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金桔蜜餞 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
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烤箱或氣炸鍋也可以烘果乾,但烤出來顏色比較黯淡、口感差一些、沒那麼多層可以放,重點是時間只能設定1-2小時,#果乾機可以設定烘24小時!乾果機就是專門烘食物使用的,低溫、風乾技術佳,又能定時烘烤!自然能幫助食物的 #乾燥呈現更完美,#營養與顏色能保留更好,#口感也更好!
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金桔蜜餞
用料:金桔3斤,冰糖400克,水200克,細砂糖或糖粉適量,清洗用的鹽10克、澱粉10克
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