今日趕稿中之快手簡單午餐:乾燒香腸香菇高麗菜心意麵。佐餐茶是蜂蜜金桔水果茶。餐後甜點是香蕉切盤。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享一款健康又好喝的鮮果冰茶飲:台灣經典的冰水果茶 (Taiwanese-Style fruits Iced tea w/ Old School Pineapple Jam )! 應該沒有人可以抵抗台式水果茶獨有的馥郁果香,這款冰水果茶的靈...
金桔水果茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享一款健康又好喝的鮮果冰茶飲:台灣經典的冰水果茶 (Taiwanese-Style fruits Iced tea w/ Old School Pineapple Jam )!
應該沒有人可以抵抗台式水果茶獨有的馥郁果香,這款冰水果茶的靈感是來自於台北的一間排隊名店(不是一芳喔),它最大的特色就是添加了用麥芽糖熬煮的古早味鳳梨醬,再與百香果跟金桔的果汁組合成宇宙無敵茶基底,那酸中帶甜,甜中帶酸的美妙層次,不用再額外加糖就已經好喝到要升天!然後再很大方的加入三、四種新鮮水果切片,如此一來就可以一邊暢飲、一邊享用甜美多汁的新鮮水果,有點喝茶兼吃水果盤的概念,必須說,台灣水果茶真的是地表上最好喝的!
這款水果茶或說鮮果茶,冷喝、熱飲皆宜,可以使用自己喜歡的水果入茶,而搭配的茶葉建議不要用𠰌道比較鮮明、搶戲的,推薦使用像鍚蘭紅茶、一般中性口味的紅茶或青茶皆可。影片中有分享如何製作鳳梨醬,建議一次多做一些,因為鳳梨醬的應用範圍很廣,除了入水果茶,還可以做成天然氣泡飲或果醬冰茶或熱茶哦!今天的影片希望大家會喜歡。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/v54g84RuhIU
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台灣經典冰水果茶與古早味鳳梨醬 (Taiwanese-Style Iced fruit tea w/ Old School Pineapple Jam) 怎麼做呢?
下面是冰水果茶和鳳梨醬的做法與食譜:
❋ 這份食譜可以做一壺500ml的冰水果茶
材料 / Ingredients
鳳梨 400克
三溫糖 180克(細砂糖或冰糖都可以)
麥芽糖 1-2大匙
檸檬 半顆
百香果 1 顆
金桔 2 顆
話梅 1粒
蘋果 ¼ 顆
甜橙 ¼ 顆
奇異果 ½ 顆
鍚蘭紅茶包 一個
做法 / Instructions
1. 將整顆的鳳梨對半切,再將半顆鳳梨切兩刀變成三條,切除纖維較粗的鳳梨心
2. 把鳳梨片成 4mm 的薄度,不要切太厚,然後秤出400克備用
3. 鍋子裡倒入鳳梨切片、糖以及擠半顆檸檬汁,用中火煮到糖完全溶化
4. 沸騰後撈除浮沫,關小火並蓋上鍋蓋(露一點縫細)續煮40-50分鐘,期間要時不時攪拌以免燒糊
5. 續煮時間到,加入麥芽糖,待其溶解後,關火燜10分鐘
6. 煮好的鳳梨醬裝入消毒過的瓶子裡,放涼備用
7. 來切水果,把百香果、金桔都對半切,蘋果、奇異果切片,甜橙去皮只取果肉
8. 水壺裡依序加入50克左右的鳳梨醬、話梅、百香果的汁肉,金桔先擠出汁來,再連同果皮一起放入,接著把剩餘的水果都放進來
9. 雪克杯裡加入250-300ml的熱水,放入茶包泡 3分鐘,時間到取出茶包,加入適量冰塊上下搖盪,直到雪克杯外有一層冰霧即可,若沒有雪克杯,可用密封效果佳的罐子或玻璃罐代替
10. 把搖好的冰茶倒入裝有水果的壺中,輕輕把底部的鳳梨醬和其它材料攪拌均勻,就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果茶
#鳳梨醬
#飲料食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
金桔水果茶 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
這樣的天氣是不是很想要吃冰消消暑呢😋
芒果冰淇淋不意外,但你也吃過「金桔」口味的嗎?🍊
Cold Stone金桔芒果主題季,一次推出冰淇淋及麻糬鬆餅,滿額就送超萌的卡娜赫拉萬用盒,當筆筒還是放遙控器都OK,就算擺著心情也超好的🐰🐰
螢幕前的你還不快展開行動🍧
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🔺期間限定:即日起至2018年8月30日
❗芒果麻糬冰淇淋鬆餅15家門市限定販售
金桔水果茶 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最讚貼文
【全马首卖Crème brûlée茶饮★榴莲奶盖茶饮】
皇茶的Cheese奶盖分别有Cheese、盐味还有榴莲三种口味,搞到最近一个两个女生都长 #奶泡胡子 了啦,干嘛大家都开始Act Cute了?(包括我家小晶Trista)
皇茶 Royal Tea已经入驻 #大山脚 Icon City了,这个 #527中午1点 开始记得Jio你的姐妹们一起去 #CheckIn卡,除了有Photo Booth免费拍照、派气球,还可以获得20%的Voucher,最赞的是可以Sample各种不同的奶盖啦,还不赶快Jio你的闺蜜大家一起 #长胡子 去?
皇茶是全马第一家推行 #奶盖茶饮,当时第一家皇茶在JB搞得全城许多JB女孩都长“奶泡胡子”了,我Jazz身为男生实在不明白的,所以还是乖乖品尝丰富味道,而且还带咸咸味道的Cheese奶盖。如果你喝了 #榴莲奶盖茶饮 的话,不知道的人还以为真的吃了榴莲啊,因为那个榴莲风味实在太强烈了!! 如果不是榴莲还是Cheese的粉丝,那么还有盐味奶盖可以选择,或者可以试试看他们的奶盖咖啡,苦苦咸咸真的很特别~
另外还有非常特别全马首卖的 #CrèmeBrûlée珍珠奶茶,喝珍珠奶茶不够特别不要紧,皇茶加入了一整片的Crème Brûlée在珍珠奶茶上面,喝奶茶又可以享用甜品!! 记得早点去买因为Crème Brûlée是限量版的哟~
想要清清凉凉的话,大推皇牌水果茶,有使用水果榨出来的果汁再搭配茶饮,大大杯喝起来清凉又清爽,大热天喝简直就是爽快加痛快啊!!
另外他们还有很多Crepe蛋糕可以搭配,迟些还会推出多款的小吃哟~
【我们吃喝了什么?】
榴莲奶盖红茶Rm11.90
芝士奶盖宇治抹茶 Rm13.90
奶盐玫瑰乌龙茶 Rm13.90
珍珠布雷蛋糕奶茶 Rm14.90
金桔柠檬茶 Rm11.90
芝士现磨热咖啡 Rm15.90
芒果炫冰乐 Rm16.90
Cakes & Mille Crepe RM10.90-RM16.90
地点:5, Jalan Icon City, Icon City, 14000 Bukit Tengah, Penang.
营业时间:11AM - 1AM(星期一至四);11AM-2AM(星期五至星期日和公假)
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