關於 里洋烘焙磅蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天來到 #懶藍咖啡南京旗艦店，店外裝潢的顏色很繽紛，是很舒服休閒的峇里島藍色，超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍，就像回到家一樣舒適。

❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機，空氣淨化，全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣，舒服不悶～很多人在這邊看書工作放鬆😌

所有食材都有 #產銷履歷，不論是雞蛋、麵包、蔬菜，老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源，就是希望顧客吃得安心放心。

🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬，滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞， #陳秋池牧場，飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材，沒有蛋的腥味😉

🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排，香煎，可以使外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，採用照燒醬汁，可以釋出醬汁的層次感。

🍔 #手打牛肉 非常靠人工，是靠手勁去甩牛肉，絞肉空氣拍打出來後塑形，不能有裂縫，這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅

🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛，而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉，為了食品安全的顧慮考量，保障顧客的健康安全，如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例，咬下去多汁肉甜。

#牛肉漢堡 的醬汁也很講究，採用無糖優格，讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯，手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味，非常好吃！😋

懶藍使用 #水耕蔬菜，是 #在地小農栽培，環境很安全👍

❗️連洗菜也超講究，因為怕用水洗，會讓水溶性營養素流失，懶藍將整株的菜泡15分鐘，再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後，放入生菜保鮮盆，以避免營養素流失，

超講究的啊❗️我跟老闆說，你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆

🐷豬排也很特別，是深坑的 #溫體黑毛豬，不含瘦肉精，零脂肪，紮實、緊密，咬起來十足Q彈👍

🥦配飯的配菜是花椰菜，用涼拌麻油的香氣，搭配胡麻胡椒的醬汁，我秒吃完XD很清爽好吃！
🍚 米飯非常好吃，是用十二穀米飯，我第一次吃到這麼好吃的飯！很推薦！又健康～

❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點！是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩

🌟隱藏版，沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元，四吋塔皮，特製糖與海鹽酥粒，醃漬的肉桂蘋果，加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉，加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地，微甜不膩，成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒

🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點，外面的 #磅蛋糕 有點乾，但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃！很濕潤不乾，採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝，直接空運來台灣的 #靜岡抹茶，成本超級高，非常推薦大家來必點🤩

🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了！聽說賣超好！我改天一定要來試試看～

☕️懶藍的咖啡非常講究，是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成，經過專業烘焙場出來，經過三輪盲測投票表決，找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣，放涼的咖啡不僅不會變味，又帶有一點點的果香跟酸香，有不同層次。很像香水一樣有前中後味，很棒的咖啡！

❗️有乳糖不耐症的客人，還可以置換成 #燕麥奶咖啡，味道更濃郁～成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡

🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨，其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合，很新鮮，酸酸甜甜的超好喝！

🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶，都可以回沖。

店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的，超有才！連洗手間的標誌都很有創意，希望不同於以往刻板印象的廁所標誌～小細節的用心都看得到。

洗手間也很乾淨，還是用高成本的Toto馬桶🚽

☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成，不含咖啡因、糖、或任何添加香料，含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草，
有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜，完全天然的成分，喝上一口真是舒服慵懶。

❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的，就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人，保障雙方在疫情衝擊下的安全。

不怕客人坐久，只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光～

真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多，

老闆不計成本為了讓客人吃到最好的！

很值得推廣給大家知道這樣一家好店。

這樣一間好店，還不來嗎！

推薦大家感受質感的咖啡廳

懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店
地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
電話：02-27492279
營業時間：10:00-20:30(週日公休）
#懶藍咖啡

把這個小小天地當作屬於自己的世界，有日常，有烘焙，也有憂鬱大魔王。我可以暫時逃避外界上下省視的眼光，與大家分享之外，更重要的是想讓自己牢牢記得，因為不知哪天回首過去，我總是會被曾經的自己給打動，甚至成為自己的救贖。所以很少提及商業的東西，還想保留一點純粹，有所私心，希望人們因為瞭解我的人而喜歡我的東西，或是因為喜歡我的東西而瞭解我的人。我相當被動，因為不想強迫推銷，希望有緣份的人們主動靠近而相聚。實在很沒有商業頭腦，但(目前為止)我仍是喜歡自己如此的風格這樣的定位。真的很不適合做生意，但很喜歡分享給大家吃，尤其讓人感覺到滿足，好像辛苦都值得了。

味蕾沒有絕對，我喜歡的，你可能不喜歡，但不能決定是否美味，而我只做自己喜歡吃的東西，如果你剛好與我喜好一致，或是我們有緣，或許你會喜歡，這充滿食物而療癒的地方。只是必須說，我總是喜歡特別一點，而那種特別對大眾來說有種叛逆而獨樹一格的美。

小時候被說固執會生氣，如今承認我真的是很固執的人，有不想被打破的規則，有想守護的初心。因為是花很大的風險決定走在現在正在走的路，不想讓委屈沾染讓我舒心自在的小日子。

依舊不懂行銷，但只要你想吃，我會用盡全力努力去做到。每天都窩在廚房揉麵團烤蛋糕，但絕對不是訂單多到爆炸，(如果是，我應該也會感動到爆炸)，只是我沉浸在自己的熱情裡。不是一般麵包甜點店，不會每天做產品等待客人來買，因為，相信我，真的很少人來跟我買(好心酸)，也是為了避免浪費，接單才會再製作。大部分的時候，研究各種不同的味道，做給自己與家人吃，或分享給有緣的朋友。無法一、兩個小時就變出東西，專心致志的我，每樣東西都是耗盡一整天或不只一天來完成，因為每個都是我的寶貝。

所以，想吃蛋糕或麵包，歡迎大家提早跟我說~(👈難得商業化)

默默地推出「不要讓雅軒胖」優惠組合，默默地又流標，默默地感傷兩滴淚，大家似乎很喜歡讓我胖，讓我哭笑不得😆，後來親朋好友願意幫我胖，覺得感動(，嗯我真的需要瘦一點)。不過，還是歡迎大家大聲說出「我不要讓雅軒胖」！未來，還是會不定期(看心情)推出，屆時，請大家不要害羞，真的不要讓我胖！(跪求)

組合是當天或許有訂單，因為量太小而不方便製作，而決定多做一點來組合，(有時候是自己貪吃)，優惠大家，有時候或許還會試做的產品，邀請大家一起嘗嘗看。內容是固定的，不能夠挑選，如果組合不喜歡，也是可以參考其他商品，或許有喜歡的~

像是今天，請大家嘗嘗看新嘗試的「莫扎瑞拉起司焦糖洋蔥磅蛋糕」，不喜歡吃甜食的人，也是有鹹蛋糕可以享受到，片刻的午茶時光。慢炒一小時的焦糖洋蔥拌入蛋糕，洋蔥的香甜在裡頭爆發，莫扎瑞拉起司的鹹香，微烤牽絲誘人，些許黑胡椒辛香，還有淡淡百里香香料氣息。

蛋糕，也是可以當正餐。

今天反常地說了很多太商業地東西，有點不習慣，有點不自在，被現實壓迫的自己正在掙扎，我仍想衝出一條屬於讓自己能夠自在舒心的路。希望大家能夠耐心看完，能夠瞭解。未來還是會一直用食物荼毒大家，也希望大家有緣能夠喜歡我的蛋糕與麵包......

也喜歡我。(好啦，不喜歡也沒關係。)

#莫扎瑞拉起司焦糖洋蔥磅蛋糕
#沖繩羽衣
#鹹蛋糕
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
#請大聲說我不要讓雅軒胖

🍞工商時間🍞

鹽可頌系列優惠中，即日到5/31訂購皆享有優惠，感恩涕零。

#難過日子中的一點小確幸

🍞訂單連結🍞
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSck9OHJQvF2Hxo4B4EIbC7OGWT3SWBVoyqAmvEmxRzaTEwPUA/viewform?fbclid=IwAR2sga-5HAsMMQBQrBKZVOT8dCct2kKoA6tXv8XBxJqp8mal4yoIi5fdIuc5HAsMMQBQrBKZVOT8dCct2kKoA6tXv8XBxJqp8mal4yoIi5fdIuc

拜託!這次千萬不能再錯過了!
繼上回漢來飯店糕餅小舖推出秒殺的 #生吐司 後， 這次聘請日本 #東京名店Occitanial 的甜點大廚客座，#推出9款 猶如 #米其林等級的東京貴族洋菓子。

每一款外型精緻高雅，配上意想不到的顏色和口味，令人一試難忘。

捲捲今天試吃其中幾款，覺得特別喜愛又驚艷的口味給各位仙女們推薦一下，非常值得揪閨蜜一起品嘗。

#路西亞 ❤❤❤
使用 #義大利西西里島的杏仁粉， #橄欖油 做慕斯，搭配新鮮葡萄柚調和橄欖油原本的苦澀。味道平衡又富有層次。(慕斯口感)

#美好假期❤❤
#義大利西西里島的杏仁粉 以芭樂調味作為奶餡，很驚豔。(慕斯口感)

#巧克力M❤❤❤
以日本抹茶做調味，加入 #柚子果泥 提香，裡面是濕潤的蛋糕體。

#可可鳳梨蛋糕❤❤❤
看起來像磅蛋糕，表層很像達克瓦茲的口感，加上濕潤的蛋糕體有鳳梨跟百香果果泥搭配。

9/5~9/30期間限定
#幸福魔法師的甜點
糕餅小舖限量供應9款甜點
(實際供應款式依現場為主)

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