【211餐盤+168早午餐】文中有211早午餐便當的作法
在這次的新書【今天吃便當】中，
也有把生菜列入適合做便當菜的配菜之一，
是的，你沒看錯，
生菜這種適合早、午、晚餐的配餐，
一次洗好就可以放一週的菜色，
當然也適合做為便當的配菜，
而且你還不用擔心天氣熱會變質，
或是沒有加熱的器具可以用，
多麼適合做為便當菜呀！
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今天一次就準備好了三天份的配菜便當，
其中包含老公和小孩還有我自己的早午餐，
這樣每天只要想主食就可以了，是不是很方便！
【今天吃便當】一書
其實更像是讓大家可以更方便備餐的概念書，
只是利用便當盒的便利性來呈現，
是一本一日三餐都可以用得到的方便書。
🍱新書3/17上市，目前部份網路通路可以預購
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所以我的早午餐就只要把牛肉煎煎、
水波蛋煮好，和生菜盒一起組合組合就可以馬上上桌。
飲料是上週一做好了白木耳露，
分開裝成小瓶其實也是便當書中的概念，
這樣可以分多種口味，也可以延長保鮮期。
今天取一罐出來加入玫塊花水和椰棗，
乾燥玫瑰有輕瀉的作用，
不過我只放了一點點，所以應該沒什麼效果，
不過可以讓白木耳露有了一些花香，
聞起來也令人很放鬆，
加了一顆椰棗讓我的白木耳露沒加糖也有甜味，
這己經是我一鍋白木耳的第4種口味了，
天天喝也不會膩。
#這樣準備早午餐是不是很方便
#編輯有說一定要多告訴大家這本書有多好
#我就置入一下希望大家受用
💖今日早午餐
牛肉水波蛋扁豆酪梨醬沙拉
玫瑰椰棗雪耳飲
🥗光速餐的備餐細節我放在圖說，大家可以看一下
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💖不明白211和168是怎麼回事的朋友，
可以看看留言處，
我把當初看到的影片分享給大家，
一個是醫生、一個是營養師的建議，
這樣的資訊來源比較值得參考。
💖211餐盤就是將餐盤分成4等份，
其中2/4是蔬菜、1/4是蛋白質、最後1/4是全榖物
進食的順序：水->肉->菜->飯->果
意思就是先喝水，再吃肉、接著吃菜，最後再吃水果，
這樣可以增加蛋白質吸收，然後…….以下省略300字。
反正就是可以很快的達到體重控制的效果。
💖有同學問什麼是168早午餐?
168早午餐不是指一路發喔(哈哈，好土)，
是指把一天的進食時間限縮在8小時內，
其餘16小時就禁食，
我是選擇9：30~5：30的進食時段，
9：30吃一餐
2：30吃小點心
5：30吃最後一餐
效果滿好的，這樣不太會有飢餓感，
身體也覺得輕鬆舒服，而且真有瘦下。
但還是要盡量留意食物的品質，
以少調味、原型食物為主。
酪梨醬沙拉 在 [食譜] 好清爽的夏日沙拉-酪梨醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
夏天好熱啊～就是想來點西式的沙拉，可是我又不想吃一堆生菜，有沒有什麼特別的口味
讓我嚐鮮一下呢？
最近有沒有看到很多綠綠黑黑像是木瓜的東西出現在超市、市場呢！噹噹～這就
是酪梨啊
～現在正是酪梨的產季，在西方國家，吃酪梨就像吃米飯一樣常見，不管是配沙拉、配麵
包、配起司，怎麼配都好吃，而酪梨又有豐富的營養，在原產地美洲又稱為森林的奶油，
水果中的米飯，因為他不只可以當成水果，也可以當成主食。
這週五要舉辦美式烤肉趴嗎？，不想再用千篇一律的凱薩沙拉，那麼～來一盤酪梨沙拉就
對了，不管是酸酸開胃，搭配多力多滋當前菜，或者搭配肉類捲著餅一起吃，都能讓你的
烤肉趴獨樹一格。
需要食材
-酪梨：一顆
-牛番茄：兩顆
-檸檬：1顆半
-洋蔥：半顆
-香菜：少許
-鹽巴：適量
-黑胡椒：適量
步驟一
把牛蕃茄對切半，把裡面的籽挖除，再把牛番茄切成丁，越細小越好唷。
洋蔥也切成丁狀，或者更細小的洋蔥也沒問題，如果有調理機也可以直接用調理機打成碎
洋蔥。
步驟二
將檸檬擠成汁，因為酪梨切開接觸到空氣後，開始氧化會變成黑色的，吃的口感不變，但
是視覺會覺得黑黑髒髒，這時候就需要檸檬汁來保護酪梨，讓他不會氧化變黑。
步驟三
拿個大盆或者保鮮盒，把洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁放入攪拌。
把酪梨切半，把中間的籽去除掉，可以用叉子或者湯匙把果肉挖到盆子裡。
放入酪梨果肉的同時，記得一邊攪拌唷，才能保護酪梨不氧化變黑。
步驟四
喜歡香菜的朋友，可以切點香菜碎放入一起攪拌，並撒上適量的鹽巴、黑胡椒題味。
步驟五
放入冰箱冷藏2-3小時，讓整盆的酪梨沙拉更入味。
步驟六
看你喜歡沾著玉米片或者抹在麵包上都是夏日的開胃好選擇唷！
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