闆娘聊是非、話家常😋😋
#鄭記鱔魚麵
#花枝也好吃
#新園雄讚👍
#屏東雄讚👍
Search