關於 野菜の冷凍保存 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてください♪

キャベツやアスパラ、たけのこ…。旬のおいしさを長持ちさせる春野菜の冷凍保存テクをご紹介します！
サランラップ®とジップロック®で野菜のおいしさを保ちましょう♪
冷凍保存を活用すれば、毎日の食事作りがグッと手軽になりますよ！
[Presented by サランラップ®＆ジップロック®]

■材料（保存しやすい分量）
・アスパラガス　　　　　4本
・キャベツ　　　　　　　1/8個
・たけのこ（下ゆで済）　約300g

＜たけのこ用の調味料＞
・だし汁　　　　　　1 と1/2カップ
・酒　　　　　　　　大さじ1
・薄口しょうゆ　　　大さじ1
・みりん　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/3

■手順
＜アスパラガスの保存方法＞
1.根元のかたい皮をのぞき、使いやすい大きさに切る。
2.「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
3.使うときは、凍ったまま調理。炒め物、塩ゆで、肉巻きなどすぐにいろんな料理に使える！

＜キャベツの保存方法＞
1.1cm幅やざく切りなど使いやすい大きさに切る。
2.「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
3.使うときは、「サランラップ®」でゆったりとふたをし、電子レンジで軽く解凍して水けをしぼる。コールスローや和え物などにすぐに利用できて便利！

＜たけのこの保存方法＞
1.下ゆでしたたけのこ 約300ｇを薄切りにする。鍋に調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらたけのこを加えて落としぶたをし、弱火で20分ほど煮含め、そのまま冷ます。
2.水けをきり、使いやすい分量ずつ「サランラップ®」で包む。「ジップロック®フリーザーバッグ」 に入れてなるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
3.使うときは、電子レンジ(500W)で100gあたり40~50秒加熱して半解凍する。パスタやうどん、たけのこごはんなどいろんな料理に使える！

試してみたらコメント欄で教えて下さいね♪

白菜や大根、ほうれん草…。使いきれずに場所をとりがちな、大きめの冬野菜の冷凍保存テクをご紹介します！
バリア性の高いサランラップ®とジップロック®で野菜をムダなく活用しましょう♪
[Presented by サランラップ®＆ジップロック®]

■材料(保存しやすい分量)
・白菜　　　　　1/8カット
・ほうれん草　　1束
・大根　　　　　約12cm

■手順
＜白菜の保存方法＞
1.生のままざく切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れる。
2.なるべく空気を抜いてしっかりとジッパーを閉め、冷凍保存する。
3.使うときは、凍ったままキムチの素や甘酢に漬けたり、サッとゆでて刻み、水けを絞れば餃子にも！

＜ほうれん草の保存方法＞
1.洗って水けをきり、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れる。
2.なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
3.使うときは、沸騰したたっぷりの湯で30秒ほどゆでて、流水にさらし、水けを絞る。おひたし、ソテー、汁物の具などいろんな料理に！

＜大根の保存方法＞
1.3～4㎝厚さの輪切りにして皮を厚めにむく。
2.一つずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存する。
3.使うときは、凍ったまま15分ほど下ゆでして煮物、おでん、ふろふき大根などに！

試したら、ぜひコメント欄で教えてくださいね！

野菜を丸ごと買った時に役立つ美味しさを保つための冷凍保存の方法をご紹介！
定番野菜の大根・ほうれん草・白菜の保存方法を管理栄養士監修でお届けします♪
保存期間の目安もあるので参考にしてください！

①大根　00:00~
②ほうれん草　01:09~
③ブロッコリー　02:59~
④白菜　03:54~
⑤小松菜　04:53~
⑥長芋　06:30~
⑦ごぼう　07:46~

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①「大根の冷凍保存方法」00:00~
■手順
(1)【切ってから保存する場合】大根は使いやすい形に切り、冷凍用保存袋に入れて平らに広げる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。(今回はいちょう切りにしています。使用する際は凍ったまま調理してください。また保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)
(2)【すりおろして保存する場合】大根はすりおろして軽く水気を切り、小分けにしてラップで包む。冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。(冷凍庫から出したらなるべくすぐに使用しましょう。)
(3)【大根の葉を保存する場合】大根の葉は使いやすい長さに切り、冷凍用保存袋に入れて平らに広げる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍庫で保存する。(使用する際は凍ったまま調理してください。ゆでてから冷凍する場合はさっとゆでて冷まし、水気をしぼって冷凍用保存袋に入れ、同様に冷凍しましょう。)

[保存期間の目安]
3〜4週間が目安です。冷凍のまま調理または大根おろしの場合は自然解凍でお召し上がいただけます。
https://delishkitchen.tv/recipes/323262999563338141


②「ほうれん草の冷凍方法」01:09~
■手順
(1)ほうれん草は根の端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れて、葉の部分をさっと洗う。根元部分をひたして5分ほどおき、水の中でふりながら洗う。
(2)【生のまま冷凍保存する場合】キッチンペーパーで水気をふきとり、4cm幅程度に切る。小分けにし、なるべく重ならないように冷凍用保存袋に入れる。空気を抜きながら口を閉じ、冷凍室に入れる。(ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合は調理をする前にゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。)
(3)【加熱後に冷凍保存する場合】鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。ほうれん草を1/3量ずつ茎部分を湯にひたして10秒ほどゆで、全体を湯にひたして葉の色が鮮やかになるまで10〜20秒ほどゆでる。冷水に取り、水気をしっかりとしぼる。4cm幅程度に切る。小分けにし、ラップでしっかりと包む。冷凍用保存袋に入れて口を閉じる、冷凍室に入れる。(塩は湯1Lに対して小さじ1/2が目安です。保存袋はポリ袋でも代用可能です。保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)

[保存期間の目安]
3〜4週間が目安です。凍ったまま調理可能です。アクが気になる場合レンジ解凍して水にさらしてお使いください。
https://delishkitchen.tv/recipes/305719128411341918


③「ブロッコリーの冷凍保存」02:59~
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は側面の硬い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。(大きさがそろうように切りましょう。)
(2)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ブロッコリーを入れて1〜2分ほど色鮮やかになるまでゆでる。水気をしっかりと切り、冷ます。(少し固めでゆであげましょう。)
(3)冷凍用保存袋にブロッコリーを重ならないように並べ入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷凍室に横にして入れる。(冷凍室に入れて固まったらほぐして使用してください。保存袋は耐冷温度を確認して下さい)

[保存期間の目安]
2〜3週間が目安です。冷凍のまま調理可能です。
https://delishkitchen.tv/recipes/296467505503798278


④「白菜の冷凍保存方法」03:54~
■手順
(1)白菜は芯を切り落として使いやすい大きさに切る。
(2)【切ってから保存する場合】冷凍用保存袋に入れて平らに広げる。空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。(保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)
(3)【ゆでてから保存する場合】鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。白菜を2〜3回に分けて加え、しんなりとするまで1分ほど中火でゆでる。水気を切り、冷まして水気をしぼる。(塩は湯1Lに対して小さじ1/2が目安です。)
(4)小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷凍室で保存する。(ロール白菜など、1枚のまま白菜を使う料理の場合は、切らずに同様の方法で冷凍してください。)

[保存期間の目安]
2〜3週間が目安です。凍ったまま調理可能です。
https://delishkitchen.tv/recipes/326042866864357678


⑤「小松菜の冷凍方法」04:53~
■手順
(1)小松菜は根元部分に十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れて、葉の部分をさっと洗う。根元を下にして水にひたして5分ほどおき、水の中でふりながら洗う。
(2)【生のまま冷凍保存する場合】キッチンペーパーで水気をふきとり、4cm幅程度に切る。小分けにし、なるべく重ならないように冷凍用保存袋に入れる。空気を抜きながら口を閉じ、冷凍室に入れる。
(3)【加熱後に冷凍保存する場合】鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。小松菜を1/3量ずつ茎部分を湯にひたして10秒ほどゆで、全体を湯にひたして葉の色が鮮やかになるまで10〜20秒ほどゆでる。冷水に取り、水気をしっかりとしぼる。4cm幅程度に切る。小分けにし、ラップでしっかりと包む。冷凍用保存袋に入れて口を閉じる。冷凍室に入れる。(塩は湯1Lに対して小さじ1/2が目安です。
保存袋はポリ袋でも代用可能です。
保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)

[保存期間の目安]
3〜4週間が目安です。凍ったまま調理可能です。
https://delishkitchen.tv/recipes/305714279309377949


⑥「長芋を冷凍保存する方法」06:30~
■手順
(1)【すりおろしの場合】すりおろした長芋は冷凍用保存袋に入れて空気を抜くように口を閉じ、冷凍庫で保存する。(保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)
(2)【拍子木切りの場合】ボウルに水、酢を入れて、切った長芋を入れる。5分ほどおき、水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
(3)冷凍用保存袋に長芋を入れて重ならないように平らにならし、空気を抜くように口を閉じる。冷凍庫に入れ、保存する。
(4)【輪切りの場合】ボウルに水、酢を入れて、切った長芋を入れる。5分ほどおき、水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
(5)冷凍用保存袋に長芋を入れて重ならないように並べ、空気を抜くように口を閉じる。冷凍庫に入れ、保存する。

[保存期間の目安]
2〜3週間が目安です。冷蔵庫での解凍か、流水での解凍がおすすめです。冷凍のまま調理が可能です。
https://delishkitchen.tv/recipes/319828746884350365


⑦「ごぼうの冷凍保存方法」07:46~
■手順
(1)ごぼうは片手で持ち、包丁の背で表面を削るようにまわしながら皮をむく。水でさっと洗い、水気を切る。
(2)【生で冷凍する方法】ごぼうは両端を少し切り落とし、5mm幅の斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。キッチンペーパーで水気をふき取る。
(3)冷凍用保存袋に入れて平らに広げ、空気を抜きながら口を閉じる。冷凍室に入れる。(保存袋は耐冷温度を確認して下さい。)
(4)【ゆでてから冷凍する方法】ごぼうは両端を少し切り落とし、まわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。
(5)鍋に湯をわかし、ごぼうを入れて1分ゆでる。水気をしっかりと切って粗熱をとる。
(6)小分けにし、平らに広げてラップで包む。冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる。冷凍室に入れる。

[保存期間の目安]
2〜3週間が目安です。凍ったまま調理可能です。
https://delishkitchen.tv/recipes/327075653658608029


※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #料理 #冷凍保存

忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪
よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。
使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
[Presented by サランラップ®]

■材料
・キャベツ 1/2個(400g)
・にんじん 1本(150g)
・じゃがいも 2個(300g)

■手順
＜キャベツの保存方法＞
1. キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2. 1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3. 「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4. 使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！

＜にんじんの保存方法＞
5. にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
※大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6. 「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7. 使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！

＜じゃがいもの保存方法＞
8. じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9. 一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10. 使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！

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＊ご覧頂きありがとうございます＊

リクエストを頂いたので冷凍野菜 第2弾‼︎
この時期傷みやすい夏野菜を冷凍する方法とレシピをご紹介します♪
安い時に野菜を買って冷凍ストックを作っておく事で調理する時にすぐ使えて便利です😊
手間はありますが後々楽できます😁✨
余裕があるときにでも作ってみてはいかがでしょうか(^^)



ありママはこんな人⬇︎⬇︎

100均 業務スーパー コストコ
食べる事が好きな一児のママです

まとめ買いしたあとの下処理、小分けレシピなどを投稿しています
あくまでも自己流ですのでご参考にならない点もいくつかあるかと思います。

こんな人もいるんだなぁとゆるーくご視聴頂けたら幸いです

子育ての合間に携帯で撮影編集しております
YouTube初心者で機械音痴なありママですが一生懸命頑張りますので宜しくお願いします(о´∀`о)

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【人気動画】

☆業務スーパー商品紹介しながら保存小分け・小分け下処理☆
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☆業務スーパーまとめ買い後の小分け保存方法☆
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☆まとめ買い後の後はいつもこんな感じ☆
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☆リビングクローゼットの中をご紹介☆
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☆冷蔵庫/100均IKEAのアイテムを使った使いやすい収納☆
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【収納見直し】

☆100均の商品でごちゃついたところを整理整頓☆
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☆セリアの商品を使って冷凍室の収納を見直す☆
https://youtu.be/VPRHDUesIh0

☆【キッチン】ニトリやセリアの商品を使ってコンロ下引き出し収納を見直す☆
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【Costco】

☆コストコ令和初！全部で7点保存したりレビュー☆
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☆コストコ購入品紹介 保存したり簡単レシピ☆
https://youtu.be/wnQqTLCldWM

☆シーフード肉バーベキュー食材多め購入品紹介☆
https://youtu.be/FtVzbSlb2Us


【100円均一】

☆ダイソー購入品紹介！高見え人気商品☆
https://youtu.be/GZq5vWO4BlI

☆セリア購入品紹介 モノトーン商品多数☆
https://youtu.be/RH0wb_L9GnU


【業務スーパー】

☆まとめ買い冷凍ストック野菜と2日分夕飯メニュー☆
https://youtu.be/jXsAInWopDw

☆皆さまのおすすめ品やレシピをご紹介☆
https://youtu.be/L2L5tzNiDiw

☆まとめ買い/保存方法お弁当レシピ☆
https://youtu.be/YD2YHfGefPE

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