[最後一天結團]開團第一天現貨就賣完轉預購的加拿大環保抹布大家有沒有趕快買?
這是我用過最好用的抹布,吸水吸油力超強,無印花那面還可以擦熱熱的爐台和烤箱。
最重要最重要的是,不發臭!
國外網站賣這款環保抹布標題必寫上「no odor」,不知道台灣中文版為什麼不寫,是在謙虛什麼?
每天用完的抹布洗乾淨掛起來,乾了後我都會聞聞看,真的不臭,而且乾很快,好適合台灣潮濕的氣候。
這團還有其他非常實用的居家用品哦~
〰️〰️我的分享文➰➰
【西班牙Vigar便攜折疊椅凳/折疊籃】、【加拿大KLIIN環保抹布】、【韓國Allexa矽膠擋水板(新款)、矽膠瀝水盤、矽膠站立湯勺架】、【韓國BSF美型餐具】
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📌直播介紹 https://fb.watch/7kbhI62-pA/
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【#西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
收到Vigar折疊凳樣品前幾個星期我才在Amazon買了一個折疊凳,我買的那個已經是挑選過外型比較好看評論也不錯的,結果收到西班牙Vigar折疊椅凳本人,也太美了!!兩個放在一起比,氣質和做工差好多。
氣人的是,我買的那個居然還比較貴(捶胸)
果然得過西班牙品牌大獎、紅點設計大獎、歐洲設計大獎、德國設計大獎就是不一樣。
Vigar折疊凳除了外形好看、莫蘭迪色系給人淡雅恬靜的舒服感,結構也超穩固,可承重150KG,再重的人來踩都不擔心會崩塌。
底部有止滑片、踩踏面也有止滑紋路設計,我在Amazon買的那個踩踏面是平滑的,邊緣又很粗糙會刮手,真是越比越氣。
更氣的是,Amazon那個收納起來不能合緊,厚度又厚,Vigar收納起來合得緊緊的又薄,隨便一個小縫就可以塞進去,高潮小編為什麼沒有早點給我這個好東西,害我白花冤枉錢。
昨天直播有人問:收開會卡卡的嗎?之前在賣場買過很難收開很卡。
Vigar一秒收折,非常滑順,保證不卡,我想如果會卡應該也很難得四個國際大獎啦。
折疊凳用途超多,除了可以用來踩高拿高處的東西,也可以當一般的凳子坐,如果家裡的洗臉臺對小朋友太高的話,還可以給小孩子踩。
【西班牙Vigar】折疊收納箱
同樣都是莫蘭迪色系的折疊收納箱也是好好看啊!把它們擺在我那透明的塑膠收納箱旁邊一比,質感和氣質差太多,只能說沒有比較沒有傷害。
折疊收納箱的優點是可以收合,還可以互相堆疊,節省不少家中空間,放在後車廂也非常好用哦。
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【#加拿大KLIIN環保抹布】
我是一個很愛買抹布的女人,這20幾年來用過無數款抹布,從純棉的用到化纖類的,之前直播拿給大家看我的櫃子裡面有多少抹布,大家說我可以擺攤賣抹布了。
一開始剛看到Kliin環保抹布的價格時,我心裡有murmur一下,覺得一條小抹布要賣一百多元,似乎有點貴,抹布不是幾十元就可以買一條嗎?
但用了以後,我要說,這是我用過最好用的抹布,一點都不貴,而且我後來去Amazon比價了,居然還比團購價貴!
來自加拿大的Kliin環保抹布100%天然纖維,吸油力超強,比廚房紙巾和任何我用過的抹布都強。
我倒一大匙橄欖油在玻璃爐台,用沾水擰乾的Kliin抹布擦過居然可以完全擦掉,用手指嚕嚕看還會吱吱叫呢,我就算用廚房紙巾擦煎魚噴出來的油而已,擦兩三遍摸起來都還油油的,Kliin有厲害👍。
我還倒醬油在檯面去擦,然後直接用水沖就好,一下就沖洗得乾乾淨淨沒有痕跡。
直播後我又再挑戰擦紅酒,結果一樣是水龍頭一沖就乾乾淨淨,如果是用抹布根本超難洗。
最棒的是,我用它擦很燙的電爐和氣炸烤箱,完全ok,這點大大加分!
以前我必須備純棉和化纖兩種抹布,耐熱的純棉抹布用來擦燙燙的爐面和氣炸烤箱,可是會有很多棉絮很阿雜,化纖抹布不耐高溫但吸水力較強,不會有棉絮,我用來擦沒熱度的檯面和桌面。
Kliin環保抹布結合了所有抹布的優點,不但吸水力和吸油力很強還耐熱,光是這些優點,我就覺得一條一百多元根本不貴。
最後非常值得一提的是,當Kliin終正寢時,把它埋在土裡28天就可以完全分解,滋養植物和花草,化作春泥更護花。
Kliin不但好用又環保,怎麼那麼優秀啦!
一條環保抹布可以水洗300次,以一天洗10次來估算的話,一條可以用30天,真的一點都不貴。
對了,直播時有人問我:可不可以丟洗衣機?
可以丟洗衣機,只要不要丟烘衣機就好。
是說Kliin抹布很容易清潔,手洗一洗就好啦真的不費力,我擦了一大匙橄欖油也是用洗碗精搓幾下就洗得乾乾淨淨了。
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【新款】Allexa矽膠擋水板(大)
獲得媽媽們一片讃聲的擋水墻,今年推出加長版的新款了!
舊款的已經非常好用了,新款的長度更長,高度更高,底部和墻面更薄更有彈性,黏得更緊,更不容易翻車。
新款只比舊款貴40元,還沒體會矽膠擋水板的好用的人,我推薦買新版的用用看。
以前我煮飯還要洗碗,後來靠著女性的智慧與堅毅的力量扭轉命運,這幾年洗碗的工作已經傳承給婆婆的兒子了。
第一次用擋水板洗碗,婆婆的兒子語重心長告訴我:「吳XX,這個擋水板真他X的好用,現在我洗碗肚皮不會濕濕的了。」
因為覺得擋水板太好用了,我還帶一個回去台灣給士林周太,不止士林周太誇好用,她的菲傭也跟我說擋水板真是個好東西,我在菲律賓沒看過,在哪裡買的?
雖然矽膠擋水板非常好用,但清潔保養還是有小眉角,建議大家每天晚上用完後拔起來洗乾淨,底部立起來晾乾,這樣就不怕長小黑點,然後,最好用在光滑、沒有凹凸、沒有水分、沒有灰塵的平面,這樣才能吸得住哦。
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新品【韓國Allexa矽膠湯勺架】
可以站立的矽膠湯勺架可以節省廚房檯面的空間,耐高溫的白金等級矽膠可以用熱水煮,可以進洗碗機。
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【韓國Allexa矽膠瀝水盤】
矽膠瀝水盤側邊有溝槽可以拼接,愛拼幾片就拼幾片。
不論是瀝乾碗盤、洗蔬果、甚至是用來當砧板的止滑墊都很好用。
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【韓國BSF不鏽鋼美型餐具】
這兩年常常看到類似的餐具在漂亮的美食照片中出現,金色的刀叉用來擺盤和拍照真的美極了,我曾經很心動想買來用看看,可是看到有人說買了洗沒幾次就掉色,有的還規定只能用海綿手洗,不能進洗碗機,也不能用粗的菜瓜布刷洗。
這麼中看不中用餐具,我怕我用了會森77,所以最後看了看,還是沒買。
BSF不鏽鋼美型餐具我用兩年了,被我放進洗碗機洗無數次了,經過洗碗機強力沖洗和高溫烘烤,依然亮麗如新,真的如官網說的,放進洗碗機也沒問題呢!
BSF美型餐具系列有湯匙、叉子、筷子、茶匙、刀子、水果叉,我個人最喜歡的是湯匙和叉子,尤其是湯匙我最最喜歡,湯匙握把的弧度很剛好,湯匙面的大小和深度不管用來喝湯或挖取食物也都剛剛好,比我家裡其他的湯匙好用多了。
筷子的話,我個人還是比較習慣竹筷子,但歪嘴雞、姐姐和陳董三人一致都很喜歡BSF的筷子,他們三人都說好用又不像竹筷子會殘留異味,並且認為是我個人使用筷子的手勢不對。
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優惠筆記:
【西班牙Vigar】便攜折疊椅凳
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韓國Allexa 矽膠水槽擋水板
📌尺寸(中)+尺寸(大) 折價$100元
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醬油倒水槽 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
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醬油倒水槽 在 Facebook 的精選貼文
JOYCE. (#影片請見留言處)
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🌿加拿大 Ten & Co 環保超吸水快乾海綿擦巾(必買第➋團)
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✦ 加拿大品牌,瑞典製造,環保木漿海綿布
✦ 可直接取代餐巾紙衛生紙,易清洗、超速乾!
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天啊!我竟然忘了要給大家第一次開團就熱銷2000多條的海棉布~~~ 明天要收單了,真的是拍謝啊!但有在社團裡的朋友們不要緊張,先去把已經要沒現貨的【#瞬亮煥顏】給買好,不然現貨沒有目前也還沒確認可否預購喲!!! 來,明天要收單惹,這次闆娘幫我把貨備得很足,大家第二次補貨都是直接10條10條的帶,因為真的非常非常好用!
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▌#千載難逢打翻布丁的清潔影片快點看起來!
有時候真的是要感謝老天,平常在用想要拍都沒這種機會,前幾天把帶回家的包裹放進冰箱時,啪嗒~ 我的布丁就從冰箱裡掉出來,灑了整地..... 只能說當下我本來應該會覺得崩潰,想說不知道又要清多久,但當下突然覺:「快!我的海棉布在哪裡~~~ 我要拍給大家看!!!!!!」XDDDD
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接著就一邊拍一邊擦,整坨跟💩一樣的布丁奶油體的部分,一擦就起來,整坨給他擦起來!真的是整坨~~~ 老實說,我用四個月還真沒今天這種機會擦一整坨,一坨到我都在懷疑是否可以拿來清理baby們炸屎的各種清理XDDD 另外,在清潔布丁的影片,我真的就是一路直接擦完,直接拿去水槽,單手直接洗淨,大家直接看影片,就知道我為什麼一直強調「#真的非常非常好清潔!」
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清潔完,我一樣用洗乾淨的海棉布+peacefy噴霧在清潔一次地板和冰箱邊邊,以免有甜份沾黏。真心大大大推薦海棉布給大家,你用習慣的真的會超愛。大塊的海棉布我目前放在廚房倒扣一些馬上洗好的Mepal、墊退凍的食品、放一些夾子、剪刀等等,真的很好用,一樣用花色區分,放在乾淨的海棉布上就是安心許多。也可以放在浴室流理臺面,噴水擦水漬一次OK,也沒有水痕,讚讚啦大家~ 拜託一定一定要買起來,胎胎我用了四個月,真的非常大推給大家!!!!
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★ #超優惠折扣
・十件特價 $2,090(原價 $2,860)/單件區買十送一(花色隨機出)
・3入組:$620(原價 $780)
・6入組:$1,190(原價 $1,560)
・Large 任選 3入組: $980(原價 $1,260)
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✅ #胎胎使用四個月熱愛心得請務必務必收下(甘溫)
➊ 沾到油漬、醬油、紅酒,通通都超好清潔
其實我本來剛收到闆娘給我這些海棉布時其實真的不以為意,覺得應該很難比我之前開團的抹布再更好了吧?而且又不是正常的抹布型態,會好用嗎?(牙,就是超大力呼自己巴掌來的!)超好用,各種好用,不管你餐桌、客廳桌子、廚房流理台、冰箱層板隔板、紅酒打翻、餐桌滴到醬汁,通通一抹就起,乾乾淨淨,一點污漬。都。沒。有!
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沒有一丁點浮誇,這兩個月來連我老公哪種幾乎不做家事的人,都默默跟我稱讚這款抹布很好用,那就代表它真的真的很好用。而且沾附污漬時,非常好清潔,用我自己打的家事皂就洗個乾乾淨淨,當然長久下來還是會有比較難清掉的部分,但基本上都不構成問題。
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➋ #超適合拿來洗油膩膩的碗盤和瓦斯爐煎煮的各種油噴(請看影片說明)
我有一條專門拿來擦瓦斯爐和幫邊四周油噴的海棉布,因為我天天都在煮飯,天天都要擦、要清潔。另一條則是專門用來洗碗盤的海棉布,因為 #海棉布超級無敵適合用來洗油膩膩的碗盤、Mepal等塑料。倒一些洗碗液或搓幾下家事皂,關上水龍頭,每一個碗盤經過海棉布都可以洗得乾乾淨淨,一次就KO,不用洗第二次!
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但洗五六個餐盤後如果發現海棉布的污垢有點多了,請先沖洗一次海棉布後,再重新繼續洗碗盤,不要一直髒髒的洗下去,這樣會影響它的清潔效果。
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➌ #非常速乾不易發臭
前天我的IG友才說她從日本帶回的海棉抹布要被丟掉了,因為放在廚房容易潮濕還發霉,NO!我直接跟她說,我會送她幾條讓她試試,因為我每天用,用兩個月,用完擰乾掛在牆上,#三小時一定會乾,而且會 #乾到定型,完全沒有發霉或不速乾的情形發生,真的沒有!!!! 一般抹布就真的比較難乾,掛在那到隔天有時還會有一咪咪潮濕感,就變得很容易發臭(哭)
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大家擦完髒污後要洗乾淨再晾乾,不要隔一天再洗,這樣汙垢一定會比較難洗掉,還是會建議要當下洗好直接攤開晾乾,真的很難會有抹布那種臭味,倘若你不當下洗乾淨一直放到隔一兩天洗,一樣會臭,這是個人衛生習慣問題XD
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➍ #耐洗、#耐搓、#耐擰、#耐操、#耐用
真的就是小小一條,對我這種手小的人來說,超好搓、超好洗、也超好擰乾。我本來以為會不會很容易破掉或是有棉絮脫毛之類的,完全沒有,只有影片中我說的,海棉布上那一咪咪咪咪小毛球,根本就是一點點,完全不影響使用,說到底我就是真心推!
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➎ #吸水力強,清潔打掃快速又乾淨還超省衛生紙
吸水力強,吸完就乾,還可以邊吸水邊擰乾,再吸水再擰乾,最後整理完可能打翻的東西或醬汁、湯汁等等,最後再拿去一次洗乾淨,真的強到爆炸!是說有天我把半瓶紅酒打翻了,立刻拿兩塊海棉布吸地板(就是影片中那兩塊),超快速就吸乾,而且完全不需要用到一張衛生紙,擦過去就乾,清潔超快速。
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➏ #直接拿來擦木地板超快乾,地板更不會濕濕的
因為打翻紅酒我才開始發現拿來擦木地板很好用,結果我就開始拿來兩天擦一次廚房、擦各種地板,誒!hen優秀誒買尬~~~~ 就是那種不會擦過去地上還濕濕的不能踏過去,因為吸水力好,也不會留有什麼水漬在地板上,#幾乎擦過不用一分鐘就會乾,而且用我愛的地板清潔液又香香的,超級得我心!很推薦跟我一樣喜歡三不五時,動不動就會想擦一下廚房地板的太太媽媽們,海棉抹布絕對適合你們!!!!
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➐ #可選擇不同圖案作為使用上的區分
綜合上面很多點&我的影片說的,其實 #海棉布的運用真的太多,絕對不是只有拿來取代一般抹布拿來擦桌子而已,這也是為什麼要出比較多的圖案,因為大家可以用圖案區分每一塊使用的地方,這樣才不會用錯或是用在不對的地方阿涅~
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➑ #拿來擦廚房水槽的水漬超級超級優秀
這絕對是除了的➋點之外,我最常也是天天每天必用的~ 因為我對廚房水槽、流理台或浴室面盆的潔癖程度,真的跟我爸媽有得拼...... 就是整個用完後一定要馬上擦!馬上!就是要把水漬擦乾淨!所以我有一條是專門拿來擦廚房台面和水龍頭水漬的,影片中我也有跟大家介紹,真的拿來擦超級好用,擦了有水立刻擰乾,再繼續擦,而且不會有水漬停留,讚!!!! 這點我狂大推~
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➒ #可拿來墊酒杯或熱茶壺(有朋友直接剪開當杯墊XD)
WFM的三個月我真的是快累死,每天幫我老公泡冷泡咖啡,或是我自己泡茶,每天都要煮4000cc的水才夠喝,所以我都會偶爾在流理臺面拿來墊我漂亮的透明茶壺,或是一些熱的餐盤。
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又或像影片中我拍的,其實有兩塊是放在櫃子上,因為我沒有特地在櫥櫃安裝放置紅酒杯的架子,所以在洗完紅酒杯倒著放時,會放在櫃子裡的某幾個位置,前面的海棉布會翹起沒什麼關係,可以放重一點同個區塊的透明玻璃杯壓一下就OK了! 這樣的使用我自己很滿意,因為我不喜歡在家裡多安裝一些什麼多餘的東西,看了會很阿雜,越空越好XDDD
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➓ 材質柔軟,沒有棉絮,#不易吸附髒污
這款瑞典至的海棉布真的超級好用,一碰到水就變超柔軟,#沒有棉絮 這點非常棒,但我最滿意的還是 >>>> 它在擦完髒污後清洗,非常不容易吸附油漬、髒污,甚至容易染色的紅就都不會,好清潔也容易保持乾淨。 這兩點對於有潔癖的我來說非常重要,也是我大推的原因之一!(不臭也是!!!)
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⓫ #可放進洗碗機裡洗
這點就是原廠提供的,一併提供給連抹布都不想用手洗的太太媽媽們,我個人沒有這個困擾,僅供大家參考XD
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⚠️ 請注意幾件事,以下是我個人使用觀點
// 以下兩個是之前私訊有朋友重複詢問的問題 //
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▌#我個人沒有覺得很適合拿來擦碗盤或透明玻璃
我覺得因為自己真的很龜毛的關係,所以我沒有覺得這款海棉布適合拿來擦餐盤,主要是因為乾的海棉布會呈現波浪狀,一來是不好擦拭,二來是真的擦乾了海棉布開始變軟。
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雖然說沒有任何棉絮,但我覺得在透明玻璃上都還是會有我個人龜毛覺得看得見的水痕(水槽就還好,但透明玻璃會很明顯),所以我只會拿來先大致擦乾(這個可以),但要整個擦到沒有水痕,或是像我家的玻璃拉門要沒有痕跡,基本上都還是需要再一條乾淨的毛巾擦過才會把痕跡擦掉。
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▌#可取代餐巾紙或衛生紙或抹布擦桌子,但我個人沒有建議拿來擦臉嘴(擦手可以)
我覺得取代餐巾紙、衛生紙拿來擦一些翻倒的醬汁、果汁、紅酒、地上的髒污的等等,是非常非常適合,但取代成拿來臉我是覺得有一點粗糙啦,如果還要擦在小孩嫩嫩的皮膚上,敢嘎咖某赫啦,我是這樣覺得啦!
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但如果您覺得你小孩的臉或是你自己的臉適合的話我覺得也OK,當成擦手的OK,但擦臉或擦嘴還是用衛生紙或是毛巾比較好啦XDDD 不過如果你有固定一條就是拿來擦臉的(要濕的喔,乾的很痛無法擦臉),那我也覺得OK,就是固定一條當成小朋友吃飯的擦手巾或擦嘴巾的話就OK! 總之前提就要乾淨啦~~~
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✦✦ 品牌介紹
成立於2013年的Ten and Co.是來自加拿大的居家生活品牌,專營一系列印花豐富可愛的環保海綿擦巾。加拿大設計、瑞典製,為每日居家清潔的片刻帶來輕鬆愉快氛圍。
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✦✦ 加拿大Ten&Co環保木漿海綿布巾規格特性
・#加拿大設計瑞典製造
・材質為天然植物纖維(木漿)+棉, 環保水系顏料印刷
・尺寸
小:17 cm x 20 cm [6.75" x 8"]
大:30.3 cm x 25.8 cm [11.9" x 10.2"]
・吸水力比一般抹布更強(#每條擦巾可吸收將近三分之四杯水)
・速乾的特性不易孳生細菌
・比一般抹布且更加衛生並絕不殘留異味
・可使用6-12個月/200次清洗 (視使用狀況與頻率而異),省下至少17捲的廚房紙巾
・可生物分解,環保可堆肥塑膠(compostable),#可直接家用垃圾桶丟棄
・適用於花崗岩、不銹鋼、美耐板、玻璃等各種廚房或衛浴表面
・吸水性強,髒污附著力佳
・可洗碗機、洗衣機清洗,平放晾乾
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★ 預計8/12開始依照付款順序出貨 (0807明天收單)
醬油倒水槽 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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A煎鮭魚
材料:
鮭魚 1片(250公克)/ salmon 1
奶油 5公克/ butter 5g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料:
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper
B香蔥肉片
肉片 220公克/ pork slices 220g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
紅辣椒末 5公克/ chili pepper 5
調味料:
鹽 適量/salt
C香煎小卷
小卷 5隻(200公克)/ neritic squid 5
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
薑絲 5公克/ginger 5g
辣椒絲 5公克/ chili pepper 5g
調味料:
醬油 1茶匙/ soy sauce 1tsp.
細糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp
D蘑菇蘆筍
蘑菇 150公克/ mushroom 150g
蘆筍 100公克/ asparagus 100g
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
調味料
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ soy sauce
作法:
1. 鍋中四格皆倒入適量油。
2. 分別將鮭魚、肉片、小卷、蘑菇和蘆筍放入鍋中四格內,分別加入1茶匙米酒。
3. 於中央注水槽加入100ml的水,蓋上鍋蓋,蒸約3分鐘。
4. 打開鍋蓋,讓食材略煎一下至表面酥脆。(標:先蒸後煎 表面才香酥!)
5. 在鮭魚肉上撒上適量黑胡椒粉、鹽,再放上一小塊奶油,讓奶油慢慢融化。
6. 將肉片略煎後翻面,撒上蔥花、薑末、紅辣椒末和鹽。
7. 將小卷煎至表皮焦香後翻面,加入醬油及細糖調味,再擺上薑絲、紅辣椒絲。
8. 將蘑菇及蘆筍撒上調味料,再拌勻翻面即可。
9. 最後將鮭魚翻面,撒上鹽和黑胡椒粉,讓四格食材皆煎至微焦香即可。
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醬油倒水槽 在 Canopy Eyes Youtube 的最佳解答
生活在一個只有8坪大小的空間裏,功能與功能之間距離不到兩步,沒有廚房設備,只有一個水槽和一塊木板,喜歡做菜的Kia 如何化解?今天起,一個個妙計全公開!
今日食譜全分享:
~白切雞+葱薑油食譜~
材料:
新鮮雞 1隻 (3斤以上)
(公雞較瘦,母雞較肥,個人比較喜歡用公雞做白切雞,這樣油會比較少)
青葱 2 棵
老薑 1塊
海鹽 3茶匙
葵花油 3湯匙
用具:
大湯鍋一個(可以容納一整隻雞)
電磁爐或瓦斯爐一台
砧板 一生一熟
刀子
廚房剪刀
做法:
1. 新鮮雞沖淨,擦乾,用2匙鹽,均勻磨遍整隻雞,待10分鐘
2. 準備一大鍋清水,切薑片及葱段入鍋
涼水整隻雞下鍋,大火煮至水開(別擔心,什麼鍋具都行,只是水開的時間略有不同,耐心等待吧!)
3. 此時,把青葱切細,薑也切碎(看個人喜好磨成泥也行),加一匙鹽略醃
4. 鍋中水燒開,馬上把火力調到最細,續煮20分鐘。
5. 用一支筷子插入雞腿最厚部分,如果還有血水,可以續煮5分到10分。
準備切肉砧板,小心取出整隻雞,可以用筷子或夾子,我個人喜歡用兩雙筷子,一雙插入雞腔,一雙扶住雞尾。(鍋水極高溫,敬請小心)
6. 雞肉室溫待涼,(我喜歡自然涼,肉質比較軟嫩。用冰水的快速涼法,是熱廚房裡的做法,雞皮會脆,但瘦雞的肉會太緊實)
7. 煎鍋燒熱油至出現油紋,倒入薑葱,拌勻
8. 雞肉用廚房剪刀先剪翅膀關節,再剪雞腿關節,再把雞胸剪出來,剪成小塊,剪開骨頭縱線,把剩餘肉剪出,
排好,大功告成!
不要吃光啊!
大雞腿和雞翅留給醉雞
~醉雞食譜~
材料:
新鮮雞腿 2隻及雞翅2隻(我們這次是用白切雞的後續去做,可以自由選擇部位,帶骨的比較香)
青葱 1 棵
老薑 半塊
海鹽 1茶匙
酒液:
枸杞子 2把 (也有人放紅棗及當歸,看個人體質決定)
紹興酒/花雕酒 4碗
雞湯 3碗(煮完雞後的湯留下)
醬油 1碗
蔗糖碎 5匙 (酌量,怕酒苦可以多放)
用具:
大湯鍋一個(可以容納一整隻雞)
電磁爐或瓦斯爐一台
醃醉雞的帶蓋玻璃盒子
做法:
1. 新鮮雞腿及雞翼沖淨,擦乾,用鹽均勻磨遍
2. 準備一大鍋清水,切薑片及一棵葱切段入鍋
3. 雞腿及雞翅涼水下鍋,大火煮至水開
4. 鍋中水燒開,馬上把火力調到最細,續煮15分鐘
5. 用一支筷子插入雞腿最厚部分,如果還有血水,可以續煮5分到10分
小心取出雞腿,雞肉室溫待涼,(我喜歡自然涼,肉質比較軟嫩)
6. 準備酒液:把紹興酒加入雞湯 (煮完雞後的湯留下),倒入醬油 ,再拌入蔗糖碎 (怕酒苦可多放),放入枸杞子,拌勻再注入貯藏玻璃盒,
7.放入已經涼透的雞腿及雞翅浸泡,就可以冷藏等待啦
8.最少半天後,就可以吃,我個人喜歡隔天,讓酒味更透,正!