【職人醞釀~淺火煎焙芝麻清油】
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芝麻油百百款，芝麻清油到底差異在哪裡呢？市面的白芝麻油，用途多為川燙後調味用的香油，仔細看產品標示，甚至有混沙拉油、大豆油的情況。我們覺得可惜，特別是觀察到，炒菜用的初榨油以橄欖油、苦茶油為大宗。白芝麻親和力高，討厭苦茶籽的小朋友可以很容易接受，於是決定展開研發。
♥白芝麻好處
芝麻營養價值豐富，含有芝麻酚素具備高抗氧化力。其中白芝麻香氣溫敦，自古以來就是民生重要的糧食，古籍《齊民要術》載：「白者（白芝麻）油多，人可以為飯」。日本、韓國亦掌握著「醫食同源」的精髓，紛紛以白芝麻油入菜，甚至發展出高級的白芝麻油。
♥精準小量烘焙 #週週生產 #品油師評鑑
「淺火煎焙芝麻清油」經時間醞釀，「清」這個字，簡單又不簡單。由專人全程掌控焙炒時間與溫度，以特選芝麻先經清洗、篩選、乾燥，需要淺火焙炒，讓芝麻帶有淡雅清香，不搶菜色本味。燃煙點177~210度之間，中式料理的煸炒、煎悶都不是問題。
家中有長輩及小朋友，以芝麻清油澆淋在肉粥，增添風味外還能補充omega-9，人良油坊無化學添加，堅持100%初榨，讓您全家人吃得安心喔！
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