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金圓頭黃金奇異果 在 有口福 Youtube 的最佳解答
天上的彩虹是什麼滋味呢?讓這個水果乳酪彩虹蛋糕告訴你答案... — 有誰在小時候,尋找過彩虹的盡頭,並期盼能找到寶藏呢?我們也開始尋找,實際上是設法做出了彩虹。但是,我們沒有找到珍貴的寶藏,而是品嚐到彩虹的美好滋味。在水果的酸甜美味中,感覺到這種色彩繽紛的美妙天氣現象。
當然,我們不想將這種美妙的體驗獨自私藏,這就是為什麼我們公開了,這道口感和視覺都像彩虹的水果乳酪彩虹蛋糕食譜的原因。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/rainbow-cake/
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所需材料:
蛋糕底層部份:
200 g 巧克力奶油餅乾
80 g 融化的奶油
麵糊部份:
125 g 融化的奶油
250 g 糖
5 顆蛋
4 湯匙玉米澱粉
50 g 麵粉
750 g 奶油乳酪
果泥部份:
200 g 冷凍草莓
200 g 冷凍芒果
200 g 冷凍藍莓
200 g 冷凍奇異果
200 g 冷凍桃子
約 50 g 糖
約 125 ml 水
作法:
1.) 將餅乾壓碎後,倒入融化的奶油混合。然後將它壓入圓形彈簧烤模底部,之後放入冰箱。
2.) 將各種水果分別加入水和糖用小火煮沸後,再煮個2至3分鐘,然後絞成不同顏色的果泥。之後讓它們完全冷卻。
3.) 將奶油乳酪、蛋、糖、麵粉、玉米澱粉和奶油混合在一起,做成麵糊。然後將麵糊分成兩份,其中一份再分成五等份。
4.) 現在用不同顏色的果泥,來將五小份麵糊上色。
5.) 把圓形烤模從冰箱中取出來,依順在圓形烤模底部的中間倒入等量的彩色和一般麵糊,讓它形成五顏六色的圈圈。
小秘訣:為達到最完美的效果,每種顏色的麵糊最好倒入約3次。
6.) 然後在烤箱中用145°C中烘烤色彩繽紛的水果乳酪彩虹蛋糕60分鐘。
有了這個水果乳酪彩虹蛋糕,你會透過水果的酸甜滋味,體驗到彩虹是有多麼地美妙。在品嚐到第一口蛋糕時,你會發現彩虹盡頭的寶藏並不重要,因為真正的享受,是無法被世界上任何黃金所取代的。
如果比較喜歡可麗餅,但仍然想知道彩虹的味道,不妨試試第二段影片中的彩虹可麗餅蛋糕。https://www.yokofu.tw/rainbow-colored-crepes/
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