#斜槓幾歲開始來的及?
娘子軍裡最「熟齡」的創業斜槓者,就是將近70歲的貓媽咪。她因為受到娘子軍的理念召喚以及女兒的鼓勵,在將近70歲的時候開始她的斜槓人生,成立自己的美食宅配團購,把自己平常煮給家人吃的菜,放到社團裡面去分享給懶得煮菜或是想嚐嚐其他口味的其他家庭們。
為家人煮了一輩子的她,從來沒有自己的收入,在幾年前開啟了她的美食宅配事業之後,改變了她的人生。
「每次跟人家面交的時候,看到大家熱情地叫我貓媽咪,把我當偶像似的,真的覺得像夢一樣。」
「我跟客人之間就像親朋好友,互相關心互相問候,對我來說這不只是一個賺錢的收入而已。」
有一次直播訪問貓媽咪的時候,她感動地對我這樣說。
她用煮給家人的心情,把自己的拿手菜分享給網友們,雖然平常忙著帶孫子,但這個事業是她在家庭主婦以外,屬於自己的一個精彩天空。
很推薦會煮菜的家庭主婦們也可以試試看這個行業!
目前都是女兒貓藥師(也是幾年前因為娘子軍的理念開始斜槓的,目前是藥師/講師/健康事業創業家喔!)在幫她處理社群的經營,她自己則是一邊照顧孫子一邊做菜給網友吃。
最近在臉書上看到很多人大展廚藝的照片,覺得很感動,大家真的都有乖乖待在家裡「自煮防疫」,期望在全民的努力下,疫情可以趕快得到控制。
也因為捨棄外食在家自煮,有些人開始感受到「家」的氛圍,彷彿小時候那個媽媽煮了一桌熱騰騰的飯菜,全家開心的圍在一起吃飯的情境又回來了!
聽貓藥師說,也有太太說,因為自己下廚運用了貓媽咪的醬料,變化出許多菜色,獲得了老公的稱讚,開始對廚藝有信心了呢!似乎自己下廚也沒那麼難呀!
如果煮累了,可以試試貓媽咪的美食宅配料理。
像「竹筍鹹鳳梨雞湯」,是費工用高湯和自己醃製鹹鳳梨熬煮,加上鮮嫩的當季竹筍,聽說去年熱銷數百份,濃郁的雞湯拿來泡飯、煮麵條或拿來熬粥,都可以輕鬆解決一餐唷!
還有貓阿公(咦?這誰?)傳下來的古早味「芋頭排骨酥湯」,下個米粉、麵或泡飯,都非常的開胃喔!
外面很難吃到這種慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭,一口咬下,鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人,一下下就吃完好幾碗呀!
為了鼓勵大家多多待在家裡自煮,不要往外跑,讓疫情早日控制住,此次開團只要私訊她們是「娘子軍」的網友有神秘小禮物。
跟大家介紹她們其中幾樣產品:
(1)A.「蔭鼓辣蘿蔔」一罐180元(250公克)
廣受客人好評的「蔭鼓辣蘿蔔」,特選爽脆的蘿蔔乾,加上貓媽咪自己釀製的蔭鼓汁,甘甜又香又辣,拌麵、拌飯、配粥和炒青菜都無敵讚👍吃過的客人每餐都不能沒有它啦!
(2)B. 「貓媽咪梅汁台式泡菜」160元(600克)
特選清甜高麗菜,加上貓媽咪特製梅汁醃製而成,外面絕對吃不到的清爽脆口味,是貓媽咪的「人氣商品」,吃過的朋友都一口接一口無法停下來,不含蔥蒜,所以素食者皆可放心享用唷!
小提醒:梅汁泡菜用陳年漬醃梅子製成,醬汁內含褐色梅子果肉,是正常的唷!
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取,若打開後要儘速吃完,並放冰箱冷藏,未開封可放一個月。
(3)C.「古早味紅蔥肉燥」一罐190元
(內容物250克)
超級宇宙無敵香的紅蔥肉燥,是貓媽咪用新鮮紅蔥頭加精選黑豬肉慢慢炒好幾個小時製作出來的,不用市售炒好的紅蔥頭,才可以這樣香氣逼人,讓你忍不住扒下好幾碗飯!
p.s 請用乾淨且乾燥的筷子夾取,若打開後要儘速吃完,冷凍可以放1個月。
(4)D.「古早味芋頭排骨酥湯」一份260元(1000公克)
慢火煎香帶著油蔥香的古早味湯頭,一口咬下,鬆軟的芋頭香和自製排骨酥的香氣逼人,不管加米粉或是直接淋在飯上,一下下就吃完好幾碗呀!直接當一道湯也可以唷!
天氣炎熱,貓媽咪特別推出費工用雞湯熬煮的「竹筍鹹鳳梨雞湯」,供大家搭配油飯吃唷!鹹鳳梨是貓媽咪自己醃製的唷!連孫子都邊吃邊說:「阿嬤的雞湯好香,雞肉好嫩呀!」
跟大家介紹到這邊,有興趣認識她們或試試產品的可以直接私訊女兒貓藥師喔!
聯絡方式在留言~^_^
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley,也在其Youtube影片中提到,影音食譜: https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html 水果、酒和糖比例自動公式檔案下載 http...
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用自己的方式道出台灣黃豆的故事|#台東池上 #在地料理
池上的 豆芳華 裡,一道清爽的番茄豆腐沙拉,以自製薑黃豆腐、池上山花姨的醃梅子、南橫的番茄融和而成,每樣食材的來源都能細細數出,凝聚了土地的好滋味。
主菜同樣以豆腐作為主角,卻變換出不同的口感與香氣,手工鹽滷豆腐、灰黑色的黑豆鹽滷豆腐、豆屋自製的豆渣餅等,用醬油及天然香料調味,每一口都充滿台灣豆類在地的香氣......一起來瞧瞧→
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影音食譜: https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2018/07/toy-with-green-plums-so-funny-and-tasty.html
水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
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十斤梅子變出12款梅子製品, 10-ALL 視頻一口氣連續播放, 方便欣賞。
針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
04:17 匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
05:40 匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
07:47 匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
08:40 匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
09:42 匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
10:46 匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
11:40 匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
13:07 匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
15:28 匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
16:42 匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo
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本單元的食材比例
- 熟成梅子 一台斤 600g Matured Plums
- 米酒頭 840ml/g 34% alcohol or above white wine
- 冰糖 120g Crystal Sugar
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匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo
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醃梅子 變 黑 在 匠弄Cooking Alley Youtube 的最佳解答
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水果、酒和糖比例自動公式檔案下載
https://drive.google.com/open?id=1ixe69xSLtw3LPhjYsAI5AUKBh-OrLFOw
本單元的食材比例
- 蘋果苦瓜半顆約半斤 (或白苦瓜) 300g White Bitter Melon
- 冰花梅子醬兩湯匙 2sp Plum sauce
- 朝天椒一根 1 Hot Chili, Sliced
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針對製作, 再觀看個別單元, 食材比例都跟著單元下方資訊欄, 不用自己做筆記, 方便操作。
匠弄。10-ALL 弄梅 | 12款梅子製品 https://youtu.be/Z5Yp3OVRciw
匠弄。10-01 蜂蜜脆梅 https://youtu.be/MxZ-5OcTke0
匠弄。10-02 紫蘇脆梅 https://youtu.be/SWAmPYI2SuU
匠弄。10-03 烏龍脆梅 https://youtu.be/n91fTgQwgFY
匠弄。10-04 茉莉脆梅 https://youtu.be/TS_Tmb6bndQ
匠弄。10-05 玫瑰脆梅 https://youtu.be/ft2Fku0UuUY
匠弄。10-06 綠茶玄米脆梅 https://youtu.be/UPCPI5kN260
匠弄。10-07 鹽漬紫蘇梅子 https://youtu.be/8Po_5yHFXAc
匠弄。10-08 冰花梅子醬 https://youtu.be/wywSEzpR2Bw
匠弄。10-09 冰花梅子醬苦瓜 https://youtu.be/bt1eBLwnBkA
匠弄。10-10 熟成梅酒 https://youtu.be/r3kK0roMy7s
匠弄。冰糖紫蘇梅酒 https://youtu.be/oP_XNRYuW2E
匠弄。黑糖梅酒 https://youtu.be/eRVYHf4uzlo
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