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今天早上我吃的不是早餐，是愛❤️
昨天早上在「家有小學生之早餐吃什麼」的直播結束後，和小米一起聊了好久，我們兩家人的孩子玩到不想回家，小米的兒子回家時嘴巴翹得老天高🤣
很謝謝觀看直播的大家，更謝謝辛苦的社團班長和咪咪教官🥰，一場直播的前置作業好多，但是班長在真的會讓人吃定心丸，直播流暢的完成後，咪咪說她忘了問我歐巴的問題，我說，因為我們完全在掌控時間，整個像三金典禮一樣害怕節目超時被罰錢，所以盡量在時間內做完預計的事情～😂😂
今天的土司是教官做的，根本完全外賣等級的土司，超級好吃，烘焙苦手羨慕不已😍😍；還有班長帶來的伴手禮，可以簡單製作成涼拌海帶芽、煮味噌湯也海味十足的高級海帶芽；小米給孩子們的造型饅頭還在冰箱裡冷凍，孩子們要挑個良辰吉時來吃～～😂
這早餐，不只是早餐，對吧！
📌開放式酪梨土司📌
土司塗上奶油後（我今天塗挪威魚子醬），放上切片的酪梨，在上面淋上特級冷壓初榨橄欖油，撒少許鹽、黑胡椒，進入烤箱烤至表面酥脆、酪梨柔軟，接著在上面放一顆太陽蛋。
💕小米的粉專：佑&沐媽咪的手作料理
#謝謝大家
#早餐不只是早餐
【Vlog - 8】在紐約隔離的26歲生日+燻鮭魚酪梨土司+清蒸波士頓龍蝦 | 玩食。欣儀 Hsin-Yi 2020.05.08
My quarantined 26th bday in NYC + Smoked salmon avocado toast + Steam fresh lobster 2020.05.08
沒想到26歲的生日計劃被新冠病毒給打亂
但在家還是要美美的過生日
記錄了我生日這一天是怎過的
做了美味的早午餐還有豐盛的晚餐
視訊跟朋友過生日也是史上頭一遭
來看看我特別難忘的生日吧！
My 26th bday was forced to be held at home due to COVID-19
However, I’m still dressing up to celebrate this special day
I recorded how I spend my bday at home
I made some delicious brunch and had an amazing dinner
Also had a virtual bday party with my friends for the very first time
Let’s see what I did on my bday!
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#玩食欣儀 #欣儀豬 #bday #birthday #celebrate #quarantines #nyc #nyclife
https://youtu.be/63BzSJF0ydA
活力滿滿《洋蔥炒牛肉便當》
材料簡單、調味也簡單，但營養可不簡單喔😊，星期一超需要的活力滿滿牛肉便當，請大家一起來看簡易食譜：
【材料，約2~3人份】
牛肉(梅花) ...260g
洋蔥1顆(小顆) ...110g
蒜頭 5瓣
【調味料】
油...少許
鹽...少許
米酒...2大匙
黑胡椒...少許
【作法】
❶牛肉逆紋切小塊(或切片)、洋蔥逆紋切細、蒜頭去皮後切成末，備用。
❷鍋內倒入少許油，將洋蔥、蒜末一起入鍋，以中小火炒至洋蔥的顏色變琥珀色。
❸牛肉、米酒入鍋一起拌炒(爐火轉大一些)。
❹炒至牛肉全熟，加少許鹽、黑胡椒，拌勻即可起鍋。
【料理筆記】
♥牛肉炒熟後需立刻起鍋，拌炒過久口感易柴。
♥米酒請不要省略，除可去腥味，也可增加牛肉入口的甜感。
♥牛肉可以以少許醬油、太白粉抓拌後再入鍋拌炒，口感會很滑嫩唷。
🥢便當伙伴：蒜炒高麗菜、蒜苗炒蛋(作法請見圖片)、五穀米+白米+藜麥。
-------無關料理的自言自語-------
便當是昨天晚上完成的，因為今早的行程排的是「整理雜亂的客廳」。
一早起床看到教練正在海邊沖浪的動態，瞬間，自己好像也被大海給療癒到了，心情跟著好起來(吹口哨~)。
好心情的做了二份自己很喜歡酪梨土司(水煮蛋片、奇亞籽花生醬、蕃茄片、義美藜麥土司)。
一份讓布萊恩帶出門，另一份自己配著溫豆漿及熱拿鐵享用。
聽著音樂、吃著自製早餐，星期一的早晨難得如此愜意，然後徹底忘了有打掃客廳這件事...
哈哈哈哈~~大家星期一加油唷！
#客廳亂不打緊 #心情千萬不能亂
❤️❤️❤️
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#健康飲食 #牛肉 #自己煮 #便當 #好吃 #lunchbox #yummy #healthyfood #beef
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英文翻譯由Zoe協助翻譯！（ https://www.instagram.com/zoexchenx/ ）
----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
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