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❄做人留餘地，喝 #大雪 也是❄
「大雪 - Grapefruit NEIPA」是節氣系列至今香氣最濃、苦度也最明顯的酒，但如果你不是吃苦的人，那該怎麼辦呢？
可以把「大雪」直立放置於冰箱數天，開瓶緩緩倒出，把瓶底大約 10ml 酒液留在瓶內。這是因為「大雪」釀造使用了超乎想像數量的啤酒花，進行冷泡 (Dry Hopping)，仍有部分的啤酒花粉末懸浮於酒中，採用留點餘地的倒法，能降低啤酒花帶來的 (健康) 苦味喔。
混濁程度類似的「秋分 - 文旦小麥啤酒」就完全不用擔心，#啤酒直接倒到底就好，最後一滴都不要剩，才能喝到酵母、柚子皮、香菜籽帶來的完整風味！
把握「大雪」新鮮品嘗時機，在節氣「秋分」裡，喝一口秋天物產的美好。
#大雪瓶底餘酒示意
#請見留言圖片解說
#能吃苦的朋友不用管我
(請理性飲酒，喝酒不開車)
#韓國燒酒文化知多少
韓劇中，獨自一人或是與朋友的聚會，開心或不開心，婚喪喜慶大大小小場合，各行各業，都能看到燒酒的身影、都愛啜飲燒酒。可以倒在燒酒杯直接飲用，也可以"套"啤酒一起喝，那條知道最完美的燒啤(소맥) 黃金比例是多少嗎? 燒酒 3 : 啤酒 7，選我正解🍻。也曾和韓國朋友加著雪碧、哈蜜瓜冰棒一起喝，別有風味。
這樣的飲酒風氣，造就了有趣的飲酒文化，像是「自動倒燒酒器」，即使自己獨飲只要手一伸就自動倒好酒，很趣咪的神器。輕巧重量 145 g，裝上電池攜幣方便，無論是帶出去野餐、露營、聚會、烤肉都超方便。外型好看、操作方便，自用或是送禮都很適合啊!
無法出國的期間，但有很多想買的海外物品怎麼辦? 找各種代購、門路、賣場，才能把錢變成喜歡的樣子，推薦一個不錯的代購賣家：
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#韓國小物 #韓國日常 #小編推坑時間
#未成年請勿喝酒 #喝酒請勿開車
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啤酒喝不完怎麼辦？4大喝酒小知識>>https://elle.re/3hr4uz
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影片中說的三點是我認為最顛覆我平常的對葡萄酒的印象，
去認真地上了課才知道原來並不是我原本想的那樣XD
其實這部影片拍了第二次www
第一次講得太混亂也很雜，還包含了品種、搭餐還有保存，
這次就把我覺得最跟一般人想法不一樣(其實就是我本人)的部分說出來，
剪完發現好像太去蕪存菁了QUQ
或許過幾天可以開著直播跟大家聊聊葡萄酒?
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葡萄酒延伸閱讀
喝不完怎麼辦？7 個保存紅酒的方式與器具！
https://www.gq.com.tw/life/article/葡萄酒-保存-方法-酒器
白酒並非只能用白葡萄釀造
https://mensluxe.hk01.com/生活時尚/359267/葡萄酒-白酒並非只能用白葡萄釀造-與釀造紅酒有這個分別
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用新台幣支持球球(*ﾟ∀ﾟ*)
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#葡萄酒 #未成年請勿飲酒 #喝酒不開車
《喝吧！葡萄酒》開台的首位來賓，邀請到餐飲界重量級KOL—《料理.台灣》總編輯李承宇CY。延續上集的對話，這集揭露更多餐飲界秘密，包括高檔餐廳時常更換菜單的背後原因是什麼？下一季各大高檔餐廳新菜單又會以什麼當主題呢？
這集也探討了餐飲界中如何看待食品添加物，並解釋味精惡名的來歷，其實是西方世界歧視華人的標籤。透過李承宇(料理)與鎮宇哥(葡萄酒)的對話，讓我們對Fine Dining如何和葡萄酒完美「結婚」，有了更不一樣的思考。
如果想掌握更新的餐飲趨勢，在大啖美食之餘，還想了解背後的文化意涵，千萬別錯過國內餐飲界專業人士必看的前瞻性雜誌《料理.台灣》！
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那就連續喝3餐囉！記得要訂閱頻道，看下一集唷！
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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者。
品酒證照高級，精通中英法三語。目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。
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