🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。（約4公分長）
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了！
★小撇步
由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！
✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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酪梨蛋沙拉美乃滋 在 [食譜] 酪梨蛋沙拉(無美乃滋) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://farm5.staticflickr.com/4437/36173457992_572bd1af85_o.jpg
Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/avocado-egg-salad/
實作影片：https://youtu.be/Xqsq3sZojwc
製作日期：2017.07.27
買了三顆酪梨來準備料理，先做了想做了很久的 墨西哥酪梨醬 Guacamole，
https://www.barrelleaf.com/guacamole/
接著要來做的這個也是想做很久的一樣： 酪梨蛋沙拉 。
我是一個非常愛蛋沙拉的人，
尤其在炎熱的天氣、不想吃熱食的時候，
總會想來一份蛋沙拉三明治。
先前有分享過我很愛的優格蛋沙拉，
https://www.barrelleaf.com/yogurt-egg-salad/
應該不難發現我是個喜歡濃郁口感的人，
而這個酪梨蛋沙拉也是濃郁的口感，
且拖酪梨的福，它沒有美乃滋、
也沒有加任何濃稠的醬料，但口感上卻更綿潤。
先前就有介紹過 酪梨 這很棒水果，含豐富的天然脂肪與營養素，
口感綿潤，與蛋加在一起，
只要再加一點鹽、檸檬汁與香料粉提味就很美味了!
這個酪梨蛋沙拉做法也非常簡單，
不需要特別的器材，只要一個碗、一支叉子、一支刀子，
就能完成。可以直接享用，也可以拿來搭配麵包、吐司。
口感綿潤、但滋味清爽。有蛋的料理，
我個人很喜歡加點蕃茄醬，更讓我想一口接一口；
喜歡吃辣的捧油也可以加點辣椒粉增加風味。
來試試看吧! Let’s do this!
(※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※)
酪梨蛋沙拉 (無美乃滋)
Avocado Egg Salad (Mayo-Free)
參考改自 Adapted from: inspired taste
食材 ：(約 2 人份)
酪梨 大顆半個 或 小顆一個
水煮蛋 2 顆, 剝殼
鹽 1 撮
黃檸檬汁 或 綠檸檬汁 1 – 2 tsp (從 1 小匙加起)
新鮮芫荽,切碎 (台灣俗稱香菜) 1.5 Tbs 或 芫荽粉 1/4 tsp
非必要：卡宴辣椒粉 少許
準備工作 Preparation：
確定酪梨熟透 (有關判斷酪梨熟度可參考此篇)
https://www.barrelleaf.com/avocado-101/
作法/步驟：
1.將成熟的酪梨果肉取出(如何取酪梨果)，用叉子的背部大略壓成泥塊狀
2.加入鹽和檸檬汁
3.將水煮蛋大略切碎，加入酪梨泥塊中
4.將新鮮芫荽(台灣俗稱香菜) 或芫荽粉加入，拌勻，試味道，若覺得不夠酸再加一點檸
檬汁、不夠鹹再加點鹽，調整到自己喜歡的酸、鹹度即可
By 桶子葉的吐司記
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