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何國熙老師第一屆小孔明
#方偉哲老師
麵包半實作分享課程
日期:108/8/23(星期五)108/8/24(星期六)早上9:30-16:00
分享課程內容:
1.紅燕麵包2.經典軟法3.裸麥乳酪麵包4.酒釀藏心捲5.加碼紅糖雜糧吐司
材料分攤費用:1200元
###方偉哲小孔明###
烘焙食品(麵包餅乾)-乙級
中式麵食（酥油皮糕漿類）-乙級
飲料調製-丙級
中餐烹調-丙級
醒吾科技大學-幸福烘焙工坊第六屆副社長
學校社團烘焙班講師
林口社區大學-烘焙教室助教
何國熙老師全省烘焙教室助教
比賽經歷：
2018全國水產創意烘焙競賽-冠軍
2017高雄-易牙美食節 藝術麵包爭霸賽-金牌
2017韓國-WACS 布里歐修麵包-金牌
2017韓國-WACS 藝術麵包-銀牌
上海麵包坊實習一年
很優秀的年青人，請多給與支持與鼓勵。
#決戰酥糕之巔
#FireInTheOven
🔜完整版：https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek11
在下生平的第一個技術士檢定考，「中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類丙級檢定」，就在第11週的第一天正式登場了，一開始就已經緊張的要命😖，沒想到接二連三的狀況讓情勢更加驚險😭。
什麼配方表與規定格式不符不能帶啦😣，抽到超難搞的題組啦😫，考場烤箱很調皮啦😧，一堆有的沒的狀況讓我真的差一點就GG😱了。
幸虧我機智過人🧐，臨場反應一流，逐步將自己的節奏、呼吸給調整回來，才讓我的產品還有一絲絲合格的希望。
等待放榜時，其實自己有點沒把握，好個緊張煎熬😰，直到看到合格榜單上有自己的大名時🀄，才真正鬆了一口氣，瞬間爽到青天去啊🌈！現在想想都還是不太敢相信（評審人真的不錯）。
希望接下來幾張證照都能順利過關（遇到好評審）！
🔜完整版：https://lingmami.com/blog/post/vocationaltrainingweek11
#卡爾爸爸烘焙週記
#第11週
#有驚無險好家在
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也太可愛😍😍😍
So cute too 😍😍😍Translated
桃園糖霜開班囉
歡迎與我們一同重拾圍裙，進入夢幻甜點世界
著重觀念培養、基本功磨練、打造風格甜美糖霜作品
職訓八成以上補助、可將親手作品帶回家唷!!
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- 課程對象
1.欲學習糖霜彩繪者，有無繪畫基礎皆可。
2.職場工作需要想像力開發者。
3.需要培養第二工作技能及創意商品化能力者。
- 講師介紹
李淑儒 老師
學歷: 國立台北商業技術學院 企業管理
專長: 尋甜Meet Sweet 永誠行講師 烘焙食品麵包丙級、中式麵食加工酥糕漿皮類丙級、中餐丙級
- 課程大綱
(一) 糖霜入門知識
(二) 簡易卡通人物五官定位
(三) 擠花糖霜必學技巧
(四) 卡通人物繪製轉印技巧
(五) 簡易餅乾堆疊
- 課程資訊
報名日期: 即日起至額滿為止
上課日期: 107年9月14日- 107年11月13日(二)
上課時間(上午班): 08:30-12:30 am
上課時間(下午班): 13:30-17:30 am
上課地點: 桃園市桃園區民生路60號7樓之7(桃園民生館)
- 訓練費用
學費總額7790元
政府負擔6232元
學員負擔1558元
- 報名網址
上午班 https://goo.gl/iP1qkg
下午班 https://goo.gl/S5DEDy
