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前陣子接到 #浪漫台三線藝術季 委託設計關於 #客家文化 美食的案子，畫了十幾幅的客家特色料理，除了平時熟知的客家鹹湯圓、客家菜包外，發現還有一些自己沒有嘗試過的像是：酸柑茶！ 包在柑橘內的茶葉超級特別🍊
大家可以找時間去 浪漫台三線藝術季 玩，也順便品嚐各地的客家美食！
Illustration by Leslie Wang Lifestyle
OUNCE studio 玩食插畫工作室
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Clothes｜衣服：Mellow co.
Foundation｜粉底: 蘭蔻零粉感
Lipstick｜唇彩: GA 奢華絲絨訂製唇萃 #102
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
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▋简介Introduction
#曼食慢语
油柑是款很有“个性”的水果，居然是个披着酸皮的小甜心？除了做饮料也能炖汤，在炎炎夏日格外解腻！
▋相关视频Related videos
夏日水果气泡水sparkling water summer drinks：
https://youtu.be/bR5nyWAeNds
贵州冰浆sticky rice smoothie：
https://youtu.be/Ua7wgiqTT8c
奶盖水果茶Fruit tea：
https://youtu.be/jFWl0S5UeGU
珍珠奶茶Bubble Tea：
https://youtu.be/L-IZ6AuEgxg
▋食材Ingredients
★油柑汁
☆Phyllanthus emblica Juice
油柑180g，180g phyllanthus emblica
水250ml，250ml water
糖1大勺，1 tbsp sugar
★油柑茉莉香片
☆Phyllanthus emblica Jasmine Green Tea
茉莉香片茶包1个，jasmine green tea bag
油柑180g，180g phyllanthus emblica
纯净水250ml，250ml water
糖1大勺，1 tbsp sugar
★油柑橄榄汁
☆Phyllanthus emblica&Canarium album Juice
油柑120g，120g phyllanthus emblica
橄榄60g，60g canarium album
纯净水250ml，250ml water
糖1大勺，1 tbsp sugar
★油柑杨桃汁
☆Phyllanthus emblica&Carambola Juice
油柑180g，180g phyllanthus emblica
杨桃1/4个，1/4 carambola
纯净水250ml，250ml water
糖1大勺，1 tbsp sugar
★油柑柠檬汁
☆Phyllanthus emblica&Lemon Juice
油柑180g，180g phyllanthus emblica
柠檬半个，a half lemon
纯净水250ml，250ml water
糖1-2大勺，1-2tbsp sugar
★南姜渍油柑/橄榄
☆Alpinia galanga pickled Phyllanthus emblica/Canarium album
油柑/橄榄200g，200g phyllanthus emblica/canarium album
南姜30g，30g alpinia galanga
陈皮一小块，piece of tangerine peel
白砂糖100g，100g caster sugar
盐8-10g，8-10g salt
▋ 相关视频列表Related album
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食 Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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淘宝店铺：曼食慢语
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食谱和食材信息：
苦橙汽水：
苦橙酱加一点开水兑成糖浆
杯子里加糖浆，加入冰块，加满气泡水即可
苦橙果酱：我在Fairprice Finest买到的
蜜桃乌龙茶：
泡一杯乌龙茶放凉
蜜桃酱加一点开水兑成糖浆
300ml开水加两个茶包泡20分钟，加入10g白糖，上锅煮开后捞出茶包，加入10g冰粉粉，室温凝固1~2小时，做成茶冻（茶冻也可以用原味冰粉）
杯子里加入蜜桃糖浆，加入冰块，加入划散的茶冻，倒入放凉的乌龙茶即可
乌龙茶包：任何味道比较淡的乌龙茶都可以
蜜桃酱：Fairprice Finest买到的，也可以自制，自制教程：https://www.youtube.com/watch?v=9PXfeZ9pF-k&t=1286s
冰粉粉：裕华国货有买
柚子绿茶养乐多：
泡一杯绿茶放凉
柚子茶酱加一点开水兑成糖浆
杯子里加柚子糖浆，加入冰块，加入切半的酸柑（小青柠），倒入放凉的绿茶，最后加半瓶养乐多即可
绿茶茶包：大部分超市都有
韩国蜂蜜柚子茶：sheng siong的进口区有买，很多其他超市也都有
养乐多：所有超市都有卖
冻柠檬茶：
500ml水煮开，加入10g红茶粉，大火煮2分钟，再小火10分钟，加入150g糖融化在水里
过滤红茶液，加入1000ml白开水，放进冰箱冷藏。
喝的时候柠檬切片放进杯子，挤出柠檬汁，加冰块，倒满红茶液即可
红茶粉：我买的Dilmah的，很便宜，而且超大一包，可以喝很久
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我常用的厨房锅具：https://www.youtube.com/watch?v=vFXynWTeT2A&t=13s
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新加坡淘宝转运攻略：https://www.youtube.com/watch?v=Jd2JXCs5VYs
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
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❖❖❖ Disclaimer
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