🇹🇼五股布魯克林🍺
今天去酉鬼啤酒參加導覽,一個月只有開一團一團只有15個名額的導覽很幸運的竟然有報名上
#我第一次在台參觀啤酒釀酒廠
#之前都只在歐洲看過好神奇
整個過程介紹的超用心然後迎賓酒+6小杯品酒讓你直接微醺很開心,會報名他們家的導覽是因為最近在一些咖啡廳、酒吧、台灣文創店家都一直看到他們家的影子,酒本人又都滿好喝的忍不住就給他報下去,其實台灣精釀這幾年真的是做的不錯,也越來越多,要怎麼做到有獨特性、在地性、永續在乎環境性(?)等等都不是件容易的事情
不過老話一句,還是很開心可以看見好東西出現在台灣,也希望大家可以用行動去支持在地品牌
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導覽價格NT500,含約90分鐘導覽、酒6+1杯(我們偷偷被多招待一杯所以+2)點心
真的非常划算又很值得來看看
11月時間可以追蹤 UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
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未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身心健康
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疫情後總算有個大型專業酒展上線了😭
7/24 - 27 Wine and Gourmet Taipei 世貿一館,短短一個下午就遇到好幾個熟面孔酒鬼出籠。
早早報名陳千浩大師的「 蘇格蘭威士忌裡的台灣風土滋味 」講座。現場品嚐:#馬德拉酒、#台灣埔桃酒( 紅埔桃與白埔桃7:3勾兌 - 現場講座特仕版 )、#格蘭菲迪25年波本原桶、#格蘭菲迪紅埔桃酒桶威士忌( 一瓶$38,000 )
十多年前上了幾次陳千浩的課,誇張且充滿熱情的肢體動作還是一樣,唯一變得就是越來越帥了😌( 迷妹模式啟動 )講座上特別提到台灣的釀酒廠必須建在 #工業區 的誇張規定:釀酒最重要的就是水,蘇格蘭威士忌都以蓋在高山水源區為傲。就算是啤酒,位在五股的酉鬼啤酒也是必須先調整硬水水質。
這樣講起來,在市區釀酒販售也是遊走法律邊緣。歷史告訴我們,政府規定越多,反而稅收與管理更不容易,不如開放市場讓市場自由競爭,資本主義自然會舉起右手抗衡。
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上完課肚子小餓,酒黨Wine Party #橡木桶洋酒 與 British Oyster Seafood Shed 英國生蠔海鮮小屋 合作,「 智利淡菜與雞尾酒鮮蝦 」選一 + 「 Mouton Cadet 冰釀粉紅葡萄酒 」一杯 = 270元,另外打卡還贈送 Mouton Cadet 蘇維翁白酒調酒。
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這次大會還很貼心,預先找了數十位侍酒師與專業人士盲測品飲會場所有酒款,將價格1000元以下、1000元~2000元、2000元~3000元的白酒、紅酒、其他酒類排名( 清單我貼在留言處 )
為了怕逛到最後味蕾昏迷,一進會場我就先找千元白酒最高分的第一名 91.75分 Nederburg Winematers Special Late Harvest #尼德堡釀酒師特選遲摘白酒 與第二名91.6分的 Segno ciro bianco #義大利奇羅白酒,層次味道真是嚇死人的高級,前者450元,後者580元,賺到了啊啊啊😎
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會場除了大量葡萄酒外( 現場可以免費租葡萄酒杯,押金兩百 ),還有好幾攤日本酒跟精釀啤酒,小後苑跟Brandon也有來,牛排、生蠔、拾穗麵包、滿甲結束後出來開的 @MY手做歐式熟肉。
然後差點買了 @WOO 的超美純錫對杯( 如果我再喝醉一點百分百買下去 )。做工細膩,並以錫產生的負離子軟化酒質、強化香氣。整個攤位根本京都職人風,原來台灣傳統錫工藝曾在1870年代興盛,目前僅剩鹿港兩位打錫國寶級大師。各種醒酒器皿,全是手感極佳的錫與玻璃的結合。
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酉鬼啤酒 是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友,我們認為釀出一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友,有了這些, ... ... <看更多>