停業的不少！
台北
餐廳
粵菜名店「十二粵」 二月中旬起結束營業
Jamie's Italian 二月底台灣分店停止營運
阿金台菜海鮮餐廳 三月一日起無限期停業
義大利料理卡布里喬莎 營業至三月一日止
江浙餐廳「祥福餐廳」 三月十一日後暫停營業
頂上魚翅 三月十四結束營業
「北平菜松滿樓」內湖店 三月二十二日起結束營運
劍潭捷運站麥當勞承德三門市 三月三十一日最後1天營業
東區「朕店麻辣鍋」三月底熄燈
北投台菜餐廳「唭哩岸」 三月三十一日畫下句點
中菜餐廳「四知堂」 四月底結束營業
世貿聯誼社中餐廳 四、五月暫停營業
素食店老牌「蓮池閣」 四月十五日結束營業
馬祖料理「枕戈待旦」三月底結束營業
老牌知高飯「灶紅了」 四月九日起歇業
「老上海菜館」 四月二十日熄燈
「Baffi鬍子餐酒」 四月二十二日暫停營業
大三元酒樓 四月起停業二個月整修
台北東區知名夜店「OMNI」、「KOR」三月二十三日、二十四日起暫停營業
台北首都大飯店大直館 三月二十日起休館
台北麒麟商旅 三月二十五日起休館
台北首都南京館 三月三十一日起休館
故宮晶華酒店 四月一日至六月三十日暫時停止散客服務
台北愛琴海太平洋溫泉會館 四月一日起休館
西華飯店 四月中旬起休館保養至五月底
西門町伴手禮名店櫻桃爺爺 四月底歇業
神旺大飯店 四月三十日起停止住宿服務
內湖老牌健身房「貝克漢運動健康世界」營運四月三十日
紅米青年旅館 五月一日起停業
翡翠灣福華度假大飯店 五月三十一日起歇業
老字號二輪戲院「朝代大戲院」五月四日暫停營業3個月
天閣酒店南西館 暫時休館至六月底
新北
餐廳
中和普園北平館 四月十二日起歇業
香雞城新店中正店 四月十九日起無限期停業
飯店旅宿及其他生活娛樂
淡水亞太飯店 三月底歇業
土城「大黑松小倆口」觀光工廠 三月底熄燈
金山海灣溫泉會館 四月三十日畫下句點
基隆
老湘菜館「湖南小館」五月一日起暫時歇業
宜蘭
餐廳
「友愛發樓」餐廳 三月十五日起暫停營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
礁溪冠翔世紀溫泉會館 四月一日起休館
綺麗珊瑚博物館觀光工廠 五月起暫停營業二個月
桃園
餐廳
南崁海鮮中餐廳「湘蓮餐廳」 二月二十九日起停業
大竹竹園婚宴會館總店 二月二十九日起停業
衛福部桃園療養院附設樂桃桃咖啡簡餐坊 三月二日起暫停營業
南崁台菜料理「萬翔餐廳」 三月十日起停業
泰式主題餐廳「紅拱門」 三月二十二日起歇業
飯店旅宿及其他生活娛樂
龍都旅社 三月已宣布停業
晨菲商務旅店 申請轉讓
晶悅國際飯店 六月底熄燈
台中
餐廳
法式蔬食餐廳「香草園」 二月十日起無限期停業
「阿秋大肥鵝」台中太平賀緹店 三月底停業
酸菜鍋老店「小舅家鄉味」 三月底歇業
畢哥美式炸雞店 三月二十五日正式收攤
水車和食 四月一日起暫停營業
老牌江浙餐廳「如意樓」 四月十六日起暫停營業
知名高檔日本料理店「SONO園」 四月十七日熄燈
台中超浮誇「鍠樂鍋物」四月三十日起歇業
LARÔME樂逢法式餐廳 五月一日起歇業
懷舊餐廳「香蕉新樂園」五月十日吹熄燈號
台式海鮮餐廳「珍的好海鮮餐廳」預計六月中旬重新營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
亞緻大飯店 三月九日結束營業
裕毛屋超市 四月六日起歇業
清水時代影城 五月一日起歇業二個月
李方艾美酒店 原訂九月開幕，暫緩籌備作業
彰化
餐廳、小吃
桂都餐廳 三月九日熄燈
台鐵員林站鐵路便當代售部 三月三十一日熄燈
檸檬香茅火鍋彰化店 四月十日畫下休止符
歡樂牛排彰化店 營運至四月底
飯店旅宿及其他生活娛樂
「台灣大戲院」和「彰化大戲院」 四月二十七日起停業
南投
日月潭景聖樓 五月二十六日歇業
雲林
斗六中華影城 三月三十一日歇業
虎尾白宮影城 四月底歇業
嘉義
次郎日本料理 營運至三月底
台南
丸傑水產餐廳 三月底歇業
飯店旅宿及其他生活娛樂
大億麗緻酒店 營業到六月底
麻豆戲院 四月二十九日起暫停營業兩個月
野生動物園「頑皮世界」經營權易主
高雄
餐廳、小吃
老字號江浙菜「祥鈺樓」 三月初停業
台菜、川菜餐廳「渝香園」 三月底結束營業
三集家常菜 三月二十九日結束營業
千葉火鍋五甲店 四月二十六日收攤
高鐵左營站帕莎蒂娜烘焙坊 四月三十日結束營業
吃到飽火鍋餐廳「可利亞」 五月底結束營業
飯店旅宿及其他生活娛樂
寒軒陽明飯店 四月十日起暫停營業
艾卡設計旅店 營業到四月十五日
國際星辰旅館 四月五日起內部整修
棒棒糖觀光工廠「黑糖家」 營業至四月三十日
屏東
墾丁星光會館 二月一日起休館一年
台東
陪伴在地人十二年誠品書店吹熄燈號 營運至四月底
花蓮
花蓮采沃旅店 已休館
花蓮統茂飯店5月31日停業
金山素食火鍋 在 [情報] 『金山鄉20家素食大搜索』(法鼓山有情季刊雜誌) 的推薦與評價
二○○一年底，法鼓山佛教教育園區於金山鄉半嶺正式啟用時，整個金山鄉供應素食的店
家原本寥寥無幾，二年多來，供應素食的餐廳及小店相繼崛起，連一些以葷食為主的餐廳
，應顧客要求，也可提供炒素麵。
如今，吃素的遊客再也不愁找不到素食吃啦，可別看金山小，素食種類還真不少，而且各
具特色，任君選擇！
[素食時代來臨了]
去年 SARS 恐慌尚未走遠，近來又興起禽流感疫情，而狂牛症及豬隻口蹄疫陰影也記憶猶
新，在一波又一波因肉食而引起的疫疾侵襲下，素食成為一種重新被接受的飲食觀，不少
專家預言，吃素將成為二十一世紀的新潮流！
1.金如藝左岸咖啡
店特色：為一複合式休閒藝術餐廳，二樓大片落地窗面對海天一色的燭台嶼
與金山岬景緻，一樓展示玉雕佛像、奇木精品（週六、日開放參觀），
有獨立包廂。
招牌素食：素香珍、素三珍、素藥膳鍋
價位： 180元起
營業時間： 10：00～凌晨2：00
地址：金山鄉萬壽村香果園 1號 （淡金公路邊）
電話：（ 02）2408-2735
2.許家園西餅蛋糕
招牌素食：無蛋香草清香蛋糕、無蛋麵包
價位： 15元起
營業時間： 8：00～22：00
地址：金山鄉中山路 287號
電話：（ 02）2498-5315
3.薰衣草
店特色：店內佈置以薰衣草圖案及色彩為主，呈現紫色夢幻，
並設計有獨立的和室小間。
招牌素食：麵疙瘩鍋、素羅漢齋飯、素火鍋
價位： 150元起
營業時間： 10：00～22：00（每週二公休）
地址：金山鄉中正路 106號
電話：（ 02）2408-1296
4.上賀特調咖啡
店特色：甫開業，全店風格以原木及藤製品表現，在車水馬龍的中山路上鬧中取靜，
自成一素雅天地。
招牌素食：菩堤齋飯、羅漢齋飯
價位： 160元
營業時間：平日 10：00～24：00（星期五、六至凌晨2：00）
地址：金山鄉中山路 251號
電話：（ 02）2498-3400
5.可口美食總匯
店特色：老闆為人熱情，可依顧客需求及喜好調整菜色及份量，
所有菜料展示於店前平台，客人點菜後立刻現炒，新鮮看得到、吃得到。
招牌素食：各式素炒
價位：單炒 50元起，合菜一桌500元起
營業時間： 10：00～22：00
地址：金山鄉金包里街 105號
電話：（ 02）2498-9651
6.廣式脆皮臭豆腐
店特色：臭豆腐皮脆內嫩，加上祖傳秘方的醬料及泡菜，口味獨特。
價位：每份五塊 40元
營業時間： 10：00～22：00
地址：金山鄉中山路 190號巷口
7.豆漿店
招牌素食：饅頭、豆漿、素飯團
價位： 8元起
營業時間： 5：30～中午（星期一公休）
地址：金山鄉公有市場
8.素食煎包
價位：每個 5元
營業時間： 5：00～12：00
地址：金山鄉中山路 220號亭仔腳
9.美食坊早點清粥
價位：粥 10元，小菜視量每樣5～10元，素食便當每份50元起
營業時間： 5：00～12：30
地址：金山鄉福德街 28號
10.阿滿素食麵
店特色：雖然只是窄巷內的小麵店，但人稱「阿滿」的店主頗具親和力，
隨時笑容可掬。店內還提供各式佛教書籍和有聲品與大眾結緣，
是金山鄉目前惟一一家餐點百分百全素的小吃店。
招牌素食：水餃、紅燒麵、現炒粿仔條、滷味小菜
價位： 20元起
營業時間： 9：00～19：00（每月農曆17日公休）
地址：金山鄉福德街 9號
電話：（ 02）2498-0259
11.襄的店
店特色：是家強調無煙廚房的個性小店，佈置簡單但處處用心，
女主人精心研製，克服傳統義式餐點必以洋蔥提味的難題，
推出色香味俱全的全素義式焗烤，最豐盛的全套餐
（酥皮濃湯＋焗烤主餐＋研磨咖啡＋手工精緻西點）也只要一百四十元，
吃過的人都讚不絕口。
招牌素食：焗烤義式餐點（咖哩蔬菜洋芋、新鮮蕃茄洋芋、蔬菜千層麵、義大利麵等）
、研磨咖啡、手工精緻西點
價位：單點 60元起，套餐80元起
營業時間： 11：00～21：00（每月第二、四週二公休）
地址：金山鄉金包里街 38號
電話：（ 02）2498-2760
12.舊金山總督溫泉
店特色：典雅的庭園洋房式建築，原為日據時期台灣總督府所興建的溫泉招待所，
去年重建，遊客可在享受室內溫泉及戶外冷泉游泳池後，於二樓現代化餐廳用餐，
再散步至不遠處水尾漁港看海。
招牌素食：羅漢齋，分簡餐及套餐（含當令金山特產菜）
價位：簡餐 180 元（週一～週五供應），套餐 300 元
營業時間： 11 ： 00 ～ 22 ： 00
地址：金山鄉民生路 196 號
電話：（ 02 ） 2408-2628
13.曼特寧庭園咖啡
店特色：為金山地區最早開設的咖啡專門店，顧客群相當穩定，
室內區經常高朋滿座，戶外區則幽雅清靜，小橋流水，花木扶疏，氣氛清幽。
招牌素食：素燴三珍、素羅漢齋、烤各式口味厚片土司
價位：套餐 150元，厚片土司60元
營業時間： 24小時
地址：金山鄉中華路 134號
電話：（ 02）2498-9222
14.雅堤咖啡
店特色：各座位間設計寬敞雅緻，並特別擺設鋼琴供客人即興演奏，
三樓為庭園雅座區，可眺望大屯山色。
招牌素食：素火鍋、全素齋飯、濃情巧克力鍋
價位： 160元起
營業時間： 10：00～凌晨3：00
地址：金山鄉中正路 145號二樓
電話：（ 02）2498-3375
15.良亭生活藝術空間
店特色：堪稱是金山地區最具人文、藝術氣息的餐廳，室內佈置結合台灣早期民藝品，
每隔一段時間並會展出不同主題的藝術品，如油畫、編織、陶藝……等。
招牌素食：千層焗麵、起士火鍋、各式素食小炒
價位： 130元起，合菜現炒每道120元起
營業時間： 11：00～22：00（正餐供應至晚上八點）
地址：金山鄉信義路 39號
電話：（ 02）2498-1514
16.清粥小菜
價位：粥 10元，小菜視量每樣5～10元
營業時間： 5：00～14：00
地址：金山鄉中山路 187號 電話：（02）2498-9215
17.福穎清粥小菜
價位：粥 10元，小菜5元起
營業時間： 5：00～12：00
地址：金山鄉中山路 169號
18.丁香豆花
店特色：最早只賣豆花，後來陸續增加素食餐點，親自製作的高麗菜香菇水餃，
餡多料美；素紅油炒手更是金山地區僅此一家別無分號。
招牌素食：手工水餃、紅油炒手、酸辣湯
價位： 20元起
營業時間： 9：00～22：00
地址：金山鄉中山路 165號
電話：（ 02）2498-2507
19.金山豆漿店
招牌素食：五穀雜糧饅頭、黑豆漿、素飯團
價位： 8元起
營業時間： 5：00～中午
地址：金山鄉中山路 125號
20.豆漿店
招牌素食：素飯團、菜包、饅頭、素鹹豆漿
營業時間： 4：30～12：00
地址：金山鄉民生路 69～1號
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weisly友情推薦 包準好吃：素的..非常推薦..便宜大碗又好吃.
*目前金山鄉供應全素食的店，僅有「阿滿素食麵」和「素食煎包」，
其餘為葷、素均有。
(weisly板友 推薦的豆漿店也是全素食店 ^^ )
*為什麼要吃素
你知道以肉食為主的飲食方式會造成多少浪費及污染嗎？
美國俄亥俄州立大學的農業專家，曾就生產肉類的能源成本與生產黃豆、玉米等食物的能
源成本做一比較，發現前者比後者要多耗費將近十倍的能源；養活一個肉食者所需的土地
生產力，可以用來養活二十個素食者；另外，養殖牲畜所帶來的排泄物，若未善加處理，
對河流所造成的污染也令人咋舌。
在台灣十大死因中，腦血管疾病及心臟病分佔第二、第三，都是因為血管硬化產生，素食
是預防血管硬化的方法之一。現代人慢性病很多，除因現代化的快速養殖會注射抗生素外
，更因為動物在被殺之前本能的恐懼和掙扎，體內會產生毒素，這些毒素吃下肚，就會逐
漸演變成慢性病。
動物的飲食取向也與生理結構有關，肉食動物的消化系統簡單，長度只有身體的三倍，胃
酸比人類多二十倍，以快速消化肉類，避免腐敗停留體內太久會毒化血液，而人類的腸道
是身體的十二倍長，並不適合肉食。
最重要的原因，是基於尊重生命的慈悲心，眾生各自以不同的生命型態來到世間，即使是
一隻小雞，牠的存在也和人類一樣重要，很多動物都是人類的朋友，人類的生活因為動物
的參與而更加豐富，我們不應為了口腹之慾而殘殺牠們。
*如何吃素最健康
有人擔心，如果不吃肉，能獲得足夠的營養嗎？能獲得足夠的蛋白質嗎？營養學家已證實
，植物蛋白與肉類蛋白的價值完全相同。根據世界衛生組織建議，每公斤體重每天只需攝
取一克蛋白質，如果你體重六十公斤，每天只需六十克蛋白質，也就是差不多兩塊豆包的
量。
除蛋白質外，人體所必需的營養成分還有脂肪，主要是幾種不飽和酸，它們在植物油，豆
類及堅果等素食中的含量最豐富。而大多數的維生素和礦物質（也是人體必需的重要營養
素）的最好來源，也是在素食中的含量最豐富。只有極少數的維生素和礦物質在某些肉食
中含量較多，如鐵和某些 B群維生素等。但是，素食者只要選擇多樣化的飲食，廣泛攝取
帶殼穀物、深綠色蔬菜、乳製品、豆類、薯類、堅果和水果等，所獲得的營養便足夠人體
所需。
吃出健康的小秘訣
◎ 早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。
◎ 烹調方式盡量以燉、煮、滷、清蒸為主。
◎ 少鹽、少糖、少油。
◎ 每餐都吃一份約拳頭大小的水果。
◎ 儘量選擇自然、未經再製、無人工添加物的食物。
(資料出處: 法鼓山有情季刊 https://0rz.net/810Wd )
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我的心 是一杯調和過的咖啡
懷念著往日淡薄的青草味
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