🌹屬於臺灣味的手工喜餅,臺灣的食材風光全揉進婚姻的祝福,妝點愛情: Shānmù 山木島
創辦人在新加坡工作期間,一直聽到身邊友人們會特地飛到臺灣爬山,才驚覺孕育自己的國家,是少數山群最密集的國家,3.6萬平方公里的面積中,我們擁有268座超過三千公尺的高山,為位於亞熱帶的臺灣,展現四季截然不同的面貌,聚木成山,山木島就是從臺灣山巒間誕生的品牌,緊緊扣連四大精髓:山林、文化、價值和記憶。
見微知著,山木島不同的商品線都有自己濃烈的性格。若事前預約可以享有專人包廂,仔細品嚐不同品項的人氣商品,也可私訊山木島小編宅配到家,吃進滿滿的臺灣價值!
其中下港最推薦 #花見餅乾,喜愛插花的創辦人認識許多花農,花見系列與臺灣的有機花農合作,選用製作前一天的鮮花,四季皆能見到不同花種的繽紛花瓣在餅皮表層舒展綻放,每一口,都是季節。
而山木島詮釋食物不僅僅是食物,它是文化的另一種面貌。例如:出身苗栗客家村莊的創辦人,也嘗試使用客家食材的元素,像是客家專有的緊磚茶「酸柑茶」製作的酸柑茶餅乾,酸柑茶過程繁複,將橘子的果肉挖空,透過反覆的蒸、壓製和日曬,最後製成茶磚,他笑著說:「我也曾經試過桔醬餅乾,但有些口味就是免強不來。」人氣產品的背後,是更多的失敗撐起的驕傲。
各種花材與食材的錯落間,先吃甜以儲備甜蜜,途中必有困難,但山木島在一山一木間拉起土地的旗幟,祝福雙雙對對愛情的模樣。
👉 詳細試吃全文:https://ekangwoman.com/shanmu/
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
酸柑茶製作 在 曾玟學 苗栗縣議員 Facebook 的最讚貼文
如果我有一座新冰箱,我會買十碗秋枝嫩仙草回家,冰起來慢慢吃!
前幾天應民視邀約,請我介紹選區可在過年時推薦給大家好吃好玩的地方,於是我選擇了頭份後花園及秋枝嫩仙草。
頭份後花園有相當多的景點,從各間茶園、茶廠到楓林吊橋、婚紗秘境楓香林到老崎步道,優美的自然景觀配合著客家文化的茶產業,可以散步逛上一整天。
本次我們參訪了日新茶園,老闆帶著我們一步步解說客家特有的酸柑茶製作過程,酸柑茶不只溫潤,還有止咳化痰功用,平常茶園也有開放體驗報名,相當有趣喔。
接下來第二站來到秋枝嫩仙草,這是一間隱藏在住宅區的小店。阿秋嫂退休後,將自己的獨門絕活嫩仙草及芋泥結合,稍稍改造了自家住宅做起簡單生意,因為用料扎實,令人回味無窮大受好評,有許多客人都特地從外縣市來朝聖。在後花園散步完後來吃碗嫩仙草非常合適。
歡迎大家在放假時來到苗栗體驗優美的自然景觀與客家文化!
🍵日新茶園
地址:頭份市興隆里5鄰上坪29之1號
🍮秋枝嫩仙草
地址:頭份市雙喜街3巷6號
酸柑茶製作 在 草地狀元 Facebook 的最佳貼文
家傳暖技抗寒專家店家資訊
本集節目內容,因應近來天氣轉寒,特選以往拍攝過的相關內容,製成抗寒達人專題。但得知甜酒釀達人因為要照顧年邁母親,現在已經歇業,請大家暫時不要前往,特此說明,如有造成困擾,我們深感抱歉,敬請諒解。
1麻辣火鍋
頂著台灣第一家麻辣火鍋創始店的封號,開啟了臺灣人吃麻辣火鍋的風潮,三十多年來,因以慢火細燉和獨門配方熬煮出口味濃郁,香氣十足的湯頭,銷售通路目前已遍及全球5大洲,只要是華人開設的超商,幾乎都可以看到寧記相關產品,讓中華美食發揚全世界每個角落。
麻辣火鍋-中華寧記
電話:2703-4691
地址:台北市光復南路628巷9號
火鍋店
電話:2772-1912
地址:台北市大安區延吉街137巷28號
2酸柑茶
酸柑茶製作非常費工,願意接手製作的人愈來愈少,百年製茶世家第四代阿穩兄說,如果他不接手,也許有一天這項傳統會失傳,為了守護老祖先的老滋味,他遵照古法來製作,一步一腳印製作出最古早味的客家傳統茶!
酸柑茶-日新茶園
電話:037-663749
地址:苗栗縣頭份鎮興隆里上平5鄰29-1號
酸柑茶製作 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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酸柑茶製作 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
自製烤鮭魚辮漢堡
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份量: 4–6
準備時間: 20 分鐘
燒烤時間: 90 分鐘
料理總時間: 110 分鐘
麵糰發酵時間: 2 1/2 小時
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分 (約 2 份):
500 g 糕點麵粉
30 g 新鮮酵母
2 湯匙 糖
2 茶匙 鹽
1 茶匙 茴香籽
200 ml 溫水
100 ml 牛奶
鮭魚部分:
鮭魚 去皮
2 湯匙 紅糖
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 辣椒粉
1/2 柳橙汁
100 ml 楓糖漿
香草抺醬:
300 g 酸奶油
1 湯匙 顆粒芥末
2 湯匙香芹 切碎
1 顆 紅洋蔥 切丁
1 湯匙 刺山柑 切碎
黑胡椒粒
作法:
1. 將麵包的所有食材揉在一起約7分鐘,然後覆蓋乾淨的布,靜置1小時,讓麵糰發酵。將一半的麵團放入鑄鐵鍋上,再次靜置 1.5 小時。在表面劃一個十字,並將其放在烤架上,蓋上烤架蓋烤約 40-50 分鐘。
小提醒:如果想同時製作兩種麵包,建議使用第二個小鑄鐵鍋。
2. 一旦將麵團放在烤架上,就可以開始準備鮭魚了。將鮭魚縱向切成四條。用竹籤在一端固定條帶,然後將其編織成辮子。
3. 將紅糖、鹽和辣椒粉混合在一起,然後將其塗抹在鮭魚辮子上,並小心地取出竹籤。將鮭魚辮子和麵包一起放在烤架上,蓋上蓋子拷20分鐘。
小技巧:將鮭魚放在烤盤上,會增加額外的風味。
4.楓糖漿混合在一起。打開烤架的蓋子,將其塗在鮭魚辮子上。然後再次蓋上蓋子20 到 30 分鐘。
5. 將所有香草醬食材攪拌混合。
6. 將鮭魚從烤架上拿下來,並切成小塊。
7. 同時拿下麵包,並切成兩半挖空,然後根據喜好,放些生菜、香草醬和一條鮭魚辮子。
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酸柑茶製作 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【台中銅板美食】旱溪夜市-正豐原祖傳鳳梨冰,超解暑!古早味蜜鳳梨好吃不死甜,喝起來相當舒服!
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#旱溪夜市 #正豐原祖傳鳳梨冰 #食尚玩家
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我們一到夜市就看到長長的排隊人潮啊!
「正豐原祖傳鳳梨冰」老闆遵循古法,
熬煮6個小時製作蜜鳳梨,
口感酸甜、舒服,自然風味讓人相當喜歡!
「祖傳蜜鳳梨」是店家招牌,
搭配上基底冰沙,宛如綿綿冰口感,
甜度剛剛好、還吃得到鳳梨果肉。
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●鳳梨冰35元
●鳳梨茶35元
●鳳梨鮮奶40元
備註:排隊時間約10-20分鐘
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正豐原祖傳鳳梨冰
地址:台中市東區旱溪東路與振興路口
營業時間:06:00Pm-售完為止
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