關於 野菜 レンジ蒸し ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

もやしのカレー風味レンジ蒸しです。もやしはコスパの良い野菜ですが、買い置きすると匂いが出ます。傷んでないけど匂いが気になるって時にお勧めのレシピです。しょう油洗いとカレーパウダーで効果てきめん。美味しく食べられます。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5529.html

＜レシピあり🥗＞キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単！洋風のホットサラダ。【農家のレシピ帳】
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キャベツとベーコンを重ねてレンジで蒸します。
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オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、ブラックペッパーをふれば完成♪
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簡単に作れる洋風のホットサラダです。
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蒸したキャベツは甘くて美味しい♪キャベツ1/4個がペロリと食べられます。
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ランチや夕食の副菜に、ぜひ作ってみてください！白ワインにも合いますよ。
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キャベツとベーコンのレンジ蒸し
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■材料（2人分／調理時間：10分）
キャベツ 1/4個
ベーコン 40g
オリーブオイル 大さじ1/2
塩・ブラックペッパー 各少々
粉チーズ 適宜
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■作り方
1.キャベツはざく切りに、ベーコンは長さ5cmに切る。
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2.耐熱容器にキャベツ→塩をふる→ベーコンの順で何層か重ね、最後にキャベツをのせて、ラップをかける。レンジ（500w）で5〜6分加熱する。
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3.オリーブオイルをまわしかけ、粉チーズ、ブラックペッパーをふる。
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■ポイント
レンジの加熱時間はお好みで調整してください。
キャベツの食感を楽しみたい方は短めに、くたっとさせたい方は長めに加熱がオススメです。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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📕発売中！
書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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#レンジ蒸し #ベーコン #キャベツ

キャベツを4つに分けて1玉消費！簡単レシピ4品。副菜、おかず、汁物、作り置き。【農家のレシピ帳】
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キャベツの美味しい季節になりました🌱
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今日は、キャベツを4つに分けて、丸ごと1玉消費！キャベツを使った、副菜、おかず、汁物、作り置きの4品をご紹介します。
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カットされたキャベツは手軽ですが、カットしてから時間が経つと、水分が蒸発してみずみずしさが失われ、切り口から変色するなど傷みやすくなってしまいます。
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また、価格も少し割高になっています。
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キャベツを丸ごと1玉買って調理すると、美味しくて、家計にもやさしいです。
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1玉は多い！と思われるかもしれませんが、4品作るとあっという間に食べ切れます（うちはキャベツを主力とした農家ということもあり、2人暮らしで1玉/2～3日ペースで食べています！）。
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ぜひ試してみてください♪
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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1.【副菜】やみつき！塩だれキャベツ
居酒屋のような味の塩だれキャベツ。ちぎったキャベツにごま油、にんにくのすりおろし、塩を和え、ごまをふるだけです。
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2.【おかず】豚肉とキャベツのレンジ蒸し
材料4つだけ！豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。包丁不要。
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3.【汁物】味噌汁
我が家の定番、キャベツの味噌汁。具だくさんの「食べる味噌汁」です。キャベツの外葉や固い部分は、味噌汁に入れてしまうと良いです。
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4.【作り置き】キャベツのキーマカレー
キャベツたっぷりのキーマカレー。煮込み不要、ルー不要！フライパンで簡単に作れます。食べきれなければ冷凍してもOK。
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レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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#キャベツ #大量消費 #農家 #農業 #節約レシピ #夕食のおかず

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist21

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 月曜献立
03:01 火曜献立
06:37 水曜献立
09:36 木曜献立
12:55 金曜献立
16:33 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：ごはんがすすむ！ズッキーニと牛肉のオイスター炒め
副菜：きゅうりとにんじんのさっぱり胡麻和え

◆火曜献立
主菜：白身魚の中華レンジ蒸し
副菜：彩り野菜のふんわり卵炒め

◆水曜献立
主菜：豚肉となすの甘みそ炒め
副菜：キャベツとちくわのごま和え

◆木曜献立
主食：中華豆腐そぼろ丼
副菜：レンジで簡単！なすのエスニックだれ

◆金曜献立
主食：青菜たっぷりネギ塩やきそば
副菜：ひらひらワンタンスープ

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◆月曜献立
【主菜：ごはんがすすむ！ズッキーニと牛肉のオイスター炒め】
牛こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1本
しょうが…1片
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】にんにくチューブ…小さじ1/3

①ズッキーニは4～5cm長さの拍子木切りにする。しょうがは皮を剥いて千切りにする。
牛肉は塩・こしょう、酒をふる。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてもみこむ。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひいて弱火で熱し、しょうがを入れ炒める。しょうがの香りが出てきたらズッキーニを入れて中火で炒める。

③ズッキーニがしんなりしてきたら、牛肉を加えて炒める。

④牛肉の色が変わってきたら合わせた【A】を回し入れ、さっと絡めて皿に盛る。

【副菜：きゅうりとにんじんのさっぱり胡麻和え】
きゅうり…1本
にんじん…1/3本
塩…少々
【A】白すりごま…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】酢…小さじ2
【A】ごま油…小さじ1

①きゅうりは皮を縞目にむき、1cm厚さの輪切りにする。塩を気持ち多めに振って揉み込む。ペーパーで水気を取り、ボウルに入れ置いておく。
にんじんは皮をむき、千切りにする。

②置いておいたきゅうりの水気をペーパーでしっかりと取る。にんじん、【A】を入れて和える。

③全体がなじむまで置いておき、器に盛る。

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◆火曜献立
【主菜：白身魚の中華レンジ蒸し】
生だら…3切れ
しょうが…1片
長ネギ…1/4本
チンゲン菜…1株
にんじん…1/3本
塩…少々
【A】酒…大さじ2
【A】ごま油…大さじ1/2
糸唐辛子…適量
【たれ】
しょうが（すりおろし）…1かけ分
ポン酢…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
ラー油…少量（お好みで）

①たらは塩をふり、15分ほど置いておく。
チンゲン菜はざく切りに、にんじんは皮をむいて短冊切りに、しょうがは皮付きのまま薄切りにする。長ネギは白髪ネギにし、ボウルに入れ水適量（分量外）に浸す。
小鉢などに【たれ】の材料を合わせる。

②チンゲン菜、にんじんを耐熱容器に入れて酒大さじ2（分量外）をふり、ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③耐熱皿にたら、しょうがをのせ、【A】をふる。ふんわりとラップをし電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

④皿にチンゲン菜、にんじん、たらを盛り付ける。たれをかけ、白髪ネギ、糸唐辛子をのせる。

【副菜：彩り野菜のふんわり卵炒め】
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
ニラ…1/2袋
卵…3個
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…大さじ2
塩…少々
粗びき黒コショウ…少々

①玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に、にんじんは拍子木切りに、ニラはざく切りにする。
ボウルに卵、【A】を混ぜ溶く。

②フライパにごま油大さじ1（分量外）を中火で熱し、卵を入れて炒める。一度同じボウルに取り出す。

③再度フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。ニラを加え、炒め合わせる。

④卵を戻し入れてさっと炒め、塩・粗びき黒コショウで味を調える。

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◆水曜献立
【主菜：豚肉となすの甘みそ炒め】
豚小間肉…300g
なす…2本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
【A】酒…大さじ2
【A】みそ…大さじ1
【A】みりん…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
塩…適量
酒…大さじ1
ごま油…小さじ1
粗びき黒コショウ…少々

①なすは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ピーマンは縦に細切りに、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は塩、酒をふる。
小鉢に【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたところで、 なす、ピーマン、玉ねぎを入れ炒める。

③合わせた【A】を加え、しんなりするまで炒める。塩・粗びきコショウをふり、皿に盛る。

【副菜：キャベツとちくわのごま和え】
キャベツ…1/4個
ちくわ…2本
塩…少々
【A】かつお節…適量
【A】白すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2

①キャベツは千切りにする。ボウルに入れ、塩をふって少し置き、しんなりしたらペーパーなどで水気を絞る。ちくわは斜め1cm幅に切る。

②ボウルにちくわ、【A】を加えて混ぜ、器に盛る。

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◆木曜献立
【主食：中華豆腐そぼろ丼】
豚ひき肉…200g
チンゲン菜…1株
青ネギ…適量
絹豆腐…300g
ごはん…2膳分
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1と1/2
【A】オイスターソース…大さじ1
【B】片栗粉…大さじ1/2
【B】水…大さじ1

①チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れる。塩・こしょう少々（分量外）をふり、ラップをし電子レンジ600Wで3～4分加熱する。青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を合わせる。【B】を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。

②フライパンにごま油適量（分量外）をひき、豚肉を入れて炒め、塩・こしょう少々（分量外）をふる。色が変わったら豆腐を入れてくずす。

③豆腐がほぐれてきたら、チンゲン菜、合わせた【A】、水50mlを入れる。ひと煮立ちしたら、一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。

④再度火をつけ、とろみがつくまで煮る。器にごはんを入れ、具材をのせ、青ネギをふる。お好みでラー油をかける。

【副菜：レンジで簡単！なすのエスニックだれ】
なす…2本
青ネギ…適量
しょうが…1片
【A】ポン酢…大さじ1
【A】ナンプラー…大さじ1/2
【A】ごま油…小さじ2

①しょうがは皮をむき、みじん切りにする。青ネギは小口切りにする。

②なすは1本ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。やけどに注意して、包丁で縦に切る。

③ボウルに【A】、しょうが、青ネギ、なすを入れ、混ぜ合わせる。

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◆金曜献立
【主食：青菜たっぷりネギ塩やきそば】
豚バラ肉…250g
チンゲン菜…2株
ニラ…1/2袋
長ネギ…1/2本
やきそば麺…2袋
ごま油…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
【B】酒…大さじ1
【B】鶏ガラスープの素…小さじ2
【B】しょうゆ…小さじ1
【B】塩…小さじ1/4

①豚肉は一口大に切り、【A】をふる。チンゲン菜、ニラは2cm幅に切る。長ネギは斜め切りにする。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わってきたら、ちんげん菜の茎の部分を炒め、葉の部分、長ネギ、ニラの順で炒め合わせ、一度バットなどに取り出す。

③フライパンに油適量（分量外）を入れ、麺を入れほぐし炒める。炒めた野菜、肉、【B】を加えて炒め合わせる。

【副菜：ひらひらワンタンスープ】
しょうが…1片
しいたけ…4個
長ネギ…1/4本
ワンタンの皮…10枚
ごま油…適量
水…600ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1～
【A】酒…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①しいたけは薄切りに、長ネギは斜め薄切りに、しょうがは皮をむいて千切りにする。ワンタンの皮は細切りにする。

②鍋に水600mlを入れ沸騰させたら、しょうが、しいたけ、長ネギ、【A】を入れて混ぜる。

③ひと煮立ちしたらワンタンの皮をひらひらと加える。香りづけにごま油を少し加えて煮る。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

肉巻きおにぎりほか、野菜や卵など様々なアレンジの肉巻きレシピをご紹介！巻いて焼くだけの簡単料理でボリューム満点なのでお弁当にも大人気！管理栄養士監修で味付けも完璧なので、ぜひ参考にして作ってみてください♪

▼気になるレシピをチェック！
00:00~ ニラたま肉巻き
02:58~ 水菜の肉巻きレンジ蒸し
05:09~ 肉巻き豆腐のチーズのせ
07:40~ 肉巻きオクラのポン酢南蛮
10:00~ ねぎ塩肉巻きおにぎり

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https://bit.ly/2VyMCa5

「とろーりやみつきの味♪ニラたま肉巻き」

ニラと半熟卵を巻いたスタミナ肉巻きを焼肉のたれでがっつり味に仕上げました。ごはんのおかずにもってこいの一品です。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・卵　　　　　　　2個
・ニラ　　　　　　1/2束
・片栗粉　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・焼肉のたれ　　　大さじ3
・サラダ油　　　　小さじ1

■手順
(1)ニラは刻む。
(2)鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて6分ゆでる。(冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。)
(3)2の卵を取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やして殻をむく。(ゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒビを入れる事により、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。)
(4)豚肉を縦におき、塩こしょう、片栗粉をふり、ニラ、ゆで卵をのせてきつめに巻く。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをし弱火で7分程蒸し焼きにして肉に火を通す。(閉じ目にしっかりと焼き目をつけて肉同士をくっつけることで、後から転がして焼いても肉がはがれなくなります。肉から脂が多くでてきた場合はキッチンペーパーで拭き取りましょう。)
(6)5に焼肉のたれを加えてからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/215734659261137238

「パパっと作れる♪水菜の肉巻きレンジ蒸し」

水菜のシャキシャキ感がたまらない一品です♪大根は薄切りにして一緒に巻くことで豚バラ肉の旨味が染みておいしくなります。豚バラ肉はレンジで蒸すことであっさり食べられます！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　8枚
・大根　　　　　　7cm(130g)
・水菜　　　　　　1/2袋(100g)
・塩こしょう　　　少々
・酒　　　　　　　大さじ1
☆たれ
・ポン酢しょうゆ　大さじ2
・ごま油　　　　　大さじ1/2

■手順
(1)大根は16枚の薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまでおく。水にさらして水気をふきとる。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。豚肉1枚を縦長におく。大根2枚は少し重なるようにおき、1/8量の水菜を大根の上にのせ、手前から巻く。同様に計8個作る。
(3)耐熱容器に2を巻き終わりを下にして並べ、酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱して取り出し、ラップをかけたまま2分おいて余熱で火を通す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(5)器に3を盛り、たれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/279186233316344190

「おつまみにおすすめ！肉巻き豆腐のチーズのせ」

チーズのコクや肉の旨味が味わえます♪簡単に作れて満足できる、おつまみにおすすめの一品です。

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　　　　8枚(160g)
・木綿豆腐　　　　　　　　1丁(300g)
・とろけるスライスチーズ　 2枚
・塩こしょう　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)　　　　　　 適量
☆調味料
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって8等分に切る。
(2)とろけるスライスチーズは4等分に切る。
(3)豚肉1枚に豆腐1切れをのせて巻きつける。これを計8個作り、塩こしょう、片栗粉をふる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して豚肉に火が通るまで焼く。
(5)☆を加えてからめながら煮詰め、火を止める。とろけるスライスチーズを1枚ずつのせてふたをし、余熱でチーズがとろけるまでおく。
(6)器に盛り、細ねぎを散らす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/218477279297143133

「中はシャキシャキ！肉巻きオクラのポン酢南蛮」

ポン酢で作った甘酢は、柑橘の風味がよく出てさわやかに仕上がります。切り込みを入れることで、ミニトマトにもしっかり味がつきます。温かいままでも、冷めても美味しく食べれるおかずです。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　6枚(120g)
・オクラ　　　　　6本
・ミニトマト　　　6個
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ2
☆甘酢
・ポン酢しょうゆ　大さじ4
・砂糖　　　　　　小さじ2
・水　　　　　　　大さじ2
・唐辛子(輪切り)　 小さじ1/2

■手順
(1)オクラはヘタを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がし、さっと洗う。ミニトマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。
(2)まな板に豚肉を広げ、塩こしょうをふってオクラをおき、手前から巻く。同様に6つ作り、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜ、甘酢を作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて時々転がしながら6〜7分火が通るまで焼く。
(5)4が熱いうちに3の甘酢に入れ、ミニトマトを加えて10〜15分ほど味がなじむまで漬ける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/198468069335499110

「Wネギで美味しさ倍増！ネギ塩肉巻きおにぎり」

ボリューム満点♪さっぱりネギ塩だれと豚肉で食べ応え◎！おかずやお酒のお供にもオススメです。

■材料 (12個分)
・白ごはん　　　　　どんぶり3杯(600g)
・豚バラ薄切り肉　　12枚(300g)
・塩こしょう　　　　少々
・薄力粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
☆ネギ塩だれ
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・細ねぎ　　　　　　3本
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・レモン汁　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　 小さじ1
・水　　　　　　　　100cc
・片栗粉　　　　　　小さじ1

■手順
(1)ねぎ、細ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、ネギ塩だれを作る
(2)白ごはんは12等分にしてラップの上におき、小さめに丸く握る
(3)豚肉は半分に切り、塩こしょうをふり、2をのせて巻き、しっかり握ってなじませる。薄力粉をまぶす
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れて転がしながら、肉に火が通るまで中火で焼く
(5)ネギ塩だれを加えてとろみがつくまで中火で焼く

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/163846505516499436

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:28 まとめ買い食材紹介
0:50 あさり冷蔵保存テク 期間7日
1:18 金目鯛冷蔵保存テク 期間2週間
2:32 キャベツ冷蔵保存テク 期間3～4週間
3:47 あさりとキャベツのバター煮
4:18 アスパラ冷蔵保存テク 期間3～4週間
4:53 パクチー冷蔵保存テク 期間3～4週間
5:35 エスニック鯛料理
5:58 三つ葉冷蔵保存テク 期間3～4週間
6:18 玉子とじ
6:28 しらす冷蔵保存テク 期間2週間
6:50 しらすの青菜炒め
7:20 カイワレ大根冷蔵保存テク 期間3～4週間
7:50 新玉ねぎ冷蔵保存テク 期間3～4週間
8:06 玉ねぎのレンジ蒸し
8:37 絹さや冷蔵保存テク 期間3～4週間
8:49 エンディング

サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます。
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おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
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