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【代理商聊聊天---銷售冠軍】
轉眼間即將邁入9月~~
大家猜猜，截至今天為止。
夏利夫所有品牌，銷售冠軍是誰呢？
是他-蕾娜海，
品牌銷售占比排名第一。
言下之意，
他打敗賓士的爵色佳人(幾年來歷久不衰的熱賣品)，
及瑪莉安娜的花見序(上市至今回購不斷)。
數據顯示，單單醉心花徑的成績已是他們的加總，
其次初夏蟬歌、星月幻夢上千，
嫣柔能不能上千，就看你們了！
雖是特別但卻不感意外，
畢竟能創造出Premiere Note這個品牌的原廠，
當初在選香時就知道一定能征服妳們的鼻子，
商業香的品牌，卻有著沙龍獨特的香味表現。
兼具實穿度、辨識度、持香度，
瓶身設計和外包裝質感都是無可挑剔。
正因為私心太喜歡這個品牌，
私訊求推薦女香時，已不再出現其他品牌的蹤影^^
(你們不會怪我吧~~~~)
#蕾娜海之香 https://cherif.tw/LesNereides
【抓住夏末的沁涼氣泡】
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今天要來重新介紹第二款--初夏蟬歌
如果你今天想來點不一樣的，
初夏蟬歌的氣泡感，
絕對會讓你與眾不同。
初夏蟬歌這塊作品，
正是用氣味，
將「輕快」二字描繪地極其入神，
輕盈奶油質地的金合歡花香，
在麝香錦葵的潤飾下，
獨特的氣泡香感焉然而生。
穿上他，
我總有個畫面，
和煦陽光照耀下，
安靜地坐在金合歡樹下，
看著一本節奏輕快的小說，
悠閒愜意的渡過整個下午。
如果說醉心花徑就像個翩翩起舞的活潑少女，
那初夏蟬歌就像個身穿雪紡洋裝的氣質女孩，
明亮帶點輕盈，仙氣滿分，
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【輕嚐花釀酒般的浪漫-醉心花徑】
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最近有優惠活動，
編編一定要帶大家回味一下蕾娜海，
尤其是C編最愛的醉心花徑。
有些香氣，
在溢散瀰漫間，
已輕輕地將「浪漫」兩字，
勾勒成形，
佐以微醺的方式，
盛放與穿著者特質相襯的姿態。
醉心花徑沒有複雜的氣味筆觸，
僅用黑醋栗的酸甜、
玫瑰的透亮、蜂蜜的溫潤，
細膩描繪出在愛情滋潤下，
那十指緊扣漫步間，
宛如花釀酒的氣息。
如果香氣有顏色，
那醉心花徑，
肯定是一襲閃爍著流光的黛紫；
那是一種點到為止、
卻又讓人忍不住在每次吸嗅間，
細品氣味流轉的驚艷。
#蕾娜海之香
#花釀酒般的氣息
#浪漫黛紫色
#醉心花徑
九零年代尾至二千年初，七哥七嫂在番禺有度假屋，我們差不多每個周末都到番禺，包車到不同地方覓食，順德、珠海及廣州等，專攻地道小菜、蒸河鮮，最常叫的是主食，炒米粉、炒沙河粉、榴槤酥、一口叉燒餐包和鹹薄罉。粉麵很有鑊氣，鹹點精緻，價錢卻非常便宜。自兄嫂離世及近年常聽到大陸黑心食材的新聞，已絕少去大陸覓食。鹹甜薄罉賣不起價，卻要用心機逐塊煎，香港人工貴，誰會費神來做，所以有多年沒吃。農曆年初女婿請我教外傭做鹹甜薄罉，想給外孫兒俊俊多一點食物的選擇。鹹薄罉主要材料有以粘米粉及糯米粉開的粉漿，蛋其實可有可無，但我想俊俊多一些營養及增加薄罉的味道，於是加了雞蛋。小朋友不喜歡韭菜的味道，他的版本是用葱綠色的部分來代替韭菜，有一點兒香味但不嗆口。外孫兒吃得開心，看見亦開懷。
材料（4人用)：
1. 麵粉 220克
2. 糯米粉 60克
3. 岩鹽 ¾茶匙
4. 黃糖 半茶匙
5. 水 450克﹙已包括蝦米水﹚
6. 雞蛋 兩隻，拂勻
7. 芥花籽油 共4湯匙﹙2湯匙放入粉漿，1湯匙爆蝦米、菜脯及葱、1湯匙煎薄罉﹚
8. 蝦米 30克，用水浸10分鐘，切成一公分粒
9. 菜脯 30克，切粒，大小如蝦米
10. 韭菜 10條，不要白色及硬的部分，切粒，大小如蝦米
做法：
1 先預備材料，每樣材料大概一公分粒。韭菜切走白色及硬的部分然後切細粒，菜脯先切條再切細粒，蝦米浸水至軟身後切粒。
2 兩隻雞蛋拂勻。
3 在一深碗放入麵粉、糯米粉，攪勻，中間開一個洞。慢慢地放入水，攪勻。
4 加入鹽和糖再攪勻。
5 將粉漿經過一密篩，密篩底下的粉漿也需刮出來用。
6 蛋漿倒入粉漿內，攪勻。放入2湯匙油，攪至油及粉漿完全混合一起。
7 中小火燒熱鑊，鑊熱時放入1湯匙油，油熱時放入蝦米，爆蝦米1分鐘或蝦米會跳動及聞到香氣。
8 加入菜脯，繼續炒半分鐘。放入韭菜，繼續炒45秒，熄火，拿出材料，待涼。
9 將爆香的蝦米、菜脯及韭菜放入粉漿，攪勻。
10 用一隻鑊底是直徑21公分的易潔平底鑊，放入半茶匙油，用鑊鏟將油鏟至四周。
11 中小火燒熱平底鑊，攪勻粉漿，快速地倒入半量杯粉漿，立即搪勻四周，讓粉漿在平底鑊上完全均勻而不會一邊厚一邊薄。
12 慢火煎一面約3分半鐘，至顏色金黃及有少許燒焦令薄罉香脆。
13 反轉薄罉，煎2至3分鐘，直至薄罉金黃色及有少許燒焦才夠香脆。
14 拿出薄罉，重複以上方法煎其餘5片。
15 立即上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
甜薄罉是廣東人一道老式甜品，裏面有椰絲、炒香花生和芝麻及砂糖。甜薄罉預備工夫較多，要分別炒香芝麻和花生，花生炒香後要一一去衣。煎起來又要一個一個來，急不得。在香港想吃甜薄罉已愈來愈艱難了，很少廣東餐廳會願意做這個賣不起價的甜品。農曆年初，女婿請我教外傭做鹹、甜薄罉。在新加坡放假時試做了鹹薄罉，外孫俊俊亦很喜歡。至於甜薄罉，工夫多，是返港後由大師公研發，做了兩三趟才成功。更重要是即做即吃，這樣才軟糯香脆。
材料（共8件)：
1.糯米粉 65 克
2. 粘米粉 35 克
3. 白砂糖 35克
4. 岩鹽 1/8 茶匙
5. 水 135 亳升
6. 芥花籽油 1 1/3湯匙 + 1茶匙煎薄罉
薄罉餡料
1.炒香花生碎 40克
2. 椰絲 24 克
3. 白砂糖 24 克
4. 白芝麻 24 克
做法：
1 白芝麻放入一個小篩，用水沖淨，滴清水分，隔乾水。用一平底鑊，細火烘乾白芝麻至金黃色便要立即拿出，因芝麻有油分，拿出後，裏面的油分會繼續烘芝麻，很容易便會燒燶。
2 花生用乾鑊，中火炒至花生衣變燶才可以拿出，用手便可以將花生衣捽甩，然後將花生研碎，再混和炒至金黃的白芝麻、椰絲、白砂糖及鹽。備用。
3 糯米粉、粘米粉、白砂糖、岩鹽放在一深碗裏，中間開個洞，慢慢加水，分多次注入，攪拌至均勻，以無粉粒為準，如需要，將粉漿倒過篩隔才用。
4 加入2湯匙油與粉漿攪勻，直至看不到油分。
5 用直徑21公分平底易潔鑊，放入半茶匙油，將油搽勻平底鑊。緊記，薄罉煎至金黃色就要熄火，不能煎燶。
6 慢火燒熱油，油熱時將半量杯粉槳倒入，立即提起平底鑊好讓粉漿搪勻平底鑊上面。
7 用慢火煎一邊5分鐘直至底部有少許金黃及有一些地方及邊位變成香脆。
8 用一鑊鏟小心將薄罉從平底鑊提起，輕輕地將薄撑跣落砧板上面，煎香的一邊向下。
9 用同一方法煎另外一塊薄罉。
10 將4湯匙餡料均勻地放在一片薄罉上面，然後鬆鬆地卷成條狀，每條切走硬的前後部分，然後斜切成四件便可。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
