Search
#尖竹汶府 位於泰國東部，當年拍 #冲遊泰國 也介紹過，當地的美食一點也不輸曼谷或芭堤雅等一線城市。例如 #Farang蛋餅、#KhaoTung飯焦、#Goh米糕、#金桔檸檬冰、#豬血湯粿條、#古法雪條 等，光聽名字就餓了！還有獨具東部特色的 #榴槤瑪莎曼咖哩、#尖竹汶炒河，#檸檬醬特大生蠔、#酸甜鮮蝦、#釀豆腐瀨尿蝦 等，簡直是東部的美味傳奇！
影片來自泰旅局
<靚靚 不一樣的車仔麵>
科學館道14 號新文華中心地下 22 至23 號鋪
一間茶餐廳型式既車仔麵店 出面可以外賣串燒 煎釀三寶等 入面就可以點車仔麵 menu上面既食物除左傳統車仔食物外 仲有 好多比較特別既野食
靚靚粗麵皇 18 蚊 瑤柱湯底夠香可以飲用 粗麵爽口有質感
純紅薯粉 20 蚊 爽口彈牙 配以麻辣湯底 越食越辣
青椒皮蛋 11 蚊 皮蛋新鮮 蛋皇夠林 配以青椒碎一齊食 有清新感覺
鹿兒島豬軟骨 15 蚊 豬軟骨食落有d脆 但係可以咬到既程度 醬汁濃得黎甜 要黎撈麵食好襯
九轉大腸 15 蚊 大腸出面皮爽口 入面雖然多脂肪 但一d都唔膩而且煙韌彈牙 甜酸苦辣咸麻鮮肥香 係九轉既意思
口水雞中翼 15 蚊 用口水汁整成既雞翼 口水味半辣半麻 加上雞翼夠肥美 都幾好食
麻辣咖哩魚蛋 10 蚊 正常彈牙既魚蛋 配以美味辣咖哩汁
墨魚煎餅 15 蚊 墨魚餅 煎得好香口切成條狀 咬落去有少少墨魚肉既彈牙感 再加上少少 香草增加香味
咖哩魷魚 13 蚊 彈牙魷魚 配以同魚蛋一樣既咖哩汁 汁既味道甜同辣度都夠
鮮蝦雲吞 15 蚊 都算皮薄 蝦都算新鮮 可以接受
腐乳通菜 13 蚊 正常一味炒通菜 中規中舉
九轉茄子 12 蚊 茄子充滿肉汁 香芳四溢 可以一試
金菇 8 蚊
牛根腩 16 蚊 同金菇一齊食 用柱候汁 底煮成 就好似食緊粉麵檔既牛根腩甘，主要係個醬汁夠味 牛肉就會唔差 牛腩 充滿肥膏， 牛根夠彈牙， 而另外金菇都吸盡柱候汁 都唔錯
黑毛豬肉叉燒 25 蚊 叉燒勁肥味 醬汁又夠蜜糖味 一咬落去juicy得黎又充滿蜜糖香味 必試
香茅豬扒 12 蚊 豬扮切成條狀 煎得夠鑊氣 而且用左勁多香茅 所以香茅味好出 豬扮 咬落去夠肉汁 而且亦有豬肉既油香 拍得住泰菜既香茅豬肉
煎釀三寶 青椒 豆腐 茄子 紅腸 魚蛋 各三蚊 正常車仔檔風味 味道唔差 但抵食
酸甜齋 12 蚊同一般甜齋唔同。咬落去係脆 應該係好似豆卜甘炸到香脆再醃以酸甜汁 十分特別 可以一試
酸甜鮮蝦雲吞 15 蚊 炸雲吞 出面皮薄又夠脆。入面蝦肉新鮮 點以酸甜醬。好好味！
飲品方面點左
凍柑吉話梅七喜 14 蚊 好少地方可以點 既特飲， 七喜入面充洋芋片住柑吉既香味 而飲落去仲有話梅既甜酸味 唔錯！
洛神花茶 12 蚊 洛神花味既茶 洛神花有佢自己既味 未試過既朋友可以試下
凍胎菊花杞子茶 6 蚊 好清淡既飲品 飲落去傳黎淡淡菊花既香味 而要飲到一陣 口腔先會傳黎紀子既甜味 感覺上好似係嗰d降熱氣清腸胃既飲品！
食店環境一般 但食車仔麵黎講算係甘 食物大部分都中上質素 價錢唔貴， 食得出大部分食物都冇落味精 而且 好多車仔麵餸都同麵分開上 , 食出全部材料都係用唔同醬汁做 製作用心 可以試下支持下！
#靚靚不一樣的車仔麵 #街邊小食 #foodblogger
#food #foodie #foodporn #hkfoodie #hkfood #foodstagram #iger #hkig #相機食先 #手機食先 #全力食 #全日食食食
#全日食 #食極唔肥 #為食花太郎
#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
=====================
▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！
現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
--
材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g，刨絲
紅蘿蔔 約100g，刨絲
薑 一個拇指大，剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎
其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。
重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔
--
00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
#分享影片送你炒蝦
Tasty-ikan:
www.tasty-ikan.com
要說MCO帶給大家什麼好處，除了控制疫情以及增加家人多點相處的機會之外
最大的好處就是有好多好吃又方便的即食食品推出，讓不擅長料理的人
在家裡也可以吃到像樣的料理。
今天介紹的這家Tasty ikan也是在MCO期間成立的一個品牌
他們推出了五種不同口味的炒蝦，蝦子炒好之後就放進盒子速凍，新鮮送到府上
《即食鲜虾盒》一共有5种口味可以选择：奶油、咸蛋、金香、酸甜、Sambal‼️
醇醇奶香 ❤️浓郁奶油老虎虾
咸中不腻 ?黄金咸蛋老虎虾
香辣够味 ?金香老虎虾
酸甜开胃 ?酸甜老虎虾
本地人最爱 ?叁巴辣椒老虎虾
而我們只需要打開封條，放進微波爐熱五分鐘就可以吃到鮮甜入味的老虎蝦！
快點點擊影片來看看Tasty-ikan的炒蝦即食品合不合您口味吧！！
=======================
想要贏取三盒（口味隨機）Tasty-ikan的朋友，記得 #分享影片 #隨性留言
我們將會抽出五位得獎者把Tasty-ikan的炒蝦送給你們哦！
#tastyikan #北西八地 #海鮮 #蝦 #udang #prawn #seafood #即食 #懶人包
#美食 #instantfood #大港
飲杯茶食個包
最近好似又多左唔同既點心專門店營業
最近呢間好似好多人介紹
一於過黎試下先,點心都係落單後即時蒸
叫左幾款試下,蝦餃,腸粉,排骨飯同一個甜品
堂食解禁第2日,今日黎飲茶
先上蝦餃,可粒計落單,鮮蝦餃,皮夠通透,餃皮有彈性,蝦肉爽甜大隻,幾有水準,飲茶最睇到功夫就係腸粉同蝦餃
燒汁釀虎皮椒,釀了一層魚肉煎香
少少辣綠虎皮椒,紅椒唔辣,魚肉鮮味
但無乜特別,可一試
造型可愛,流心芋蓉包,畫上可愛造型
咬開係芋蓉,呈半流心狀態,味道濃郁,口感豐富
主食叫左個蒸飯,排骨同鳳爪
脆皮金沙脆,中間包住香脆既餡料
食起黎有沙沙既口感,脆香餡,外層包住薄薄既腸粉皮,再淋上帶甜既豉油
排骨如果再肥返少少就更好食,鳳爪夠辣夠咸
飯粒無蒸到過於濕身,有水準
最後食埋甜品就埋單,平均70蚊一位
楊枝甘露
講起呢款甜品,聽講係利苑酒家首創
滿滿既柚子肉同芒果粒~酸酸甜甜，冰冰涼涼
甜品結尾完美 解油膩
油麻地廟街286-298號華志大廈地下6-8號舖
Shop 6-8, G/F, Wah Chi Mansion, 286-298 Temple Street, Yau Ma Tei
