台中超人氣隱藏版泰式料理，不用出國也能有道地泰國街頭美食、花小錢吃美食，CP值超高！
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酸辣蝦 在 小涼的美食小天地 Facebook 的最佳貼文
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「酸辣蝦」的推薦目錄：
酸辣蝦 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
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「高手在民間」依排天氣咁悶熱最適合食啲酸酸辣辣嘅食物🦐🍋，Fresh得嚟又帶點刺激！今日會員就教大家點樣幫味蕾充電復活🔋👼!
🎖今日貼堂嘅作品係：檸檬酸辣蝦（來自會員 #悠樂煮廚 嘅作品 ）
一個簡單又充滿泰式風情嘅涼菜，自家製無難度👌。
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酸辣蝦 在 Yu Chieh Chou Facebook 的最佳解答
🔥 Obliviate 快閃泰國Picnic速食杯麵 🔥
跟我熟的朋友都知道，我本人非常不健康，市面上看得到的泡麵我幾乎都吃過（之前的同事甚至看過我連續吃7天泡麵當午餐）
泰國泡麵尤其我數一數二的最愛，Picnic速食杯麵為這什麼會讓我如此推薦除了口味上吃得到香茅、南薑，檸檬的酸辣香氣都吃得到，這款裡面還附有叉子！對於外出露營、上班快速方便又好吃。
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酸辣蝦 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
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如果蝦有奧運會，這應該是蝦界奧運會冠軍🏆
因為水產大叔_野生草蝦 真的是我買過最大尾的草蝦了
有時候都會想說，到底是我的手太小，還是蝦子太大尾😂
蝦子是我很喜歡拿來做成料理的一道食材
因為煎煮炒炸樣樣行，隨便都可以說出10道以上的蝦子料理
胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、啤酒蝦、燒酒蝦、咖哩蝦、蒜頭蝦、酸辣蝦、沙茶蝦、麻油蝦...
再搭配蔬菜一起料理的話，這食譜真的會分享不完
絕對是家中冷凍庫必囤的常備食材，基本放個三四盒都只是剛好而已
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
酸辣蝦 在 【曼谷幫】 Youtube 的精選貼文
小星星老師又來囉！！！
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷！
1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音：Tom Yum Kung
2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音：Pu Pad Phong Ka-Li
3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音：Kra Prao Moo Sup
4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音：Khai Dao
5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音：Khao Khluk Ka Pi
6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Yai Pad See Ew Moo
7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Mi Pad See Ew Moo
8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音：Tom Ka Kai
9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音：Kaeng Kiew Wan Kai
10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音：Pad Thai Kung Sod
11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音：Khao Kha Moo
12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音：Kai Yang
13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音：Som Tam Thai
14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音：Tum Khao Phot Khai Khem
15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音：Nam Tok Kor Moo Yang
16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音：Lab Moo / Lab I-San
17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音：Tom Saep Kraduk Moo
18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音：Khao Pad Khung
19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音：Kao Nio
20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音：Kaeng Jeut Taohu Moo Sup
21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音：Rat Na
22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音：Tod Man Pla
23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音：Pad Pak
24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音：Kao Moo Dang Moo Krob
25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音：Kao Moo Dang
26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音：Kao Mun Kai
27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音：Kao Mun Kai Tod
28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音：Khai Jiao Moo Sup
29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音：Cha yen / Cha thai
30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音：Nam Ma Phrao
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酸辣蝦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic Thai dish: Tom Yum Goong (ต้มยำกุ้ง/ tom yam soup/ tom yum kung).
Tom yum goong is a type of sour and spicy Thai soup, usually cooked with shrimp or a mix of seafood, like squid, fish. In Thai language, tom means the boiling process, and yam means “mixed” or “salad”. The essential ingredients of tom yum are herbs such as lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, these 3 main herbs give the soup flavor, they are absolutely necessary. The rest of the ingredients are lime juice, fish sauce, Thai Chili paste and red chili crushed. Tom Yum is spicy, sour, savory, and addictive. Hope you like this video.
📍 Please follow me on Instagram: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 Welcome to follow me on FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
This is an #ASMR ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/fvYZu59I_oE
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How to make Tom Yum Goong Soup
Tom Yum Soup Recipe
☞ Yield: Serve 2~3
✎ Ingredients
shrimp 4, medium size
oyster mushrooms 80g
lemongrass 2 stalks
galangal 2 inch chunk
kaffir lime leaves 5
shallots 4
chilli Q.S
cilantro roots 2
Thai chilli paste 30g (1.5tbs)
fish sauce 35g (2.5tbs)
lime juice 20g (1.5tbs)
chicken stock 500ml
sugar 7g (1/2 tbs)
* If the chicken stock is unsalted, you can add 1/4 tbsp salt
*Most store-bought chicken stocks are salted, so don't need to add salt, you can mix 250ml stock with 250ml of water.
✎ Instructions
1. Use a scissor to cut the sharp point of the shrimp (telson and rostrum), but keep the head-on, also cut the antennas and legs. Then open the shell along the back of the shrimp and remove the shell and vein. Spoon the shrimp yellow in the head, it’s full of flavor, set aside.
2. Slice the galangal. Unlike ginger, galangal is too hard to cut through, so be carefully. Crush the lemongrass with the back of the knife, and cut into small chunks. Remove the thick vein from the lemon leaves, then tear into small pieces. Remove the leaves from cilantro, but keep the roots.
3. Pour oil into the skillet, add “shrimp yellow” and sauté over medium heat, add Thai chili paste, and cook until well combined.
4. Pour 500ml stock into the soup pot, bring to a boil, add cilantro roots, galango, lemongrass, shallots and lemon leaves, turn to the low heat, cook for 3 minutes.
5. Add shrimp yellow chili paste, stir slightly until well combined. Add mushrooms, cook until soft.
6. Add fish sauce, sugar and lemon juice.
7. Add shrimp and cook until they are all cooked through. Taste and add more seasoning if needed.
8. Turn off the heat and add chiles, but this is optional.
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Chapter:
00:00 Opening
00:30 Ingredients
01:35 Preparation
07:52 how to make tom yum soup
11:21 taste
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#TomYumSoup
#ThaiFood
#easyRecipes
酸辣蝦 在 鰕中鮮活蝦料理- 連小S 徐熙娣都讚不絕口的#泰式酸辣蝦 的推薦與評價
... 酸辣蝦，你確定不來試試嗎 . 愛吃酸吃辣的你絕對不能錯過，每一隻新鮮的泰國蝦裹滿獨門泰式醬汁，酸辣鮮香欲罷不能 . 新北市新店區中興路三段 ... ... <看更多>
酸辣蝦 在 [心得] 開箱Picnic泰式酸辣蝦袋麵/炒麵- 看板Instant_Food 的推薦與評價
平常就蠻喜歡吃酸辣口味的食物，自從上個月跟朋友去了一趟泰國旅遊
吃過正宗的泰式料理後回來後就一直念念不忘很想再吃
這幾天去全聯特地去找了泰式泡麵
看到這個泰國牌子品項蠻多的，就先買了泰式酸辣蝦的袋麵和炒麵
反正在家能隨意料理就挑了想吃的口味～
泰式酸辣蝦風味袋麵
熱水一沖下去就飄出檸檬香，接著微酸微辣的泰式香味伴隨著熱氣撲鼻
瞬間就讓人食慾大開肚子都餓了起來！
依照烹煮建議時間３分鐘泡開
麵體算是細麵但可吸附湯汁，吃起來Ｑ彈口感不會很軟爛
入口的第一味覺是酸味順進舌根帶出辣味，湯頭有鮮喝起來甘甜
第一次吃原味覺得好吃，有回憶起想念的泰式風味
下次想嚐試加點配料來豐富一下～
Picnic 泰式酸辣蝦風味炒麵
泰式泡麵的靈魂應該就在醬料包裡了吧？
一小包卻醬香味十足，如果是乾麵類的話調味料又更為重要了！
這款炒麵吃起來酸辣味道很明顯，加上香茅跟檸檬的香氣
像我喜歡乾麵又愛泰式的人就有中！
炒麵因為是乾吃，整體調味會比較突出
同樣的烹調時間麵條又比袋麵來的Ｑ彈勁道許多
這款就超適合天氣熱或者想來一杯時搭配！吃完整個滿足～
結論
袋麵湯頭酸爽解膩接近道地泰式風味(微酸辣)，價格便宜
炒麵麵條Ｑ彈帶勁香味十足(重酸辣)
價格比第一款高一些但有附碗跟叉子
愛泰式清爽感推第一款愛重口味酸辣路線推第二款～
話說...泰國泡麵好像都這樣小小包的？
看了幾個牌子份量都差不多，適合嘴饞或宵夜時來一包
肚子很餓的話加點配料進去就是豐富的一餐了
以上試吃心得～有好吃的泰國泡麵也歡迎分享，謝謝！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1686728897.A.D8E.html
※ 編輯: miichone (114.37.152.169 臺灣), 06/16/2023 19:00:59
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