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米芝蓮將於今年十月發行 "MICHELIN Guide KYOTO / OSAKA + WAKAYAMA 2022"。
年多未能飛日本，應該很想念日本的美食吧﹗剛在吃飯的時候，收到和歌山寄來的影片……真的……
拖羅、伊勢海老、金山寺味噌、蜜柑、醬油、梅酒、精進料理、和歌山拉麵……這影片把和歌山的旅行精華濃縮在一起呢﹗
https://youtu.be/LjpgnWjy67Y
＃和歌山 ＃關西 ＃日本 All about Wakayama・日本和歌山
520我愛你⑅◡̈*ChiuCook❁
人妻生活瑣碎平淡，收到少女Annie傳來早安簡訊「520快樂啾啾」，突然覺得今天陽光特別可愛♡
然後繼續我平淡的人妻行程哈哈哈，在心情比較悠哉的空檔，先寫好隔天三餐的菜色。事前規劃好的料理，比當天倉促決定更有變化。
鮪魚玉米洋蔥佐美乃滋與青紫蘇花穗
豚汁蒲瓜 小麥豆皮卷 佐金山寺味噌
鹽烤秋刀魚 紫米糙米飯
小孩居家自學、老公在家工作，
冰箱清空的速度好快，
在冷門時段快速採買大量蔬食。
還有在520送給自己的浪漫🌷
#三道發酵小菜
#當愛成為日常
在去年以前，我是瘦子，而且很瘦。還記得小學三年級，只有18公斤。到了研究所，47公斤（168公分）。
會瘦，是因為我總堅信著：靈性的人，是不能胖的。況且，怎能口慾強，說什麼也不能貪吃。
於是乎，茹素十多年，也不會下廚，覺得吸空氣就會飽。造就了我只會煎蛋的程度。
去年開始，我不一樣了。除了變胖10公斤外（淚奔），也愈來愈常料理發酵食物。開始相信，胖子也是有靈性的。
感謝一群發酵迷夥伴們的教導。她們的料理，常讓人感受到愛。她們喜愛分享，常教我們如何把發酵入料理。
底下是今天我 和 Vivian 一起做的發酵食，沒有很難，但很好吃。我想，這就是愛吧！
#讓發酵料理成為餐桌風景
#發酵是世界的飲食趨勢
#圖片右下角
日本鹿尾菜
池上豆芳華黃豆
自制醬油麴
發酵洋蔥
#圖片左下角
台灣有機小黃瓜
玫瑰鹽
金山寺味噌
#圖片的上頭
台灣有機牛蒡
台灣有機紅蘿蔔
自制甘酒
再仕入醬油
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