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【線上遊日本吧 新潟篇】甜甜鹹香的醬油醬汁讓人食指大動「新潟醬汁豬排丼」
新潟的當地美食「 #醬汁豬排丼 」，與一般使用雞蛋搭配醬汁燉煮的豬排丼不同。這裡的做法是將炸好的豬排浸在甜鹹的醬油醬汁後，將4、5片迷你豬排舖在白飯上。知名日本米產地新潟才能品嘗到的美味米飯拌上甜鹹醬汁，成就了這個簡單的絕品美食。縣內除了醬汁豬排丼的元祖店「豬排丼太郎」外，還有許多餐廳都能夠品嘗到這道美食。
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＃事件390 跟探員m一起郊遊之新潟市一日遊篇
終於又到了敝探員發文的時間了！不過我也是相當努力，做出了新的「跟探員m一起郊遊」系列影片，我一邊剪一邊深深地領悟到，為什麼上次做影片已經是兩年前的事了...做影片太累了啦。
這次的郊遊使用了之前JR東日本推出的Welcome Pass，搭新幹線到新潟站進行了小小的一日遊。其實那天我和永遠吃不飽的朋友Debby還雄心壯志地想吃新潟名物的拉麵和半身炸雞，但由於當天是星期一，很多店都沒有開，不然就是太遠了去不了，因此十分遺憾地只有吃到迴轉壽司、超大草莓和醬汁豬排丼，幸好每一樣都令人驚艷，沒有白跑一趟！
這次去的景點一覽：
★ピアBANDAI：有漁貨、農產品、酒的個別超市，也有咖啡店，重點是要吃迴轉壽司弁慶！
★迴轉壽司弁慶 佐渡本店：當地人氣名店，鎖定佐渡產的品項拿了準沒錯，無論是白子（魚的精巢）還是鮑魚的內臟，都只有鮮味沒有腥味，在別的地方很難吃到的喔！客單價約兩三千日幣。
★巨大草莓：在農產品店買到的，從新潟草莓「越後姬」中挑選40克以上的巨嬰，另外命名為「天使的初戀」，從頭到腳甜度都很高，值得買來拍照、討女性同夥歡心。
★沼垂Terrace商店街：不要星期一來，店都沒有開呢。不過如果只是想拍網美照的話，這裡的懷舊風情還蠻適合的。
★古町商店街：應該可以說是新潟市的中心部，大家有空就把商店街前前後後走一走，有些地方很平常，有些地方有著東京看不到的懷舊感。這個區域有賣半身炸雞的名店「せきとり」。
★白山神社：就在古町商店街西南邊的盡頭，不是那種特別有名的神社，不過環境很清幽，經過可以去走走。如果不是因為星期一休館，還真想去逛另一頭的「舊齋藤家別邸」。
★醬汁豬排丼太郎：前一天才在長野吃了醬汁豬排丼，所以多少有點意興闌珊，但這看似非常簡單的醬汁豬排丼，卻讓我吃得超級津津有味。有嚼勁的豬肩肉切成薄片，裹上薄薄的粉漿拿去炸，再沾上香甜的醬汁，很是下飯，而且畢竟也是新潟，所以當然白米也不馬虎，很令人滿足的一餐。
＃跟探員m一起郊遊
每次生出一篇內容都拖搞拖到天荒地老，如果大家想要比較快看到探員推薦的餐廳，可以追蹤我的IG，不定時會發限時動態分享喔！https://www.instagram.com/bigmonsteriseating/
你有沒有到了日本，一定要吃到某種食物的莫名堅持？
旅行透過食物的連結，會讓這回憶更為強烈，哪怕再普通不過的美食。
老媽食堂｜https://banbi.tw/ofukuro/
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追尋只見線旅行時，來到另一名景點金山町大志集落。
尋訪美景而意外收穫的溫暖美食，是「おふくろ食堂」（Ofukuro），很慶幸離車站步行只要3-4分鐘。
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おふくろ（お袋）是日文的媽媽意思，主要男性使用，像是親密的稱呼媽媽為「老媽」這樣的感覺。
店裡的氛圍，以及我們用餐後的感受完全符合，就像來到家裡，吃著家人煮的飯菜，滿是愛的心意。
裝潢簡簡單，尤其是後方榻榻米區域。說是店裡，更有日本家庭的味道。我很喜歡這種氛圍，畢竟都市裡不常見不是嗎？
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＃來福島會津地區不可錯過的醬汁豬排丼飯
味噌和豬排都是我非常喜歡的料理，同時有種儀式感，總覺得吃上一碗醬汁豬排丼飯，就有來到福島會津地區的完整感。
紮實不乾柴且肥瘦適中的里肌肉製成，裹上麵衣後入油酥炸，成了炸得酥脆的豬排。淋上醬汁，好飽好滿足！
果真是老媽食堂，這家常味道真暖心。
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除了這之外，店裡人氣菜單還有豬排咖哩拉麵，底層還有白飯？！
完全展現了日本人喜歡各種碳水化合物美食結合的特色（笑）。
或是蔥控必定要點的味噌拉麵，有尖如小山的蔥，非常大量。
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滿滿的份量，可以感受到店主把大家當成孩子照顧的心意，怕來的人吃不飽，於是餐點的份量和價格非常實惠。
謝謝這樣的他們，這些樸實的家常味道，也為遠道而來的旅行者，充足了能量。
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#日本回憶 #日本美食 #只見線 #炸豬排 #豬排飯
#RICO 的 二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是 #搖曳露營 的 像山一樣的醬汁豬排丼
#AnimeFood
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】加菲貓-千層麵
►►►https://youtu.be/XnUIkZydkjg
【RICO】霍爾的移動城堡-早餐
►►►https://youtu.be/kfptM-rx0lQ
【RICO】海賊王-水水肉
►►►https://youtu.be/3lE9r1sdjCs
【RICO】蠟筆小新-味噌挑戰拉麵
►►►https://youtu.be/K3fd1BWVPoo
【RICO】魔物獵人-冰原貓飯
►►►https://youtu.be/5gDs4WlJ6Jw
【RICO】天氣之子-陽菜的薯片炒飯
►►►https://youtu.be/zpwR6fQU5s8
【RICO】JoJo的奇妙冒險-典明粥
►►►https://youtu.be/aMaCJudJlgU
【RICO】新石紀 狗尾草拉麵
►►►https://youtu.be/zTiETyoj1LA
【RICO】七龍珠 超巨型泡麵
►►►https://youtu.be/ngupYGv26sg
【RICO】七龍珠 骨頭肉
►►►https://youtu.be/NZLcMNUCUM0
【RICO】食戟之靈 白湯咖哩烏龍麵
►►►https://youtu.be/uz9WSj2Z060
Jun 13, 2016 - 「炸豬排丼飯」這食譜是我幾年前在日本節目看到的，日本的炸豬排達人教"保證好吃"的做法我不知道做過N百次了，每一次總是能讓威寶吃得不亦樂乎醬料的 ... ... <看更多>
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