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【 連假來點酒香甜點吧🍷】
#每週五出爐
西洋梨是如同酪梨般，不容易掌握熟度的水果
果肉在成熟前都偏硬、過熟時又容易有粉狀口感
因此被人作為不易食用的水果而不受歡迎
不過呢，那些享受美食的人們
當然會有各種方法讓食物變好吃ლ(´ڡ`ლ)
因此想出了將西洋梨浸於紅酒中浸泡、並經過加熱烘烤
使果肉變得柔嫩好入口，且完美吸收紅酒的香氣與風味
深法的 #紅酒洋梨塔
就是將經過30天的洋梨果肉
嵌進法式杏仁塔餡中
堅果與淡淡香料、洋梨的果肉清甜
與紅酒的沈韻果香融為一體
吃下一口，就是一股甜暖在心底❤️
紅酒洋梨塔 每週五固定出爐
用這股美好滋味開啟連假假期吧！
▍紅酒洋梨塔 // 單份650元，十吋2600元
・每週五固定出爐🔥
・現場限量出爐，可線上預訂自取／宅配到府
・預訂甜點請於3天前傳送訊息至 m.me/minuit1200
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
《 小後苑x 麗芳老樓 -大人系甜點-迷霧森林 》
一敲破蛋白霜煙霧瀰漫與薄荷葉形成小小迷霧森林
蘋果木煙霧撲鼻，搭配威士忌巧克力慕斯，算是凱莉吃過酒香甜點中酒感較重的，據說是加了不少，搭配Loch Lomond 2004 14 years（小後苑最新包桶)，可能是原酒一入口酒精感稍微明顯，但糖果、一點點梅乾馬上補足，原來是Rum Finish搭配甜點剛剛好。
今日甜點： 期間限定:5/15-6/30
威士忌巧克力慕斯搭配單桶威士忌 $750
威士忌巧克力慕斯搭配威士忌茶酒 $650
YouTube :
https://youtu.be/ViKvLLWb0bo
Music Source: Youtube, Youtube Audio Library
#小後苑 #威士忌甜點 #凱莉兒微醺頻道
#COSMO吃不停
想偷喝酒不被發現？快來吃這6款「酒香甜點」就對啦！
🌟柯夢全新改版IG等你來追蹤 https://pse.is/MJFFQ
涉世未深的小鮮肉，遇上老司機是否能全身而退!?
廚師們都想要有個專業廚房，拿拿摳心中的夢想廚房竟然是...？
威士忌巧克力蛋糕（六吋模）
奶油45g/70%苦甜巧克力100g/可可粉30g/杏仁粉80g/二號砂糖70g/全蛋2顆/蛋黃1顆/蛋白1顆/鹽巴一撮/威士忌20g/藍莓50g
巧克力淋醬：70%苦甜巧克力50g/鮮奶油50g/威士忌10g/蜂蜜20g
/烘烤杏仁片適量
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