【 居家防疫煮什麼？ 】初學者也能上手💪🏻
／肉末燒茄子-五辛、全素／
📷影片在上一篇文章唷
疫情大家都在家煮什麼菜呢？
歡迎跟我分享唷！
來分享✔️可以快速料理✔️食材容易取得 的家常菜
大家不妨一起做做看看唷！
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— 肉末燒茄子食材 — 2人份
材料：
茄子／兩條
新豬肉 ／100g
辣椒／適量
蒜頭 ／適量
蔥／適量
調味料：
醬油／適量
鹽巴 ／少許
米酒／少許
糖 ／少許
（可依口味輕重自行調味）
作法：
茄子切滾刀＞泡鹽水定色＞水瀝乾
熱油（此時油可以多一點）＞下茄子炸大約15秒＞油瀝掉
鍋邊擦乾＞熱油（少量）＞下新豬肉
快速將新豬肉炒開，炒成肉末狀後＞加入辣椒、蒜
（不吃五辛可以以薑末代替）
＞翻炒一下至焦黃色＞加入醬油、米酒淋兩圈翻炒
＞加水、鹽巴、一點糖＞下茄子
＞關小火悶3分鐘＞最後灑蔥花＞完成
（可隨喜好要不要勾芡）
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這道菜大約十分鐘內就完成！！💯💯
我看完實在不敢相信😱
但就是這麼快哈哈
手癢的朋友趕快做做看～歡迎跟我分享成果唷！
🙌🏻謝謝Rax，大家有特別想吃什麼菜可以許願ＸＤ
（也等於幫我謀福利哈哈）
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📌新豬肉哪裡購買？
里仁門市、聖德科斯、棉花田、健康食彩
大潤發、家樂福、Jasons超市、微風超市等
詳情🔎 @omnipork.tw
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#居家防疫生活 #疫起煮飯 #家常菜 #素食 #新手料理
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里仁素食超市 在 [問題] 尊重素食室友的飲食求救(冷凍食品) - 看板love-vegetal 的推薦與評價
葷食的我本來就蠻常吃素
跟素食室友生活一陣子了(活動範圍:新店/中永和/信義區/松山區/大安區)
要煮素食不難，只是上班無法天天煮，附近又沒什麼賣素食消夜
所以困擾的是非新鮮飲食
~~上次吃了冷凍門裡唯一食物是x美的抓餅，有夠...不好吃 Q_Q
他們同意我買或料理葷食回去吃，但想盡量避免
又，常有經驗是商品不合胃口，常打入冰箱深處，丟也不是，堆著又很占空間，囧
他們又不吃冷凍產品，只有我吃，真的很怕買到不合胃口
所以請推薦好吃的，救救想尊重素食者的葷食朋友吧 (≧<>≦)
需要以下1 & 2類別(蛋奶素)
3.是順便閒聊的，有想推薦的也可以唷
1.冷凍食品:
各種抓餅(可夾蛋...)(金品的南瓜抓餅很好吃)
素料行的麻油猴頭菇湯包(超好吃，都加一堆料煮，方便又營養)
饅頭包子(但我不太愛這類的 囧)
水餃(大潤發般若牌還不錯吃，還有推薦的嗎?上次買超市賣的綠X牌，不太好吃)
2.料理輔助產品:
各種調味醬料(香椿/辣椒醬/豆瓣醬....)
(棉花x生機店有一系列很好吃但很貴，有推薦平價的嗎?)
(素醬媽的招牌素醬很好吃 拌麵炒菜都好用)
辣油(城中市場素食攤自製的中藥辣油霹靂好吃，可惜收掉了)
3.其他乾貨:
素食湯底包(合購版蠻熱門的東方韻味有素食的，好好吃)
紫菜(就是一團直徑約25cm的那種，隨便抓一點點在打蛋花就能煮一鍋湯)
穀粉類或其他沖泡包(棉花田的酸辣湯包/十穀奶好喝，平均單包/罐很貴，有平價的嗎)
堅果類
海苔類:海苔片/海苔醬/紅毛苔(在非連鎖的生機店買得很不好吃，窺視老闆推薦的)...
因為素食產品不是每家超市/賣場...都有賣
所以歡迎一併提供廠商跟購買地點唷，感謝閱讀 (~^O^~)
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