＃金澤美味壽司品牌營運管理本部協理田中敦以及遠東SOGO資深副總經理吳素吟分享金澤壽司的招牌壽司
◎9/8超級美食家：金澤美味(まいもん)壽司在日本國內擁有18家店鋪，是金澤當地人票選第一必吃的壽司店，也是在日本美食界高級的迴轉壽司店，獲得最高評價的金澤美味壽司在臺灣首次開店，位置就在遠東SOGO台北忠孝館。台北店使用從日本石川縣金澤‧能登等北陸日本海、東京豐洲市場，及臺灣著名市場購買的新鮮海鮮。今天金澤美味壽司品牌營運管理本部協理－田中敦，以及遠東SOGO資深副總經理－吳素吟一起到節目中分享金澤壽司的美味之處，現場同時帶來金澤壽司最招牌的料理。包括外表華麗、層層疊疊的「蟹滿堂」，是使用來自日本海的松葉蟹，滿滿的鋪上5層，上面還有蟹膏點綴，最後撒上食用金箔，充分展現金澤文化的豪華霸氣。另外源自於「金澤百萬祭」典故的「金澤百萬石」可以一次吃到紅喉、甜蝦、豐洲黑鮪魚中腹、鮭魚卵、富山白蝦，是奢侈的豪華五貫，呈現出祭典的豐富與華麗。
完整訪談影片可點選影片連結
https://youtu.be/RSfQ9OvvS_c
＃吃美食也要長知識
